Szállodai előzmények: A Bowman-Biltmore Hotel Corporation elnöke (1875-1931)

John McEntee Bowmannak, a Bowman-Biltmore Hotel Corporation elnökének nem volt könnyű fiús kora. Az 1875-ben Torontóban született ír-skót bevándorlóktól született Bowman 1892-ben New Yorkba érkezett, amikor a pénzeszközök hagyományos hiányában tizenhét éves volt. Bevezető levelet vitt a régi Manhattan Hotel vezetőjének a Madison Avenue és a Negyvenkettedik utcában. Miután néhány órát várt egy interjúra, úgy távozott, hogy nem látta az igazgatót. Ezt követően elküldte a levelet, találkozót kért, de nem kapott választ és nem küldött levelet. Első tapasztalatát a szállodaiparban szerezte, amikor egy munkaügyi ügynökség recepciós hivatalnokként egy Adirondacks-i nyári szállodába, a következő télen pedig egy déli szállodába küldte. Később lovaglómesterként helyezkedett el a manhattani Durland Lovagló Akadémián, ezt a képességet Kanadában sajátította el, a versenylovak istállójának dolgozott a megyei vásáron. Amikor Durland elfogadta azt a szabályt, miszerint a lovagló mestereknek egyenruhát kell viselniük, Bowman fellázadt, lemondott, és néhány lovával felállította saját kis lovardáját, amíg otthagyta, hogy átvegye a borok és szivarok irányítását az Ötödik sugárúton lévő régi Holland Házban. Gustave Baumann tulajdonos üzemelteti. Baumann tanítója és mentora volt, végül asszisztensévé és titkárává nevezte ki. Amikor Baumann 1913-ban újévkor megnyitotta a New York Biltmore szállodát, Bowman-t nevezte ki alelnöknek és ügyvezető igazgatónak. 1914 nyarán, amikor depressziós állapotban lévő Baumann kiugrott a Biltmore emeletes ablakából, Bowman eljutott az elnöki posztig. A Biltmore-t a Warren & Wetmore tervezte a népszerű Beaux-Arts stílusban, és a Grand Central Station közelében nyitotta meg huszonhét emeletet és ezer szobát.

A XX. Század fordulóján a vasút biztosította a szállodák fejlődésének genezisét. Addig egyetlen találmány sem változtatta meg a modern életet, mint a vasút, amely elősegítette az új szállodák kialakítását a városi vasúti terminálok közelében. A végső fejlesztés a New York-i Grand Central Terminal volt, amely a szállodák, irodaházak és apartmanházak rendkívüli komplexumának Beaux-Arts központja. William Wilgus vasúti mérnök megfogalmazta a módját, "hogy a föld többet fizessen". A Grand Central építése előtt a földet úgy értékelték, mint amely a felszínen és a föld alatt van, beleértve az ásványi nyersanyagok jogait. De Wilgus rájött, hogy a pályák fölötti tér is értékes, és feltalálta a „kereskedelmi légi jogok” fogalmát. A térség feltárásának hatalmas költségeinek fedezésére Wilgus azt javasolta, hogy adják el a jogokat az ingatlanfejlesztőknek, akik alig várták, hogy felhőkarcolókat építsenek a pályák fölé. Az 1910-es és 1920-as években Wilgus koncepciója megvalósult a légi jogokkal kapcsolatban. A Commodore, a Biltmore, a Park Lane, a Roosevelt és a Waldorf-Astoria mind Wilgus ragyogó újításának megfelelően lettek kifejlesztve.

A The Hotel Monthly („The Biltmore, New York legújabb szállodakészítése”, 1914. január) méltatta a Biltmore rendszeres, négyzet alakú tervének működési előnyeit, beleértve a folyosók szimmetrikus elrendezését, nagyon kevés fordulattal, megkönnyítve a vendégek körforgását. A vendégszoba padlóinak U alakú fénykútja jobb fényt és szellőzést tett lehetővé, nagyszámú kívánatos szobát létrehozva. A belsőépítészet a köztereket logikus és jól megalapozott felosztásban helyezte el az alsó szintű nyilvános helyiségekkel és a felső emeleti díszteremmel.

Amikor a tilalom eltávolította a szeszesitalok gazdasági párnáját, John Bowman és a Warren & Wetmore cég szigorúbb költségelemzést alkalmazott az új New York-i Commodore Hotel (1918-1919) számára. Úgy gondolták, hogy a Grand Central Station fölé épített Commodore-nak kétezer szobája lesz alacsonyabb áron, mint a Biltmore-ban. John Bowman a Hotel Management-ben (1923. április) a következőket írta:

„Ez a sok ember sok olyan embert tartalmaz, akik nem szoktak teljesíteni a személyes szolgálatot, például egy inas jelenlétét, és akik nem szeretik, ha túl sokat várnak rájuk. Tehát a szolgáltatásunk mértéke, amely megfelelt a Biltmore-hoz képest alacsonyabb költségekkel, a vendégek vágyainak és üzleti igényeinek is pontosan megfelelt. Ez a nagy mennyiség a rezsivel összehasonlítva lehetővé teszi a Biltmore-szolgáltatás nagyjából nyolcvan százalékának megadását az árak hatvan százalékával. "

A Hotel World magazin nyilvánvalóan egyetértett Bowmannal. Egy cikkben: „Hotel Commodore, New York City most vezeti Bowman karavánláncot” (1919 február), írták:

„A világon egyetlen szálloda sem kínál ennyit, bármi áron. Az épület építésekor folyamatosan gondolták arra a gondolatra, hogy olyan nagyszerű szállodát állítsanak elő, amelyet nagyon alacsony költséggel lehet üzemeltetni ... Ezt az építészek képesek voltak megvalósítani.

1919-re Bowman két nagy New York-i szállodát vásárolt és eladott, megszerezte a Hotel Ansonia épületet, és átvette a Murray Hill Hotel és a Belmont Hotel üzemeltetését. Mire megnyitotta a Hotel Commodore-t, New York-i ingatlanjai összesen közel nyolcezer vendégszobát tettek ki, és a New York Times (6. május 1918.) címsora szerint „bekerítették” a Grand Central Terminált. Eközben Bowman Biltmore szállodabirodalmát terjesztette az Egyesült Államokban és Kubába.

A „Biltmore Hotel” nevet adta Bowman szállodaláncának. A név a Vanderbilt család Biltmore birtokát idézi, amelynek épületei és kertjei magántulajdonban lévő történelmi nevezetességek az észak-karolinai Asheville-ben.

● Los Angeles Biltmore Hotel - az 1920-as évek elején Dél-Kaliforniában jelentősen megnőtt a népesség, az üzleti vállalkozások létrehozása és az ingatlanfejlesztés. Bowman megbízta Schultze-t és Weaver-t a Los Angeles-i Biltmore tervezésével. A 11 emeletes 1,112 szobás szálloda 1923-ban nyílt meg, és a „partok házigazdájaként” vált ismertté. A három hatalmas toronyból álló Biltmore gyorsan Los Angeles-i ikonná vált, a nagy bálterem 650 férőhellyel rendelkezik. 1927 májusában a szálloda megrendezte a Mozgóképművészeti és Tudományos Akadémia alapító bankettjét. Az Oscar-szobrot állítólag egy szalvétára rajzolták a szálloda Crystal Ballroom-jában. A fő előcsarnok három emelet magas, mély hordó boltozattal, aranyozott, kazettás mennyezettel és egy drámai lépcsővel rendelkezik, amely a tizenhatodik század elejének lépcsőjéből származik a spanyol Burgos-székesegyházban. A szálloda több mint 50 nagy mozgókép háttereként szolgált, köztük a Ghostbusters, a The Dutty Professor, a függetlenség napja, az True Lies, Dave és Beverly Hills Cop.

● Sevilla- Biltmore Hotel, Havanna, Kuba - Az 1920-as évek során Havana a jól sikerült amerikaiak kedvenc téli vakációs célpontja volt. 1919-ben John Bowman és Charles Francis Flynn megvásárolta a négyemeletes Sevilla szállodát, amelyet 1908-ban Arellano y Mendoza építészek építettek. 28. január 1923-án a New York Times arról számolt be, hogy Bowman tízemeletes kiegészítést épít Schultze és Weaver tervekkel. Az eredeti Sevillához képest derékszögben elhelyezkedő új épület kétszáz szobát és fürdőszobát, a 300 férőhelyes Roof Garden éttermet adott hozzá, ahonnan csodálatos kilátás nyílik az Elnöki Palotára, a Capitolium épületére és a Morro-kastélyra. A kibővített Sevilla Biltmore Hotel 30. január 1924-án nyitotta meg kapuit. Bowman és Flynn pontosan megfelelő időzítést nyitott meg. A Sevilla-Biltmore a tiltás bevezetése előtti évben nyitotta meg kapuit az Egyesült Államokban.

A szálloda Graham Greene regényében, az Emberünk Havannában című filmben szerepelt.

● Atlanta Biltmore Hotel, Atlanta, Georgia - John McEntee Bowman és Holland Ball Judkins a Coca-Cola örökösével, William Candlerrel közösen fejlesztette ki a 6 millió dolláros Atlanta Biltmore-t 1924-ben, tizenegy emelettel, 600 szobával, kiterjedt konferencia-létesítményekkel és a szomszédos tízemeletes lakással. épület. Az Atlanta Biltmore-t Bowman kedvenc építészirodája, a Schultze és a Weaver tervezte.

Az Atlanta Biltmore a belváros közelében épült, de elkülönült az üzleti negyedtől. A szálloda nagy rajongással nyitott bérelt vonattal New York Cityből, hogy gazdag és híres vendégeket hozzon Atlantába az ünnepélyes megnyitóra. A megnyitó ünnepségeket országosan a rádió közvetítette.

Az Atlanta Biltmore, amelyet egykor a déli legfelsőbb szállodának neveztek, gálákat, teatáncokat, bemutatkozó bálokat és szavalatokat rendezett a Metropolitan Opera sztárjainak meglátogatásával. Olyan hírességeket szolgált, mint Franklin D. Roosevelt, Dwight D. Eisenhower, Mary Pickford, Bette Davis és Charles Lindbergh. Több mint 30 éve a WSB, a déli első rádióállomás sugárzott a szálloda stúdióiból és a szálloda tetején lévő rádiótoronyból, amely mérföldkővé vált a város látképén. Az atlantai modern belvárosi szállodák növekvő versenyével szemben az 1960-as évektől kezdve eladták egy sor tulajdonosnak, és 1982-ben bezárták kapuit. 1999 tavaszán, alapos felújítások után, a volt Biltmore Hotel csaknem 20 év után nyitott meg újra és nyert megtisztelő említés az Atlanta üzleti krónikában az év legjobb vegyes felhasználású ügylete kategóriában.

● A Westchester Biltmore Country Club, Rye, NY - Bowman 1922 májusában megnyitotta a luxus Westchester-Biltmore Country Club-ot Rye-ban, New York-ban. 1919 nyarán egy nyolcemeletes épületet építettek a New York-i építészek, Warren & Wetmore tervei alapján. Bowman ötvözte az összes remek szállodájának aláírási elemeit; teljes környezet, amely jóval meghaladná a kényelmet, mint egy átlagos vidéki klub. A tagok és a vendégek golfozásban, teniszben, squash-ban, csapdázásban és úszásban vehettek részt a Long Island Sound egyik privát fürdőstrandján. Bowman, aki rajongott az amatőr lóversenyzésért, lovasbemutatókra és egyéb lovas szórakoztatásra tervezett pólópályát épített. A két 18 lyukú golfpályát Walter J. Travis, a nagy brit golfbajnokból lett golfpálya-építész tervezte. 15. május 1922-én John McEntee Bowman hivatalosan megnyitotta a Westchester County Club-t, csaknem 1,500 taggal.

● Arizona Biltmore Hotel, Phoenix, Arizona - Warren McArthur Jr., testvére, Charles és John McEntee Bowman 23. február 1929-án nyitotta meg az Arizona Biltmore-t. A Biltmore építészmérnöke Albert Chase McArthur, de gyakran emlegetik Frank Lloyd Wright design. Ezt az attribútumot maga Wright cáfolja, aki az Architectural Record-ban ezt írta:

- Mindent, amit a Phoenix közelében fekvő Arizona Biltmore építésével kapcsolatban tettem, egyedül Albert McArthurért tettem egyedüli kérésére, és senki másért. Albert McArthur ennek az épületnek az építésze - minden próbálkozás, hogy az előadás elismerését tőle vegyék, indokolatlan és mellékes. De számára Phoenixnek nem lett volna semmi olyan, mint a Biltmore-ban, és remélem, hogy képes lesz arra, hogy még sok szép épületet adjon Phoenixnek, mivel úgy gondolom, hogy teljes mértékben képes rá.

Mc Arthur valóban felhasználta Wright egyik aláírását: a Textile Block rendszert. 1930-ban a McArthurok elvesztették az üdülőhely felett az irányítást elsődleges befektetőik, ifjabb William Wrigley mellett. Tíz évvel később a Wrigley család eladta a szállodát a Talley családnak. 1973-ban, miután egy nagy tűz elpusztította az ingatlan nagy részét, azonnal jobban átépítették, mint valaha. A tulajdonosi változások sorozata után a CNL Hotels and Resorts 2004-ben megvásárolta és a kezelési szerződést a KSL Recreation, Inc.-nek adta. 2013-ban az arizonai Biltmore-t eladták a szingapúri kormánynak. Hilton a Waldorf = Astoria Gyűjtemény tagjaként működteti.

● A Hotel DuPont, Wilmington, Delaware - 1913-ban nyílt meg a Hotel DuPont-ot úgy tervezték, hogy Európa legfinomabb szállodáival vetekedhessen. Az új szállodában 150 szoba, fő étkező, rathskeller, férfi kávézó / bár, bálterem, klubterem, női nappali és még sok más volt.

Csak az első héten, a gála megnyitása után 25,000 150 látogató kereste fel az új szállodát, ahol nem spóroltak költségeket. A díszes köztereken közel két tucat francia és olasz kézműves faragott, aranyozott és festett több mint két és fél évig. A csiszolt sárgaréz ágyakat importált vászonnal készítették el, míg az ezüst fésűs fésű, ecset és tükör készletek kerültek az öltözőasztalokra. A fő ebédlőben, amelyet ma Zöld szobának hívnak, a füstölgő tölgyfa burkolat két és fél emelettel szárnyalt az alábbi mozaik- és terrazzo padlókról. Hat kézműves csillár és egy zenész galéria figyelmen kívül hagyta a gazdagságot. Vacsora után sok vendég élvezte a professzionális előadásokat a szálloda saját Playhouse Színházában, ma DuPont Színház néven. 1913 végén csak XNUMX nap alatt épült, színpadja nagyobb, mint három New York City színháza.

Korai napjaiban a szálloda műveinek bemutatásával elkötelezettségét mutatta a küzdő helyi művészek iránt. Ma a Brandywine művészet egyik legelső gyűjteményét emelik ki, köztük eredeti Wyeth remekművek három generációját.

Az 1920-as években a szállodát a Bowman-Biltmore Hotel Company igazgatta, és DuPont-Biltmore Hotel nevet viselte. Az évek során a szálloda elnököknek, politikusoknak, Kingsnek, Queensnek, sportfiguráknak, vállalati óriásoknak és hírességeknek adott otthont. (Folytatjuk)

A szerző, Stanley Turkel, elismert hatóság és tanácsadó a szállodaiparban. Szállodai, vendéglátó és tanácsadói gyakorlatát az vagyonkezelésre, az operatív ellenőrzésekre, valamint a szállodai franchise-megállapodások és a peres támogatási megbízások hatékonyságára specializálja. Az ügyfelek szállodatulajdonosok, befektetők és hitelintézetek. Könyvei a következők: Great American Hoteliers: A szállodaipar úttörői (2009), Utolsó építés: 100+ éves szállodák New Yorkban (2011), Utoljára építettek: 100+ éves szállodák Mississippitől keletre (2013) ), Hotel Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt és a Waldorf Oscar-díja (2014), Great American Hoteliers 2. kötet: A szállodaipar úttörői (2016), és legújabb könyve: Utolsó építés: 100+ év -Old Hotels Mississippitől nyugatra (2017) - keménykötésű, papírkötéses és ebook formátumban kapható -, amelyekben Ian Schrager előszavában ezt írta: „Ez a könyv kiegészíti a 182 szállodatörténet trilógiáját, amelyek 50 szoba vagy annál több szobának klasszikus tulajdonságai… Őszintén érzem, hogy minden szállodai iskolának saját tulajdonában kell lennie ezeknek a könyveknek, és kötelező olvasmányokká kell tennie őket diákjaik és alkalmazottaik számára. "

A szerző összes könyvét megrendelheti az AuthorHouse-ból a ide kattintva.