A Banarsidas Chandiwala Hotelmenedzsment és Vendéglátástechnika Intézet felavatta a 9-es rendezvényt^th India Nemzetközi Szállodai, Utazási és Turisztikai Kutatási Konferencia (IIHTTRC), amelyet a Nemzeti Értékelő és Akkreditációs Tanács, valamint a Guru Gobind Singh Indraprastha Egyetem, Újdelhi támogat. A kétnapos konferencia az egyik legkiemelkedőbb fórum volt, amelybe a szállodai, utazási és turisztikai ágazat vett részt. A konferencia célja az volt, hogy összehozza az ipar vezetőit, az idegenforgalom és a vendéglátás kutatóit, és platformot teremtsen az utazási és vendéglátóipar aktuális trendjeinek és kérdéseinek megvitatásához.

Az esemény 15. február 2019-én kezdődött a hagyományos lámpagyújtási ceremóniával Achin Khanna fővendég, a HOTELiVATE stratégiai tanácsadó ügyvezető partner jelenlétében; Dr. Nitin Malik, közös hivatalvezető, Guru Gobind Singh Indraprastha Egyetem; Nisheeth Srivastava úr, igazgató, Kolkata Szállodai Menedzsment Intézet; Dr. Jatashankar R. Tewari, a Uttarakhandi Nyitott Egyetem Idegenforgalmi és Szállodaszervezési Tanszékének adjunktusa; Dr. Sarah Hussain, a IIHTTRC elnöke és a -BCIHMCT igazgatója, valamint Alok Aswal úr, a Convener-IIHTTRC & dékán (adminisztráció) -BCIHMCT más méltóságok, kereskedelmi média, papírbemutatók, oktatók és hallgatók mellett.

Dr. Sarah Hussain üdvözölte a vendégeket, idézve a következőket: „A konferencia valódi erőssége a minőségirányítás bevonása volt a vendéglátó-ipari vállalkozással és az oktatással kapcsolatos tudományos és társadalmi kutatások átfogó lefedése érdekében”, és nyitottnak nyilvánította a konferenciát.

Khanna úr, minőségi és mennyiségi szempontokkal világosabbá tette az összejövetelt a vendéglátás újradefiniálásához. Becsülve a szellemi tömeget a Változás - Innováció - Zavarral, amely a mai üzletág mozgatórugója, kijelentette: „A tér és az idő üzletében vagyunk, ahol a tér véges és az idő végtelen. A személyre szabott élmények átadásához az ezredéves vásárlóknak spontaneitásnak kell lennie ”.

Dr. Malik előadást tartott a „Minőségi és fenntartható oktatás a turizmus és vendéglátás területén - indiai forgatókönyv”. Hangsúlyozta, hogy az oktatás átfogja a kultúrát és a megértést, valamint a kulturális szempontok beépítése létfontosságú lépés a vendéglátás és az idegenforgalom jövőbeni növekedése felé. Arra ösztönözte a hallgatókat, hogy legyenek dinamikusak és ötletesek, hogy méltóak legyenek a karrierjük előrehaladásához.

AzIndian Journal of Applied Hospitality & Tourism Research”Vol. 11., (ISSN 0975-4954) az alakuló ülésen mutatták be a méltóságok. Válogatott minőségű cikkeket, kutatási cikkeket és esettanulmányokat, amelyek különféle szempontokból emelik ki a témával kapcsolatos kérdéseket az akadémikusok, a gyakorlati szakemberek és a politikai döntéshozók részéről, az ISRA-val indexelt éves Hospitality Management Journal jelentette meg. A konferencia válogatott írásai megjelentek egy ISBN-könyvben is, amelynek címe:Globális vendéglátás és turisztikai kutatás: innovációk és legjobb gyakorlatok” no. 978-81-920850-8-1.

A 1^st Műszaki munkamenet címmel „Vendéglátás oktatás és az emberi erőforrások kezelése” Nisheeth Srivastava úr és Dr. Jatashankar R. Tewari elnökletével bemutatták a PUNJAB-i vendéglátó-oktatás jövőbeli kilátásaival, a vendéglátóipari oktatás változó forgatókönyvével és az örökségturizmus koncepciójával foglalkozó kutatási anyagokat. Az ülésen megjelentek az alkalmazottak érzékenységéről és a különféle tulajdonságok tanulmányozásának szükségességéről a munka és a magánélet egyensúlyának fenntartása érdekében a vendéglátóipari szektorban. Az előadók a nők karrierfejlesztésének, valamint a társadalmi és fizikai biztonságnak a karrierlehetőségeik javítása érdekében történő szervezeti támogatásának szükségességéről tanácskoztak.

A 2^nd Műszaki munkamenet címmel „A vendéglátás és az idegenforgalom kérdései és kihívásai” Dr. Milind Singh elnökletével az ökoturizmus fontosságát vitatta meg kifejezetten Madhya Pradesh államban. A borturizmusról szóló tanulmányt, és azt, amely hangsúlyozza a turizmus fenntarthatósági hozzájárulásának szükségességét, a kutatók foglalkoztak leginkább. Részletes kutatás a szolgáltatásminőség fontosságáról olyan luxusvonatokban, mint a Palace-On-Wheels, valamint a turizmus és növekedése a Jammu régióban, rákattintott a megfelelő feljegyzésekre és meggyújtotta a szikrát a résztvevők gondolkodási folyamatában.

A konferencia küldöttei számára tematikus ebédet szerveztek a New Delhi BCIHMCT utolsó évfolyamának hallgatói, amelyA tavaszi szezon”. A hallgatók bemutatták kreatív készségeiket a téma emlékezetessé tételében, amelyet a kutatók, az ülés elnöke és a konferencia egyéb küldöttei nagyra értékeltek és tapsoltak.

Keynote a “Oktatás képzés útján: a fenntartható fejlődés és a minőségfejlesztés összehangolása a vendéglátás és az idegenforgalom területén ” Parikshat Singh Manhas professzor, a CED regionális igazgatója mutatta be; Igazgató, Vendéglátás és Idegenforgalmi Menedzsment Iskola (SHTM); Professzor, a Business School (TBS); Koordinátor - Globális Megértési Tanfolyam (GUC), Dzsammu Egyetem, Dzsammu és Kasmír, India, 16. február 2019-án. Megbeszélte az idegenforgalom és a vendéglátás kihívásait, különös hangsúlyt fektetve a versenyre, az ismeretek, készségek és kapacitások következetlen szintjére, a kihívásra. hogy a képzések érdekesek legyenek, valamint a nem koordinált turisztikai képzések. Azt javasolta, hogy „A munkaerő-fejlesztési rendszerek nemzeti, regionális vagy ágazatspecifikus szinten képzelhetők el, és beágyazódhatnak az oktatási rendszer minden szakaszába - az alapfoktól a középfokig és a felsőoktatásig, lehetővé téve az idegenforgalom és a vendéglátás fejlődését”.

A 3. technikai foglalkozás címmel „Vendéglátás és turisztikai marketing” elnökek Satvir Singh és Dr. Piyush Sharma voltak. Az ülésen megvitatott kutatások figyelmet szenteltek a kézműves termékek népszerűsítésének Patialában (Punjab), az ájurvéda relevanciájának mint a Kerala turizmus marketingstratégiájának, a munka és a magánélet egyensúlyának a vendéglátásban, a vendéglátóipari oktatás jelenlegi forgatókönyvének és a vállalkozói szellemnek a gazdasági növekedés érdekében Nigéria, valamint a globalizáció hatása Delhi konyhájára.

A 4^th Műszaki munkamenet on „Élelmiszerbiztonság, wellness és trendek”, a húsfeldolgozással kapcsolatos élelmiszerbiztonsági és minőségi vonatkozásokra összpontosított, Annapurna - egy élelmiszer-biztonsági projekt Hyderabadban, a teljesítményértékelés hatása, egészséges alternatíva a kereskedelmi élelmiszer-kenetekhez és szószokhoz, valamint vegyes gyümölcs- és zöldséglekvár készítése. Az ülés elnöke, Dr. Paramita Suklabaidya a különböző vertikális területeken kalauzolta a kutatási tanulmányok javítását, és értékelte az előadók erőfeszítéseit az ételek különféle aspektusainak kiemelésében.

A nemzetközi konferencián körülbelül 70 akadémikus és kutató vett részt. Több mint 300 hallgató vett részt a kétnapos mega esemény során folytatott beszélgetésekben és tanácskozásokban. Az IIHTTRC egy valedictory funkcióval tetőzött, ahol a papír előadók és az összes résztvevő erőfeszítéseit elismerik. Alok Aswal úr megköszönte a vendégek jelenlétét a konferencia nagy sikere érdekében.