Jamaica kistermelői hat hónap alatt 125,000,000 800,000.00 XNUMX dollárt adtak el szállodáknak a jamaicai turizmusfejlesztési alap – Bartlett – technológiai alkalmazásának segítségével. Ez XNUMX XNUMX USD.
A Hon. Pearnel Charles Jr, a Tourism Enhancement Fund ügyvezető igazgatója, Dr. Carey Wallace, a turizmusfejlesztési alap vezérigazgatója Vidéki Mezőgazdasági Fejlesztési Hatóság (TANÁCS), Winston Simpson úr, a Tourism Linkages Network mezőgazdasági műszaki munkacsoportjának elnöke, Wayne Cummings, a Tourism Linkages Network (TLN) igazgatója, Carolyn McDonald-Riley és a Kapcsolatok csapatának többi tagja, a Bizottság tagja A mai ülésen részt vett a Mezőgazdasági Műszaki Munkacsoport (TLN), az Idegenforgalmi Minisztérium, a TEF, a Mezőgazdasági és Halászati Minisztérium és a RADA vezető munkatársai.
A belélegzett levegő, az elfogyasztott víz és az elfogyasztott élelmiszer minősége kritikus fontosságú az élet fenntartásához, és ezt figyelembe kell venni annak biztosításában, hogy élelmiszereink az elfogadható egészségügyi előírásoknak megfelelően emberi fogyasztásra alkalmasak legyenek.
Az elmúlt évszázadokban, amikor a férfiak egyszerűen vadásztak, gyilkoltak és ettek a családjukkal, nem voltak egészségügyi előírások, és vitatható, hogy nem volt szükségük rájuk, mert nem éltek egy olyan világban, amely tele van mérgező anyagokkal és szennyezett ipari szennyeződésekkel. hulladék, mint most. Ez egy olyan kérdés, amely az elmúlt 30 évben foglalkoztatja a világ vezetőit, miközben univerzális megoldást keresnek.
Az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (UNFAO) az év elején publikálta kiadványát – „A világ élelmiszer- és mezőgazdasági föld- és vízkészleteinek állapota 2021: Rendszerek a törésponton” és azt mondja: „a változó étkezési szokások és a megnövekedett élelmiszerigény kielégítése fokozza a világ víz-, föld- és talajkészletére nehezedő nyomást”.
Amikor az élelmezésbiztonság kérdését idegenforgalmi szempontból vizsgáljuk, nagyon sok mindenre kell odafigyelni, mert miközben arra törekszünk, hogy látogatóinknak autentikus jamaicai élményt nyújtsunk azáltal, hogy olyan konyhát kínálunk, amely Jamaicán termesztett és gyártott termékekből és termékekből készül. Jamaicaiak kezében, észben kell tartanunk, hogy változatos kulturális hátterű és változatos ízlésű emberekkel van dolgunk.
Ezeket a tényezőket az Egyesült Nemzetek Turisztikai Világszervezete is elismeri.UNWTO), amely egy univerzális élelmiszer-biztonsági kézikönyvet tett közzé, amely szerint „az élelmiszerek minősége, higiéniája és biztonsága az egyik legkritikusabb sikertényező a turizmusban”. A kézikönyv azt is leszögezi, hogy „az étkezési szolgáltatások okozta jó, de különösen kellemetlen élmények jelentősen befolyásolhatják a desztinációk megítélését”.
A UNWTOkézikönyve nagyon átfogó, de célunk érdekében szükségét éreztük, hogy a turizmusban érdekelt feleink számára olyan kézikönyvet adjunk át, amely átfogó, a nemzetközi szabványoknak megfelelő információkat nyújt, de könnyen hivatkozható és érthető módon jelenik meg.
Az élelmezésbiztonság egy olyan lánc, amely a szántóföldön vagy a gyártóüzemben kezdődik, és minden szakaszon keresztül az étkezőasztalig tart, biztosítva, hogy minden szakaszban megfeleljenek a minőségi előírásoknak. A gasztronómia vagy a konyha teszi ki az idegenforgalom nagy százalékát, ezért a Tourism Linkages Network olyan kritikus szerepet játszik a mezőgazdasági ágazatban, valamint a turisztikai és vendéglátói ágazatban dolgozó gazdálkodók közötti partnerségek előmozdításában.
Tehát a mai jelenlétünk összhangban van azzal a céllal, hogy erősítsük a mezőgazdasági és turisztikai kapcsolatokat a jamaicai gazdaságon belül. A Turisztikai Kapcsolatok Hálózata a Mezőgazdasági Műszaki Munkacsoporton (ATWG) keresztül számos innovatív fejlesztési kezdeményezést tervezett és hajtott végre annak biztosítására, hogy a turisztikai ágazatot ellátó gazdálkodók megfelelő tudással rendelkezzenek ahhoz, hogy ezt hatékonyan megkezdhessék vagy folytathassák.
Csak hogy hangsúlyozzuk, a turisztikai élelmiszer-ellátási lánc kritikus tényező a turisztikai szektor túlélésében, növekedésében és fenntarthatóságában. Az élelmiszer-biztonsággal és az élelmiszer-eredetű megbetegedések kockázatával kapcsolatos növekvő aggodalmak miatt a turizmus élelmiszer-ellátási láncának minden szakaszában szükség van az ellenőrző intézkedések végrehajtására annak biztosítására, hogy az élelmiszerek végső kiszállítása a vendégeknek és a vendéglátó dolgozóknak Jamaicában biztonságos legyen.
A világ többi részéhez hasonlóan ez is különösen kritikus, mivel Jamaica felépül a COVID-19 világjárványból. Tisztában vagyunk a világ különböző részein megjelenő vírusokkal, amelyek az élelmiszer-ellátási lánchoz kapcsolódnak.
Ezért most minden eddiginél fontosabb, hogy biztosítékot nyújtsunk a látogatóknak, hogy Jamaica turisztikai élelmiszerellátása biztonságos, higiénikus és nagyon jó minőségű marad.
Ezért meg kell becsülni, hogy a turisztikai szektor mezőgazdasági beszállítóinak gondoskodniuk kell a vonatkozó élelmiszer-biztonsági irányelvek betartásáról az élelmiszerekkel kapcsolatos vírusok kockázatának csökkentése érdekében.
A mezőgazdasági beszállítók élelmiszerbiztonsági kézikönyve A TEF által ma elindított eljárás olyan eljárásokat határoz meg, amelyek megfelelnek a nemzetközi szabványoknak, és a Mezőgazdasági és Halászati Minisztériummal, a Jamaicai Szabványügyi Irodával, a Vidéki Mezőgazdasági Fejlesztési Hatósággal (RADA), a Jamaicai Gyártók és Exportőrök Szövetségével (JMEA) együttműködve dolgozták ki. ), a turizmus érdekelt felei és az Egészségügyi és Wellness Minisztérium.
E szervezetek közreműködésével és teljes támogatásával a kézikönyv várhatóan információforrásként szolgál majd a gazdálkodók, a mezőgazdasági feldolgozók és a turisztikai szektort ellátó gyártók számára.
Figyelembe véve a már kialakult partnerségeket, ez tovább fogja építeni az Agri-Linkages Exchange-t szállító gazdálkodóink kapacitását. (ALEX) platform és a gyártók, akik részt vesznek más TLN-projektekben, például naptári eseményekben, mint például a júliusi karácsony, a Jamaica Blue Mountain Coffee Festival, valamint az egészségügyi és wellness konferenciák és workshopok.
- Élelmiszerbiztonsági veszélyek
- Jó higiéniai gyakorlat, tisztítás és fertőtlenítés
- Munkáshigiénia
- Hulladékgazdálkodási
- Tanyavezetés
Ha megvizsgáljuk a számos más ügynökséggel fennálló kapcsolatokat és a Mezőgazdasági beszállítók Élelmiszerbiztonsági Kézikönyvében lefedett kritikus területeket, akkor a szélesebb közvélemény jobban fel fogja ismerni az idegenforgalmi ágazat jelentőségét, és segít felismerni, hogy ez sokkal több annál, mint hogy az utazók érkezzenek. partjainkra, hogy jól érezze magát a látnivalók meglátogatásával vagy a strandokon való pihenéssel.
Felelősséggel tartozunk vendégeink biztonságáért és jólétéért, ezért elengedhetetlen, hogy tartózkodásuk minden szakaszában minden óvintézkedést megtegyünk annak érdekében, hogy egészségesen jöjjenek ide, és egészségesen távozzanak innen.
Zárás előtt hadd osszam meg Önnel néhány további sikeres projektet, amelyeket a Mezőgazdasági Műszaki Munkacsoport befejezett.
A csoport tizenöt (15) epertermelő gazdálkodóval fejleszti az epertermesztést a Turizmusfejlesztési Alap (TEF) finanszírozásával, és közülük nyolc (8) jelenleg folyamatosan ellátja a turisztikai szektort.
Az e gazdálkodók által megtermelt szamóca 30-40 százalékát közvetlenül a turisztikai és vendéglátói szektornak értékesítik. Ez bevételi forrást jelent a gazdálkodóknak és devizamegtakarítást az országnak, hiszen korábban a szállodáinkban, éttermeinkben felszolgált szamócát importálni kellett.
Csak hogy képet adjunk az epertermelők előtt nyitva álló bevételi forrásokról; átlagosan az egy eperházzal rendelkező gazdálkodók jelenleg fontonként 800 dollár epret adnak el a helyieknek és 1,200 dollárért a kiskereskedőknek, ők pedig 30 fontot adnak el. heti bogyóból, és bevételt szerez több mint 200 eperszivacs eladásával havonta 100 dollárért.
Egy 3,000 négyzetméteres gazdaságból 164,000 1,388,000 dollár havi bevételre tesznek szert, és évente akár 6 7 40 dollárt is keresnek XNUMX-XNUMX hónapos munkával. A megkeresett összeg körülbelül XNUMX%-a megy el működési költségekre.
A három vagy több eperházzal rendelkező gazdálkodók arról számoltak be, hogy jelenleg 1,000 dolláros epret adnak el a farmon a szállodáknak, beszállítóknak és szupermarketeknek. Átlagosan 1,600 fontot kaszálnak havonta, ami 1,600,000 11,200,000 6 dollár bevételt jelent. Éves bevételük 7 2,794,000 XNUMX USD a következő XNUMX-XNUMX hónapban, és körülbelül XNUMX XNUMX XNUMX USD kerül a működési költségekre.
Érdekesség, hogy a tizenöt szamócatermesztőt a Mezőgazdasági Tudományos és Oktatási Főiskola (CASE) struktúrája támogatja, amely kutatásra irányul, és segítséget nyújt a Jamaicán termesztendő fajtával kapcsolatos információkkal.
Egy másik jelentős kezdeményezés az Agri-Linkages Exchange projekt, amely továbbra is előnyös a platformon regisztrált 1,200 gazdálkodó és 247 vásárló számára, az ALEX Center pedig továbbra is online bevonja a gazdálkodókat és a szállodákat, egy hat fős Agri csapat segítségével. -brókerek.
Hölgyeim és uraim! Örömmel jelenthetem, hogy ez év január és október között alig 125 millió J$ értékben értékesítettek terméket a weboldalon keresztül.
A turizmus a vidéki közösségek és a közösségi gazdálkodási projektek számára is előnyös sA Westmorelandben sikeresen végrehajtott St. Catherine, St. James és St. Elizabeth mintegy 130 gazdálkodó javára szolgál, akik azóta regisztráltak a RADA-nál, és ellátják az ALEX-et.
Hasonlóképpen, egy támogató víztartály-projekt keretében hetven víztartályt bocsátottak a St. Elizabeth és St. James gazdálkodók rendelkezésére, hogy segítsék a növénytermesztést az aszályos időszakban.
Zárásként örömmel várom ezt és a turisztikai minisztérium által a megfelelő állami szerveken keresztül kiadott és közzétett további fontos kézikönyveket, amelyek még jobban felkészítik partnereinket és érdekelt feleinket, mivel az iparág folyamatosan növekszik, és megköveteli a magasabb szabványok betartását.
