A Palace Hotel Tokyo bemutatja a „Fenntartható Tokiót”

A Környezetvédelmi Világnap (június 5.) előtt Japán egyik legelismertebb saját termesztésű márkája elindítja a „Fenntartható Tokiót”, egy tartózkodási csomagot, amely a helyi, környezetkímélő elemeket és kirándulásokat emeli ki az omotenashi (japán vendégszeretet) mellett. harmónia az anyatermészettel.

A Palace Hotel Tokyo természethez való ragaszkodása a kezdetektől a luxusmárka identitásának szerves része. A moha wabi-sabi szépsége által ihletett, kézzel varrt szőnyegektől kezdve a császári palota kertjei között mélyen befolyásolt műalkotásokig a természeti környezet szépsége és vonzereje a vendégélmény szerves részét képezi.

A „Fenntartható Tokióval” a szálloda arra törekszik, hogy bepillantást engedjen az utazóknak abba, hogy az ország kultúrája eredendően a fenntarthatóságban és a környezettel való harmóniában gyökerezik, természetesebb perspektívát kínálva a megapoliszról.

A két éjszakás tartózkodás számos exkluzív elemet tartalmaz, amelyeket az ingatlanban élvezhet, valamint választható külső tevékenységeket, például szabadidős tevékenységeket a szárazföldön és a vízen, valamint bemutatja a kintsugit, a fazekasság tökéletlenségeit a mottainai szellemében. egy japán filozófia, amely a hulladék csökkentésében gyökerezik azáltal, hogy nem dobja el a tárgyakat, amíg azokat minden elképzelhető módon nem hasznosítják.

Legyen szó az ételek szerelmeseiről vagy a gyógyfürdő szerelmeseiről, a vendégek választhatnak egy prix-fixe vacsorát a Wadakurában, a szálloda jellegzetes japán éttermében, vagy egy kezelést az evian SPA TOKYO-ban. Az UNESCO által szellemi kulturális örökségként elismert Washoku a japán emberek természet iránti tiszteletének kulináris kifejeződése a természetes összetevők fenntartható beszerzése, elkészítése és fogyasztása révén. A Wadakura-nál ez a szezonális ételeiben is megmutatkozik, amelyek közé szerves, helyi termékek és fenntartható forrásból származó finomságok tartoznak. Az evian SPA TOKYO személyre szabott élményéhez a vendégek egy 75 perces testkezelést vehetnek igénybe, amely természetes eredetű, hazai alapanyagokból készült, Japánban készült termékeket tartalmaz.

A „Fenntartható Tokió” vendégei számára elérhető további csomagelemek a következők:

• fenntartható forrásból származó, Japánban készült termékekkel, köztük bio pezsgővel, válogatott tartósítószer-mentes gyümölcslevekkel, valamint ingyenes fair trade kávéval és teával ellátott szobai minibár.

• A Kruhi sampont, kondicionáló kezelést és testbalzsamot tartalmazó kényelmi készlet Ázsiában az egyetlen márka, amelyet a Grøn Salon szigorú európai környezetvédelmi szabvány tanúsított. A teljes méretű termékeket a mottainai jegyében választottuk ki, így a vendégek itt tartózkodásuk alatt és hazatérve is élvezhetik őket.

• Egészségközpontú, szobai reggeli, amely fenntartható forrásból származó összetevőket tartalmaz, egyik reggel nyugati stílusú prezentációval, másikon pedig bento stílusú japán prezentációval. Kérésre vegán és vegetáriánus ételek is rendelkezésre állnak.

• Limitált kiadású, ajándéktárgy, fából készült vendégszoba kulcskártya.
A vendégek felár ellenében a következő tevékenységeket is kérhetik (a rendelkezésre állás függvényében):

• Kétórás bevezető a kintsugi történetébe, majd gyakorlati tapasztalat.

• Egy privát vezetett, kétórás kocogó túra vagy három órás kerékpártúra a festői Marunouchi kerületben és a környező császári palota kertjében.

• Magánvezetővel vezetett, 90 perces kajakos kirándulás a Sumida folyó mentén, amely felfedi Tokió eredetét, mint a víztől hemzsegő várost.

Az esztéták számára pedig a szálloda egy négyórás művészeti és építészeti túrát tervezett, amely bemutatja azokat a japán művészeket és építészeket, akik tisztelik a természeti környezetet, és a fenntarthatóságot és a társadalmi felelősségvállalást munkájuk szerves részének tekintik. A világhírű Kengo Kumától, aki 2016-ban elnyerte a Fenntartható Építészetért Globális Díjat, Shinji Ohmakiig, akinek a Palace Hotel Tokyoban látható „Echoes Crystallization” című kiemelkedő installációja állandóságot ad a veszélyeztetett japán virágfajtáknak, a túra kiemeli a szálloda legjelentősebb darabjait. magángyűjtemény, valamint a város legkiemelkedőbb építészete.

Ezen kívül az Executive vagy Premier Suite szállást foglaló vendégek ingyenes privát foglalkozást kérhetnek a szálloda egyik tehetséges cukrászdájánál, ahol 30 perces bemutatkozásra nyílik lehetőség a péksütemények készítésben, anélkül, hogy ételpazarlást okoznának.

„A luxus és a fenntarthatóság nem zárja ki egymást, és a „Fenntartható Tokióval” kiemeljük, mennyire harmonikus lehet a kettő” – mondta Masaru Watanabe, vezető ügyvezető igazgató és vezérigazgató. „Japán ambiciózus Zöld Növekedési Stratégiájának és a tokiói önkormányzatnak a város jövőállóvá tételére vonatkozó víziója fényében szeretnénk kivenni a részünket abból, hogy ne csak a jelenben, hanem a jövőben is kivételes omotenashi szállítására törekedjünk. Végül is gyakran az egyének, a vállalkozások és a közösségek apró változtatásai és mindennapi gyakorlatai kényszeríthetnek nagy előrelépésre.”

Az egyszer használatos termékek fogyasztásának csökkentésére irányuló folyamatos erőfeszítések mellett a szálloda számos öko-kezdeményezést is bevezetett, beleértve az „Eco-Palace” névre keresztelt ciklikus élelmiszer-hulladék-kezelési projektet, amely az ingatlan komposztálható konyhai hulladékát fordítja. biológiailag lebomló műtrágyává a helyi gazdaságok számára. Az így kapott rizst és terményeket a szálloda megvásárolja, és beépíti a személyzeti menza napi menüjébe. Ennek a projektnek a korai szakaszai egészen 1992-ig nyúlnak vissza, két évtizeddel azelőtt, hogy az ingatlant lerombolták és az alapoktól kezdve újjáépítették, és akkor, amikor a szálloda iparágában elsőként hasznosította újra a szerves hulladékot komposzt előállítására.

A Palace Hotel Tokyo kulináris csapata nemrégiben együttműködést indított a Food Loss Bankkal, hogy a tökéletlen megjelenésű, de teljesen ehető és ízletes termékeket beépítse a kiválasztott menükínálatba, például a szálloda desszertjeibe és a cukrászdája népszerű zöldségkenyérjébe.