Körülbelül 400 tengerentúli résztvevő, köztük a tengerentúli thai éttermek üzemeltetői és tulajdonosai várhatóan csatlakoznak a „Thaiföld csodálatos ízei” elnevezésű ötnapos projekthez, amelyet 22. szeptember 27. és 2009. között szerveznek meg a Central World Bangkokban és Thaiföld nagyobb tartományaiban.
A projekt célja a thai konyha globális népszerűségének kiaknázása és további növelése, a thaiföldi mezőgazdasági termékek exportjának fellendítése, valamint a látogatók jobb minőségű kulináris élményének elősegítése a királyság számos étkezési lehetőségében.
A rendezvényt a Thaiföldi Turisztikai Hatóság, az Exportösztönző Osztály, a Thai Szállodák Szövetsége, a Belföldi Utazások Szövetsége és a Thai Éttermek Szövetsége közösen szervezi.
A résztvevők között lesznek étteremvezetők, thai és más konyhákra szakosodott szakácsok, valamint ételkritikusok és írók is. Földrajzilag kelet-ázsiai országokból származnak (158); ASEAN és Dél-Ázsia és a Csendes-óceán déli része (89); Európa, Afrika és Közel-Kelet (134); és Amerika (42).
Emellett számos híres szakács is meghívást kapott, mint például Mr. Michael Lam, a hongkongi Formosa vegetáriánus étterem tulajdonosa és séfje; Luyong Kunaksorn asszony, a szingapúri A-Roy thai étterem tulajdonosa; Madame Dzoan Cam Van, akinek saját főzőműsora van a vietnami tévében; Mr. Roland Durand, a francia Passiflore étterem tulajdonosa, aki több évet töltött Thaiföldön; Mr. Warach Lacharojana, a New York-i Sea & Spice étterem séfje; és Mr. Jet Tila, a thai étkezések ismerője Los Angelesben.
Mindegyiket gondosan választották ki a tengerentúli TAT-irodák a maximális érdeklődés biztosítása érdekében. Csatlakoznak az Amazing Tastes of Thailand Fam Triphez, amely Thaiföld mind az öt régióját lefedi.
Minden útvonalon a résztvevők élvezhetik az egyes régiók hagyományos thai konyháját, és láthatnak főzési bemutatókat, valamint vásárolhatnak helyi fűszereket és alapanyagokat, és ellátogathatnak a helyi thai hagyományos művészeti és kézműves üzletekbe, turisztikai látványosságokba és helyi élelmiszerpiacokra.
Lehetőséget kapnak arra is, hogy kapcsolatba lépjenek a helyi étteremtulajdonosokkal, szakácsokkal és a thaiföldi mezőgazdasági termékek előállításával és forgalmazásával foglalkozó cégekkel.
Szeptember 25-én minden résztvevő részt vesz a nyitóünnepségen és a Central World üdvözlőbulin.
A színes ceremónián thai élelmiszer-bemutatókat és főzőtanfolyamokat tartanak mind az öt régió szakácsai, akik elkészítik különleges ételeiket, köztük főételeket és desszerteket. Lesznek thai ételdíszversenyek, filmsztárok és hírességek híres menüi, szórakoztató programok és thai kulturális műsorok is.
A külföldi résztvevők lehetőséget kapnak arra, hogy ötleteiket megosszák a tengerentúli thai éttermek működésének javításával és a thai alapanyagok és élelmiszerek külföldön történő jobb piacra dobásával kapcsolatban. Másrészt tájékoztatást kapnak arról, hogyan tudják jobban kihasználni a thai éttermeket turisztikai marketing csatornákként, és növelni tudják a thai turisztikai látványosságok ismertségét.
A thai konyha népszerű az egész világon, mert tápláló, finom és olcsó. A thaiföldi kereskedelmi minisztérium szerint a tervek szerint a thaiföldi éttermek számát a tengerentúlon a 13,000-es 2009 15,000-ről 2010-re XNUMX XNUMX-re növelnék a thaiföldi „Kitchen of the World” projekt második szakaszának részeként, amelynek célja a thai élelmiszerexport fellendítése. .
Sok thai éttermet, az elegáns, felkapott áruházaktól a gyorsétteremig, külföldön élő thaiföldiek, külföldön élők thaiföldi feleségei és volt diákok, valamint tengerentúli vállalkozók alapítanak, akik egyszerűen beleszerettek. Thai étel.
Amellett, hogy sok ezer látogató érkezik Thaiföldre, hogy megtanuljon thai ételeket főzni, az étel- és italfogyasztás fontos összetevője a thaiföldi látogatók kiadásainak. 2007-ben a Thaiföldre látogatók átlagosan 4,120.95 bahtot költöttek fejenként és naponta, ebből 731.10 baht, azaz 17.74 százalék volt ételre és italra.
