Bangkok legjelentősebb és legrégebb óta tartó nemzetközi kulináris eseménye, a World Gourmet Festival visszatér az Angyalok Városába, hogy egy fedél alá gyűjtse a díjnyertes mesterszakácsokat egy hétig tartó ünnepre, ahol kiváló ételeket és kiváló borokat párosítanak egy olyan környezetben, amely elősegíti a szabad eszmecserét. .
6. szeptember 11. és 2022. között kerül megrendezésre az Anantara Siam Bangkok Hotelben. Gourmet Világfesztivál A világ legjobb szakácsainak rendkívüli felállását ígéri, akik a főváros egyik legexkluzívabb címén mutatják be jellegzetes stílusukat. Kilenc elismert szakács Hollandiából, Franciaországból, Olaszországból, az Egyesült Királyságból és Thaiföldről négyen Michelin A köztük lévő sztárok nemzetközi kulináris extravagánst mutatnak be:
– Peter Gast: Grafit Amszterdamban, Hollandiában (1 Michelin-csillag)
– Davide Caranchini: Materia in Como, Olaszország (1 Michelin-csillag)
– Nicolas Isnard: Auberge de la Charme, Prenois, Franciaország (1 Michelin-csillag)
– Christian Martena: Clara Bangkokban, Thaiföldön
– Amerigo Sesti: Jean-Michel Lorain J'AIME Bangkokban, Thaiföldön (1 Michelin-csillag)
– Sugio Yamaguchi: Botanique Párizsban, Franciaország
– Chudaree „Tam” Debhakam: Baan Tepa Bangkokban, Thaiföldön
– Claire Clark: Pretty Sweet Londonban, az Egyesült Királyságban
– Sutakon Suwannachot: Chocolatier Boutique Café Bangkokban, Thaiföldön
Szeptember 6-án egy csillogó gálavacsorával indul az Anantara Siam báltermében, ahol a vendégek ízelítőt kapnak a fesztivál jövőjéből: Sugio Yamaguchi és Peter Gast remek előételek, Nicolas Isnard és Davide Caranchini főételei, desszert. Claire Clarktól és petit fourtól Anupong Nualchawee-től, Anantara Siam ügyvezető cukrászmesterétől. Az élmény nyilvános.
A fesztivál ideje alatt minden séf két-három exkluzív vacsorát ad otthont a szálloda díjnyertes Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty és Shintaro éttermeiben, míg a világ egyik legjobb cukrászmestereként számon tartott Claire Clark angol cukrászmester, ill. Bangkok saját Sutakon Suwannachot of the MasterChef Thailand és a Top Chef Thailand Dessert hírneve a Lobby Lounge-ban egész héten bemutatja kifinomult cukrászdáit.
A Guilty étteremben, az Anantara Siam vadonatúj étkező- és szórakozóhelyén, az ünnepelt séf, Peter Gast három vacsorát rendez szeptember 8-án, 9-én és 10-én, és meghívja az ételek szerelmeseit, hogy megtapasztalják a kiváló ízeket, amelyekkel az amszterdami Graphite beszélő stílusú étterme Michelin-díjat kapott. csillag.
A Biscottiban Christian Martena, a bangkoki Clara étterem igazi olasz lakomát szolgál fel szeptember 7-én és 8-án, majd további két este olasz extravagáns lesz Davide Caranchi jóvoltából, amelyet a L'Espresso étteremkalauz 2018 legjobb olasz fiatal szakácsának választott. amelynek Materia étterme bekerült a világ 50 legjobbja közé tartozó „50 legjobb felfedezés” gyűjteményébe.
A Madison steakhouse-ban Nicolas Isnard két vacsorát ad, 7-én és 8-án, bemutatva az ínyenceknek, hogy 27 évesen miért kapta meg a Gault Millau idegenvezető a figyelemre méltó „Fiatal Tehetség” díjat. Szeptember 9-én és 10-én a Madison konyháját egy másik kulináris sztár, Amerigo Sesti veszi át. Miután Jean-Michel Lorain híres Côte Saint Jacques-jában szerezte meg a csíkokat, most a J'AIME by Jean-Michel Lorain konyháját vezeti, Bangkok egyik legjobb éttermében.
A francia konyha szerelmesei kihagyhatatlan ajánlatot találnak a Shintaroban, ahol Sugio Yamaguchi a francia Lyon régió szellemiségét és ízeit eleveníti fel szeptember 8-án, 9-én és 10-én.
A Spice Marketen Chudaree „Tam” Debhakam, a legfiatalabb szakács, aki valaha versenyzett a Top Chef Thailand versenyen, autentikus thai ételeket szolgál fel 8-án, 9-én és 10-én.
Az elmúlt évek hagyományainak megfelelően visszatérnek az exkluzív, peremrendezvények, köztük a rendkívül népszerű World Gourmet Brunch 11. szeptember 2022-én, vasárnap. A főzőszakácsok számára készült napi főzőtanfolyamokon minden vendég szakács tart. egyedülálló lehetőséget kínálnak új technikák elsajátítására, valamint különlegesen elkészített ételek kóstolására a szakácsok World Gourmet Festival repertoárjából és bormesterkurzusról 7-én.
MIT KELL ELVENI A CIKKBŐL:
- A fesztivál ideje alatt minden séf két-három exkluzív vacsorát ad otthont a szálloda díjnyertes Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty és Shintaro éttermeiben, míg az angol cukrászmester Claire Clark, akit méltán tartanak a világ egyik legjobb cukrászának, ill. Bangkok saját Sutakon Suwannachot of the MasterChef Thailand és a Top Chef Thailand Dessert hírneve a Lobby Lounge-ban egész héten bemutatja kifinomult cukrásztermékeit.
- A Biscottiban a bangkoki Clara éttermében Christian Martena igazi olasz lakomát szolgál fel szeptember 7-én és 8-án, majd további két este olasz extravagáns lesz Davide Caranchi jóvoltából, amelyet a L'Espresso étteremkalauz 2018 legjobb olasz fiatal szakácsának választott. amelynek Materia étterme bekerült a világ 50 legjobbja közé tartozó „50 legjobb felfedezés” gyűjteményébe.
- A leendő szakácsok és a szakemberek számára egyaránt vonzó napi főzőtanfolyamok, amelyeket a vendégszakácsok tartanak, egyedülálló lehetőséget kínálnak az új technikák elsajátítására, valamint a szakácsok World Gourmet Festival repertoárjából különlegesen elkészített ételek megkóstolására, valamint egy bormesterkurzusra. 7.
