MIAMI, Florida - Luis Aloma vezérigazgató csatlakozik a Hyatt Regency Miami-hoz, 26 éves tapasztalattal a vendéglátásban. A kinevezés visszatérés a Miami legnagyobb üzleti és konferencia-szállodájába a chicagói bennszülött számára, aki a 90-es évek elején a szálloda élelmiszer- és italigazgatója volt.
Aloma érdeklődését a vendéglátóipar iránt apja, kubai bevándorló csiszolta, aki vendéglátó, szórakozóhely tulajdonos és profi baseball-játékos volt a Chicago White Sox-ban. Miután 1982-ben diplomázott az Northern Illinois Egyetemen, Aloma a Hyatt Regency Chicago segédmenedzsereként lépett be az üzletbe, és az Egyesült Államok és a Karib-térség Hyatt szállodáiban különböző vezetői beosztásban szolgált. Ételekkel és italokkal kapcsolatos szakértelme Hyatt Regency Miami csapatának értékes betekintést nyújt a kiemelkedő szolgáltatás nyújtásához.
Az irodán kívül Aloma szívesen tölt el időt a családjával, szurkol az egyetemi sportoknak, és megtapasztalja a helyi kultúrát és konyhát.
