Fedezze fel Kréta csodálatos vidékét és történelmi helyszíneket egy rezidens szakemberrel.
Ismerje meg Kréta változatos növényeit és gyógynövényeit botanikai túrákon. Látogassa meg a biofarmokat, az olajfaligeteket és a pincészeteket.
Főzzön helyi recepteket díjnyertes helyi szakácsokkal, és kóstolja meg a hagyományos ételeket a nyugodt falvakban. Előadások a krétai konyha történetéről, a mediterrán étrendről, agroökológiáról, gyógynövényekről stb. A létszám korlátozott, maximum 12 fő. Előzetes regisztráció szükséges.
A krétai kulináris szentélyek oktatási hálózatát 1997-ben Nikki Rose, egy görög-amerikai író, szemináriumvezető és profi séf hozta létre, hogy támogassa a lakosokat, akik keményen dolgoznak örökségük védelméért és megosztásáért.
A CCS-tanárok között régészek, botanikusok, gyógynövénykutatók, agrárökológusok, biogazdálkodók, magvak megmentői, szakácsok és zenészek vannak. Több mint 3,000 egyetemi hallgató, tanár, orvos, szakács és újságíró vett részt a CCS által akkreditált szemináriumokon.
Nikki Rose elmondta: „A szeminárium résztvevői olyan ismeretekre tesznek szert, amelyek gazdagíthatják életüket és karrierjüket. Kréta kulturális és természeti csodáinak megtapasztalása új ötleteket inspirálhat, mint például a természetvédelem, a helyi vállalkozások, a biogazdálkodók támogatása és a friss regionális élelmiszerek élvezete.”
A CCS egy díjnyertes program a fenntartható turizmus legjobb gyakorlataiért, amely szerepel a National Geographic kiadványaiban, a The New York Times, az NPR, a Nemzetközi Béke és Fenntartható Turizmus Intézet, az IFOAM-Organics, az Agroecology Europe, az Archaeology Magazine, a Routledge Handbooks, az Food Tank. , ECOCLUB és az Utazási és Turisztikai Világtanács. Nikki a „Crete: The Roots of the Mediterrane Diet” szerzője, és tanácsadója hasonló kezdeményezéseknek szerte a világon.
Hamarosan készülő dokumentumfilmjük, az Örökségvédők munkájuk folytatása.
Információkért és videókért kattintson ide.
MIT KELL ELVENI A CIKKBŐL:
- A CCS egy díjnyertes program a fenntartható turizmus legjobb gyakorlataiért, amely szerepel a National Geographic kiadványaiban, a The New York Times, az NPR, a Nemzetközi Béke és Fenntartható Turizmus Intézet, az IFOAM-Organics, az Agroecology Europe, az Archaeology Magazine, a Routledge Handbooks, az Food Tank. , ECOCLUB és az Utazási és Turisztikai Világtanács.
- A krétai kulináris szentélyek oktatási hálózatát 1997-ben Nikki Rose, egy görög-amerikai író, szemináriumvezető és profi séf hozta létre, hogy támogassa a lakosokat, akik keményen dolgoznak örökségük védelméért és megosztásáért.
- Kréta kulturális és természeti csodáinak megtapasztalása új ötleteket inspirálhat, mint például a természetvédelem, a helyi vállalkozások, a biogazdálkodók támogatása és a friss regionális élelmiszerek élvezete.
