A New Hampshire-i White Mountainsben található történelmi Eagle Mountain House & Golf Club bejelentette Joel Bourassa vezérigazgató és Stan Shafer ügyvezető séf felvételét. Kiterjedt keresés után a régóta helyi és iparági veterán, Bourassa csatlakozik a vezetői csapathoz, miután Craig Boyer megérdemelt nyugdíjba vonult, aki több mint öt évig irányította az ingatlant.
„Craig nagyszerű karriert futott be a vendéglátásban, beleértve az Eagle Mountain House-ban eltöltött időt is, amiért nagyon hálásak vagyunk” – mondta Joe Collier, a Mainsail Lodging & Development elnöke és alapítója. „Craig szokásához híven beleegyezett, hogy segít Joelnek a zökkenőmentes átmenet biztosítása érdekében. Minden jót kívánunk neki nyugdíjba vonulásában.”
Joel Bourassa kiváló vendéglátóipari vezetőként több mint 20 éves menedzsment, marketing és értékesítési tapasztalatot hoz új vezérigazgatói pozíciójába. Mielőtt csatlakozott az Eagle Mountain House-hoz, Bourassa a The Berry Companies operatív igazgatója volt, ahol a New Hampshire-i White Mountains két népszerű üdülőhelyéért volt felelős. Az eltöltött idő alatt Bourassa segített a cégnek elérni, hogy a világjárvány ellenére az elmúlt több mint négy évtized legjobb évét érje el. A közeli Lincolnban (New Hampshire) született, és karrierje részét képezi a Resorts for Vacation Resorts International regionális igazgatójaként is; az InnSeason Resorts vezérigazgatója; és a Ski New Hampshire Szövetség nemzetközi igazgatója. Joel emellett az Union Bank igazgatótanácsának tagja, egy nyilvánosan jegyzett közösségi bankrendszer New Hampshire-ben és Vermontban.
„Helyi lévén Joel nagyszerű kapcsolatokat ápol a közösségben, és igazán érti a jacksoni életmódot. Nem is lehetnénk boldogabbak, hogy ő vezeti a csapatot” – mondta Collier.
Stan Shafer, aki csatlakozott Bourassa-hoz, hogy felügyelje az üdülőhely kulináris programját, több mint 20 éves kulináris tapasztalattal rendelkezik az Eagle Mountain House-ban, ahol korábban közel egy évtizedig dolgozott (2001-09). Legutóbb a New Hampshire állambeli North Conway-ben található 99 étterem bármenedzsereként csapott be az étteremvezetésbe, mielőtt visszatért a konyhába. Előtte a helyi Conway éttermekben, a Red Jacketben és a Deacon Streetben volt séf. Shafer séf rengeteg tudását, kreativitását és lelkesedését fogja felhasználni, hogy felügyeljen minden kulináris irányt és konyhairányítást, miközben izgalmas új recepteket és menüelemeket készít az üdülőhely és az Eagle Landing Tavern számára.
Shafer séf közvetlenül a bankett személyzettel is együttműködik, hogy egyedi menüket készítsen különleges eseményekhez az Eagle Mountain House-ban, amely több mint 5,000 négyzetláb egyedi, rugalmas teret kínál, beleértve az újonnan felújított Carriage House-t is. Természetes fénnyel, nagy saját terasszal és egyéb felszereltséggel a Carriage House ideális helyszín emlékezetes esküvőkhöz, évfordulós ünnepségekhez, vállalati találkozókhoz, elegáns vacsorákhoz és még sok máshoz.
„A Mainsailnél szeretjük, ha egy értékes alkalmazott visszatér, különösen egy olyan tehetséges, mint Stan séf” – tette hozzá Collier. „Joel lenyűgöző vendéglátói hátterével és ingatlanfelújítási tapasztalatával, valamint Stan járatos üdülőhelyével ideális kiegészítői csapatunknak.”
Az Eagle Mountain House & Golf Club egy időtlen menedékhely, és egyike a néhány megmaradt Grand Hotelnek a New Hampshire-i White Mountains területén.
