Barbados történelme során a Karib-térség egyik legkiválóbb úti célja, így talán nem meglepő, hogy bár a sziget lakossága mindössze 280,000 100, a sziget több mint XNUMX étteremmel rendelkezik, amelyeket érdemesnek tartanak a Zagat Best of Barbados útikönyvbe való felvételre. .
A Zagat szerint a látogatók leginkább saját készítésű alkotásokat kóstolnak meg. Különleges kedvencek a cou cou, egy kukoricadarából készült afrikai étel, és a mindig finom repülőhal, amelyet párolhatunk vagy süthetünk. De nagyon népszerű az olasz konyha is, valamint a francia, thai, kínai, japán, indiai és természetesen az észak-amerikai.
Barbadosnak minden konyhája van, és 2006-ban néhány okos barbadosi új fesztivált indított, hogy kihasználja ezt a kulináris bőségességet. A Taste of Barbados október elején kilenc napig tart, és célja, hogy mind a helyiek, mind a látogatók lehetőséget adjon a sziget egy részének megtekintésére, valamint a helyi termékek és a séf varázslásának megtapasztalására.
Jó ötlet, bár még folyamatban van. Évről évre kifinomultabbá válik, de sok rendezvényen a látogató úgy érezheti, hogy egy szinte teljes egészében egy helyi ünnepségre érkezett, a társadalmi pletykák és viccek összességével együtt. Ez kissé kényelmetlenné teheti a helyzetet, de másrészt, ha leengedi a haját, az nagyszerű módja annak, hogy találkozzon néhány posher szigeti néppel. Akárhogy is, legalább lesz sok jó étel, amivel elfoglalhatja magát.
Három olyan esemény, amelynek minden fesztiválozók listájának élére kell kerülnie: a 18. századi lakoma a George Washington House-ban, az este a Holder's-ben és a nagy finálé, a Dining by Design, a Lion Castle Polo Clubban.
A 18. századi lakomát az újonnan felújított George Washington-ház pázsitján, egy pavilonban tartják, úgy hívják, hogy Washington 1751-ben, 19 évesen hét hétig tartózkodott ebben az elegáns kastélyban. Ez volt az egyetlen hely Amerikán kívül valaha ment. Elragadó zsonglőrök és ételek, de vigyázz a beszédekre és a költészetre.
A Holder's-ben töltött este egy kicsit olyan, mint egy hollywoodi parti összeomlása. A Holder's egy jól ismert birtok, amelynek medencéje félig le van fedve erre az eseményre, hogy zenekari színpadot készítsenek, míg a medencét körülvevő terület sátrak és standok karneváljává válik, ahol barbadosi finomságokat, fűszereket és rumot kínálnak. A telken felállított gőzasztalok segítségével tetszés szerint legelhet.
A Dining by Design elviszi a díjat a fényezésért és a prezentációért. Meghitt éttermek utcája alakul ki a póló klub kilátó előtt, mindegyik egzotikus menüvel és hozzáillő dekorációval. A sziget legjobb éttermei itt találhatók, és mindent kiadnak. A 2008-as eseményre például a Coral Reef Club séfje, Mitchell Husbands összeállította az „A Tropical Spendour” menüt, amely ecetes homárt, sütőtök-, kókusz- és citromfűlevest, valamint főételeket tartalmazott vörös snapperből, garnélarákból és fekete hasú bárányból.
Ízletes – fejenként 200 USD-ért pedig drága.
ACCESS
További információért a Taste of Barbadosról látogassa meg weboldalát a www.tasteofbarbados.com címen.
A barbadosi utazással kapcsolatos információkért látogasson el a Barbados Tourism Authority weboldalára a www.visitbarbados.org címen.
