A Hotel Services vezérigazgató-helyettese - az ázsiai művelet Frank Clovyn úr bejelentette Leon Dolle úr kinevezését az Eastin Grand Hotel Nha Trang vezérigazgatójává.

Leon számos tapasztalattal rendelkezik a vezetés és irányítás terén 5 csillagos márkás ingatlanok. A Conrad Bangkok nyitócsapatának tagja volt, és felelős a szálloda elindításáért és elhelyezéséért, valamint az F&B koncepciókért. Megnyitotta a híres JW Marriott-ot is Kuala Lumpur.

A Bangkoki Bed Supper Club igazgatójaként egyedül ő volt felelős a klub, bár és étterem elhelyezéséért és átalakításáért.

2012-ben Leon csatlakozott a citizenM-hez vállalati F&B igazgatóként, ahol új F&B koncepciókat dolgozott ki, és 8 szállodát nyitott, köztük New York, London és Párizs zászlóshajó szállodáit.

Legutóbb Leon volt Németország két szállodájának klasztervezetője.