A Török Köztársaság nemzeti napjának legutóbbi, római ünnepe a Szövetségi Köztársasággal szoros együttműködésben történt Gaziantep község. Az eseményen Törökország e státusának örvendő régiójának konyháját népszerűsítették UNESCO kulturális örökség.

Törökország csodái között van egy kis ékszer, amelyet a régészek a bolygó egyik legrégebbi városának tartanak. Civilizációja és történelme Mezopotámiában, a két folyó közötti Földön gyökerezik, amikor a civilizáció bölcsője a Tigris és az Eufrátesz között folyó Termékeny Hold volt.

És mély gasztronómiai hagyományokkal rendelkezik. Gaziantepnek hívják. Mivel a történelem egyik legrégebbi városa, és számos civilizáció otthona, Rómától az Oszmán Birodalomig, a hettitáktól az asszírokig, Gaziantep konyhája változatos kulturális szintézis.

Évszázadok óta a Selyemút egyik csomópontja, kulturális és gasztronómiai olvasztótégely, és ma Törökország kulináris fővárosa.

2015-ben az UNESCO a Gasztronómia Kreatív Városának nevezte el. Gaziantep Törökország íze városa, a nagy konyha vitathatatlan szinonimája. Különleges város az 5,000 éves megszakítás nélküli története miatt, minden bizonnyal azért, mert kulturális szennyeződés és kereskedelem helyszíne volt, és évszázadok óta a világ központja.

Az összes kulináris területen erős hírnévnek örvend, kezdve a hideg és meleg előételekkel, szószokkal, hüvelyesekkel, töltött zöldségekkel, salátákkal és sült gombóccal, folytatva csirke és bárány shish kebabot, zöldségekkel és pisztáciával kísérve, és az ünnepeltekkel zárva. baklava. Ez a desszert pisztácia alapú, és a régió gasztronómiai kiválósága, amely a nemzet első IGP terméke volt.

Gaziantep ad otthont a Nemzetközi Gasztronómiai Fesztiválnak, a „Gastro antep” -nek is, amely világhírű szakácsokat, ínyenceket, ételírókat és tudósokat fogad.

Az üdvözlő beszéd alkalmával Törökország olaszországi nagykövete, Murat Salim Esenli HE részletezte a város UNESCO kulturális örökségét, valamint Olaszország és Törökország közötti gazdasági kapcsolatokat, valamint a török selyemutat.