Különleges karibi csavar lesz idén New York egyik legkiválóbb bor-, szeszesital- és ételfesztiválja, a Toast of Brooklyn, amelyet november 10-én, szombaton rendeznek meg a futurisztikus William Vale Hotelben, Williamsburgban, Brooklynban.

A szervezők elárulták, hogy a 2018-as Toast of Brooklyn különlegessége a karibi konyha és a turizmus népszerűsítése a mintegy 3,000 résztvevő számára, egyedi karibi csavart adva a mainstream közönségnek, miközben fenntartja a kifinomult légkört.

A Karib-tengeri Turisztikai Szervezet (CTO) együttműködik a szervezőkkel, hogy biztosítsa a tagországok részvételét, amelyek költségmentesen kapnak egy állomást, ahonnan séfjeik mintákat osztanak meg saját ételeikből, bár kis díjat kell fizetniük, ha promóciós anyagokat kívánnak terjeszteni.

Ezen túlmenően a CTO Alapítvány, amely ösztöndíjakat és támogatásokat nyújt a karibi állampolgároknak, akik turisztikai és kapcsolódó tantárgyak tanulmányait folytatják, aukciót indít a karibi nyaralásokkal együtt a Toast of Brooklynban, hogy segítsen előteremteni az ösztöndíjprogramot. A szervezők a CTO Alapítványt is a kedvezményezettek közé választották.
„Az, hogy a CTO Alapítványt választottuk a 11. éves Toast of Brooklyn esemény kedvezményezettjeként, összhangban áll azon célunkkal, hogy azonosítsuk azokat a szervezeteket, amelyek alapelvei a tudományos eredmények és vezetés előmozdításán alapulnak” – mondta a Toast of Brooklyn alapítója, Edmon Braithwaite.

„Ezen eszmék népszerűsítése a tavalyi karibi természeti katasztrófák szemtanúja után most még mélyebbre hat. Bámulatra méltó, hogy a CTO Alapítvány elkötelezett amellett, hogy a mai fiatalokat ápolja, hogy a holnap vezetőivé váljanak egy nagyon kihívásokkal teli és dinamikus vendéglátóiparban. Azt is hisszük, hogy a CTO Alapítvány támogatásával egyidejűleg a gazdag, sokszínű karibi kultúra népszerűsítése a befogadó brooklyni közönség számára. Remek eseménynek és kapcsolatnak nézünk elébe.”

Sylma szerint az alapítvány támogatásának ez a kifejezése egyértelműen mutatja, hogy a karibi diaszpórából származó vállalatok és magánszemélyek szívesen hozzájárulnak eszméihez azáltal, hogy kapcsolataikat kihasználják, és hozzáférést biztosítanak rendezvényeikhez a piacon, hogy segítsék a CTO Alapítványt céljainak elérésében. Brown, aki a CTO New York-i irodájának vezetője.

„Ez egy kiváló lehetőség a CTO és az alapítvány számára, hogy közvetlenebb kapcsolatot létesítsen egy fiatal, előkelő demográfiai csoporttal, akinek hajlandósága és lehetősége van a Karib-térségbe utazni. Ez egyben lehetőség arra is, hogy meghívjuk őket, hogy támogassák tevékenységeinket a New York-i Karib-tengeri Héten” – mondta Brown.

„Köszönet Mr. Braithwaite-nek, hogy meghívta az alapítványt, és egy további eszközt biztosított számunkra a források előteremtéséhez és a régió népszerűsítéséhez.”

Az immár 11. alkalommal megrendezett Toast of Brooklyn nemzetközi bor- és szeszesital-termelők, valamint kis tételű butikpincészetek és kézműves szeszes italok kombinációja. A világ turisztikai gócpontjainak egzotikus konyhái, a Food Network neves szakácsai és helyi kézművesek is részt vesznek ebben az egyedülálló élményben, amely Brooklyn egyedülálló kulturális sokszínűségét hasznosítja.