A 2023-as év kiemelkedő év lesz az észak-karolinai Asheville mélyen gyökerező, de folyamatosan fejlődő hegyi városa számára, ahol számos várva várt étterem érkezik James Beard-jelölt szakácsok vezetésével, a dizájnban előremutató butikhotelek és kulturálisan gazdagok. tapasztalatok a területen. Asheville története, mint a kreatívok, újítók és kalandvágyók menedékhelye, továbbra is izgalmas nyitásokkal büszkélkedhet, így az új év egyik legnépszerűbb úticélja lesz.

A szakácsok mélyebbre merülnek a regionális és nemzetközi étkezési hagyományokban

Asheville első filippínai és tömegből finanszírozott étterme, Neng Jr az egyik legtöbbet emlegetett étkezési élmény. A nem bináris séf Silver Iocovozzi (az Esquire's Rising Star of the Year) által vezetett meghitt, 17 férőhelyes étkező júliusban nyílt meg, és azóta országos elismerést vívott ki az ételekkel és kifejezésmóddal kapcsolatos kompromisszumok nélküli megközelítésével. Az Iocovozzi olyan figyelemre méltó ételekkel tartja lábujjhegyen az étkezőket, amelyekben a hagyományos filippíni fogások és a déli alapanyagok keverednek, mint például a rántott banán, amelyet pazar libamájjal koronáznak meg.

James Beard séf, Ashleigh Shanti hamarosan megjelenő étterme, Good Hot Fish, a Fekete Appalachia kulináris hagyományaira összpontosító folytatásának ígérkezik. Várhatóan 2023 nyarán nyílik meg. Mindeközben Shanti gyakran ad otthont a felugró ablakoknak a városban olyan helyszíneken, mint a Cultura és a Burial Beer Co.

Egy másik kitüntetett déli séf, a James Beard-re jelölt pitmaster, Elliott Moss (korábban a Buxton Hall tagja) új étterem megnyitását tervezi 2023-ban. A West Asheville-i étterem Reginaé, a híres észak-karolinai barbecue- és komfortklasszikusait szolgálja fel.
Perui fúziós étterem étkezde Mikasa Criolla a legújabb intézmény, amely belépett Asheville kulináris színterébe. A gyors hétköznapi koncepció december 1-jén nyílt meg a belváros szívében található The S&W Market étteremben. A limai Santiago Vargas séf szenvedélye a hagyományos perui ételek globális hatásainak kiemelése iránt. Vargas étlapján bőséges főételek, szendvicsek, empanadák – valamint Peru nemzeti koktélja, a pisco sour szerepel.
Asheville kubai-amerikai közössége idén örült, amikor Guajiro kubai komfort étel állandó élelmiszerszállító teherautóját a Cotton Mill Studios előtt, a River Arts District-ben rögzítette. A Guajiro klasszikus kubai ételeket kínál reggelire, ebédre és vacsorára. Remek hely egy reggeli kávézó Cubano és guava péksütemény elfogyasztására, mielőtt a közeli galériákban böngészne, vagy egy piknikasztalhoz egy bőséges tányér lassan főtt kubai sertéshúsért, amelyet rizzsel, babbal és édes útifűvel tálalnak.
A történelmi tavernák melegétől ihletett Asheville történelmi Montford negyede a közelmúltban fogadta Magas John's. Az egykori templom belsejében található hangulatos étterem szezonális és alkalmi tányérokat kínál, például krémes polentát, párolt zöldekkel és puha tojással. Tall John kreatív koktélmenüje is kiemelkedő.
Asheville-ben a kommunikáló kézműves pékek öröksége tovább bővül, számos pékség megnyitásával és a 16^th Éves Asheville-i Kenyérfesztivál 2023 áprilisában.
- Ügyfelek sora alakult ki a járdán kívül Old World Levain (OWL) Pékségaz új North Ashevillelocation, amikor októberben megnyílt. Az alapító és a James Beard-díjra jelölt cukrász, Susannah Gebhart természetes kelesztésű cipóival és pazar, európai ihletésű péksüteményeivel hűséges követőket szerzett.
- Anyakenyér + bor 2022-ben nyitotta meg kapuit, és már arra készül, hogy 2023-ban megnyitja második helyszínét Asheville South Slope negyedében. Heidi Bass társtulajdonos és pék szerint az új tér egy „közösségi kávézó koncepció”, amely kis szendvicsmenüt és kis tányérokat kínál majd. . A zászlóshajó helyszínéhez hasonlóan a vásárlók kézműves kenyeret és egy üveg natúr bort vásárolhatnak magukhoz.
- A kéreg soha nem alszik megnyílt North Asheville-ben, ropogós kézműves kenyereket árulnak.
Új a szeretett Biltmore Village-ben, A Village Pub egy tágas alkalmi büfé teljes bárral. Biltmore Village ikonikus támaszpontja, Sarokkonyha, amely egykor meglepetés vacsorát adott Obama elnöknek, most a hét minden napján villásreggelit kínál.
Reggelire West Asheville-ben, Sunny Point Café népszerű kávézóját új pékséggel és rendezvénytérrel bővíti, A nyúllyuk.
Trends on Tap: Változó söresztétika és a természetes erjedés láza
Asheville üdvözölte 7 klán sörfőzés a taproom az idén folyamatosan növekvő sörfőzdébe, amely jelenleg 60 körül mozog. A tulajdonos Morgan Owle-Crisp a Cherokee Indians Eastern Band tagja. A „Hét klán” a törzse klánságára utal, amely az anyával való rokonságon alapuló matrilineáris rendszer. A Bended Tree Chestnut Brown – utalás arra, hogy a Cherokee gesztenyefákat használ navigációhoz – egy kellemesen malátás barna sör, egy csipetnyi gesztenye aromával.
Amikor New Origin Brewing Idén nyitotta meg tágas, organikus csaptelepét East Asheville-ben, ami elmozdulást jelentett a hangsúlyosabb, ipari sörfőzdei környezettől. Pothos szőlők lógnak az éles szélű farúd fölött. Élénk, organikus esztétikájához hasonlóan a New Origin forgó csapja kortárs és kreatív öntést kínál, mint egy gyümölcsös Gose, amelyet hibiszkuszvirággal és lime-mal átitatva.
Az Asheville-től mindössze 15 percre északra fekvő Weaverville-t üdvözölték Leveler Brewing a belvárosi Main Street színhelyére. A Leveler parasztházi stílusú sörökre és lagerekre specializálódott. A vendégek a pintjüket jól felszerelt charcuterie deszkával vagy pimento sajtkrémmel párosíthatják, amit az Anya pékség kovászos focacciájával tálalnak.
A természetes borkínálat továbbra is pezseg a hegyekben. Az elmúlt öt évben Asheville színtere több mint egy tucat üzlettel, étteremmel és kóstolóteremmel bővült – amelyek mindegyike az organikus szőlőből és a vadon élő, natív erjesztett élesztőkből készült bornak szentelt.
- Pink Moon bár megnyitotta titkos helyét West Asheville-ben – bár a látogatóknak egyszeri belépési kódra van szükségük (naponta közzéteszik az Instagram Storiesban). A bár nemzetközi és hazai fajtákat kínál, a funky és szinte sörszerű bőrrel érintkező fehérektől a finom és kortyolható vörösekig.
- Temetési sör Tim Gormley társalapítója első borozójának megnyitására készül Látvány, ahol a cég azonos nevű testvérmárkájának természetes borait tölti majd. A Gormley 2022-ben indította útjára a koncepciót, olyan tagságot kínálva, amely a palackokat bakelitlemezekkel és gyertyákkal párosítja, és meghívja a tagokat egy rituális élmény megteremtésére.
Az Asheville-i bár színterébe is bekerül, kutyabarát A vadászkutya bár a tervek szerint jövőre nyílik meg – hol máshol – az egykori Greyhound Bus Lines állomáson. Az itallap sört, bort, mézsört, szakét és mocktaileket tartalmaz majd, bárfalatokkal és forgó food truck-menetrenddel kiegészítve. A vendégek felkérést kapnak, hogy a bár körül fotókon mutassák be kölykeiket, hogy teljessé tegyék a dekorációt, amely magában foglalja az eredeti Greyhound feliratokat is.

Álmodj Asheville-ben: A design-előre szállás a természeti és történelmi helyszínekre helyezi a hangsúlyt

A belváros szívében, A Restauráció Asheville a tervek szerint március 1-jén lehet foglalni. A fényűző, lakosztályokat kínáló szállodát Asheville szabad szellemű kultúrája és kreatív közössége ihlette, ahol a helyi művészet és kézművesség jellemzői. A szálloda számos étkezési és italozási lehetőséget kínál, köztük az Exchange-et, egy appalache-i, farmtól asztalig kínáló éttermet és a The Observatoryt, a tetőtéri bárt, ahol botanikai koktélokat szolgálnak fel, és zavartalan kilátást nyújtanak a Blue Ridge-hegységre. Még azt is hallottuk, hogy van egy tekepálya az alagsorban.

Az építészet-rajongók elájulnak Mirror Hotel2023 tavaszán nyílik meg. Az 55 hektáros területen 18 luxus „láthatatlan kabin” található, amelyek beleolvadnak természetes környezetükbe. Ezek a hihetetlen szerkezetek nem csak tükrözik a természetet, hanem összhangban is működnek vele. Minden önálló kabint tükrös építészeti panelek borítanak, amelyek fóliával vannak bevonva, amely csökkenti az UV-fény tükröződését, és tudatja a vadon élő állatokkal, hogy szilárd felületet kell elkerülni.

Azoknak, akik a természethez közelebbi szállást keresnek, AutoCamp azt tervezi, hogy 2023 nyarán luxus kempinget nyit a French Broad River mentén. A formatervezett, egész évben használható szálláshelyek mindenki számára szórakoztatóvá és elérhetővé teszik a szabadban eltöltött időt. Az AutoCamp Asheville telephelyén 16 luxus Airstream lakóautó, hat lakosztály, valamint egy bár és egy társalgó található majd.

Amikor az alapítók Wrong Way River Lodge & Cabins Az A-keretű városi kemping koncepcióját megálmodva egy „újfajta utazót” képzeltek el. A 16 apró kabin mindössze pár lépésre található A hegymászás művelése’s sziklamászó tornaterem és Carrier Park, a French Broad River mellett. Egyedülálló concierge szolgáltatást kínál kirándulások, wellness tevékenységek, sőt „önkéntes turisztikai” tevékenységek lefoglalásához.

A jövő évben megnyíló három új, adaptív, újrafelhasználható butikhotel az Asheville-i jazz-korszakra emlékezik vissza, amikor egy nyüzsgő kreatív osztály a hegyekbe sereglett, és menekülést keresett:

Ami régi, az újra új – ilyen a szellem mögötte A Flat Iron HotelA tervek szerint 2023-ban nyílik meg. Az Asheville történelmi Flatiron épületében található, 71 szobás, tilalom témájú szálloda egy tetőtéri bárral és a korszakhoz illő rejtett hangszóróval rendelkezik.

Zelda DrágaÓda az Asheville és Zelda Fitzgerald kapcsolatairól, egy butikhotel fejlesztése Asheville South Slope negyedében. A projekt megőrzi Asheville három történelmi viktoriánus stílusú otthonát. A Zelda Dearest tervei között szerepelnek olyan szabadtéri terek, mint az esküvői és rendezvények terasza, a pázsit, a kertek és a tűzrakóhelyek. A belső teret Fitzgerald élete és irodalmi munkái ihlették.

A 70 szobás luxusszálloda A radikális várhatóan új életet lehel a River Arts District egy történelmi épületébe is, amely egykor a város gyártását a folyóval és a vasúttal kötötte össze. Az eredeti, 1920-as évekbeli építmény egy raktár volt két nagykereskedő számára. A fenntartható dizájn átöleli a téglaépület karakterét, beleértve a meglévő graffitiket is.

A belső tereket a Suomi Design Works egyedi tervezésű bútorai és világításai jellemzik, amelyek a helyi művészek és készítők kézműves munkáit, valamint megmentett vintage építészeti tárgyakat mutatnak be.

A James Beard-díj döntőse, Jacob Sessoms felügyeli az étel- és italkoncepciókat, amelyek magukban foglalnak egy hétköznapi izraeli utcai éttermet, egy tetőtéri bárt, egy reggeliző kávézót és egy, az épület magjában elrejtett bárt.

A szabadtéri élmények mindenkit meghívnak, hogy megünnepeljük „Az ösvény évét”

A túrázástól és a kerékpározástól a pancsolásig és a lovaglásig több száz felfedezhető ösvény található Asheville közelében. 2023-tól hivatalosan is kijelölték a Az ösvény éve, a látogatók kiválaszthatják útjukat a feltöltődéshez a természetben, többek között új és kevésbé ismert ösvényekés vízesés túrák. Festői szépségéről híres, a híres Blue Ridge Parkway ADA akadálymentesített pályákat és látnivalókat is kínál minden mobilitási szint számára.

Ha már a vízesésekről beszélünk, a túrázók láthatják majd a vízesések többszintű zuhatagát Catawba vízesés, amely a tervek szerint 2023 tavaszán nyílik meg új sétányokkal, lépcsőkkel és kilátással.

A Conserving Carolina nonprofit tájvédelmi csoport 2022-ben új nyomvonalat épített fel, amely több mint 16 mérföldnyi meglévő kültéri hálózathoz kapcsolódik. The Strawberry Gap Trail három mérföldet kanyarog a sziklákkal tarkított erdőkön keresztül. A csúcson a túrázók elsöprő kilátásban gyönyörködhetnek a Blue Ridge-legelőkre, a Hickory Nut Gorge-ra, Medvefecske-hegy, a Little Pisgah Mountain és a távolban az Egyesült Államok keleti részének legmagasabb hegyei.

Asheville Wellness Tours új vezetett erdei fürdőzést kínál a városhoz közelebb, az észak-karolinai arborétumban, valamint szentjánosbogár- és naplemente sétákat.

Asheville a kerékpárokon további 4.9 mérföldnyi többcélú utakat épít be a város egész területén. A terv három új, jellegzetes természetes felszíni ösvény csomópontot és csatlakozót tartalmaz, amelyek Asheville szabadtéri rekreációs kínálatát bővítik.

Az All The Feels: A kulturális élmények szemlélődést, kapcsolódást – és komédiát kínálnak

2022-ben Jared Wheatley, a cég alapítója Őslakos falak projekt, elindította az egész városra kiterjedő falfestmény-festési kezdeményezést, hogy láthatóbbá tegye az őslakos törzseket Asheville-ben, amely a cseroki indiánok keleti bandájának ősi földjén található. A törzsek képviselői az Egyesült Államokból ősszel leereszkedtek Asheville-be, hogy falfestményeket festessenek, amelyek a történetüket, nyelvüket és szimbolikájukat ábrázolják. Az erőfeszítés azóta a South Slope negyedben heti rendszerességgel működő piactá nőtte ki magát, ahol a Qualla Boundary törzsi tagjai kézműves termékeiket, ékszereiket és pékáruikat árulják.

A Hop Ice Cream együttműködött az Indigenous Walls Project-szel, hogy kiadják a ᎪᎦᏌᎩ ízt, ami lefordítva bodzát jelent, és a Qualla határvidékről származó erdei bodzát tartalmaz. A látogatók négy jövőre tervezett megjelenést élvezhetnek.

A Kézműves Központ az őslakosok hangját is felerősíti új, Instagram-képes közönségével művészeti installáció amely ᎺᎵ ᏔᎻᏏᏂ Mary Thompson művész cherokee kosárfonását emulálja. A Központban rendezett kiállítások célja, hogy rávilágítsanak arra, hogy a kézműves hagyományok központi szerepet játszottak az emberiség történelmében – és milyen kritikus helyet foglalnak el a jövőben. A szőtt számítógépes kijelzőktől és a robottal nemezelt szobroktól a hőnyomott textilszerkezetekig és a porcelán készítményekig a jelenleg látható alkotások bemutatják a kézműves művészek és gyakorlati szakemberek közötti együttműködésben rejlő hatalmas lehetőségeket a STEM területeken.

A tervek szerint 2023 nyarára indul az Asheville-i fekete közösség hosszú és jelentőségteljes közreműködését jelző ösvény, amely a belvárosban és környékén járható ösvényekkel tiszteli gazdagságát.

A történelmi Stephens-Lee Gimnázium 100-ban emlékezik meg fennállásának 2023. évfordulójáról. A látogatók felkereshetik és többet megtudhatnak az iskola Asheville-fekete történelmének és egyéb látnivalóinak jelentőségéről. Hood Tour by Hood Huggers International.

Tyger, Tyger egy új kortárs képzőművészeti galéria. Ez a női tulajdonú és által vezetett tér nemrég nyílt meg a River Arts District-ben, és alulreprezentált közösségek helyi, regionális, nemzeti és nemzetközi művészeit mutatja be. „Hisszük, hogy amit a világba adnak, az alakíthatja a világot; ezért egy művészeti galéria vezetése a hatalom olyan formája, amelyet nagy körültekintéssel és szándékkal kell kezelni” – mondta Mira Girard alapító igazgató.

Asheville gátlástalan szeretete az előadóművészet iránt nemzedékekre nyúlik vissza. A város legbecsesebb helyszínei, köztük Asheville Közösségi Színház, a Wortham Előadóművészeti Központ, NC Stage Társulat, a jelenet legújabb tagja Meseszalon, és még sokan mások, teljes és változatos szezonokat jelentettek be 2023-ig.

A nemzeti reflektorfényben Asheville vígjátéka áll, mint komikus Joe Zimmerman március 3-án veszi fel a következő stand-up comedy-különlegességét A szürke sas. Joe 2012-ben Asheville-ből New York Citybe költözött, ahol az ikonikus Comedy Cellar állandó szereplője, és számos televíziós szereplésben szerepelt, köztük a The Tonight Show-ban Jimmy Fallonnal. Asheville-ben a vendégek még nevethetnek Asheville Beauty Academy, Nyúl Nyúl, és a produkciók által Slice of Life vígjáték or Modelface Vígjáték.

Más világ egy kreatív stúdió és fellépési helyszín, amely tavaly nyáron nyílt meg West Asheville-ben, és ez egy váltást jelent Asheville nyüzsgő kulturális életében. Az Asheville-ben élő és dolgozó helyi queer és BIPOC művészek, tervezők, zenészek és kreatívok együttesen működtetik. A Different Wrld többcélú terében kávézó, bár, táncparkett és közösségi könyvtár található. Célja, hogy olyan befogadó környezetet biztosítson, ahol a kreatívok kapcsolatba léphetnek egymással és együttműködhetnek, vagy csak lazíthatnak és táncolhatnak egy késő esti DJ-szett mellett.

A látogatók és a helyiek minden évszakban élvezhetik a magával ragadó eseményeket és fesztiválokat, beleértve a népszerű kulináris fesztivált, Chow chow, amely visszaáll az eredeti, egyhetes formátumba 6-10 szept. A negyedik Asheville Amadeus Fesztivál az Americana zene 10 napos ünnepe májusban, olyan fényesekkel, mint Bela Fleck és Kishi Bashi. Innovatív gondolkodók és inspiráló előadók érkeznek a júniusi UNC Asheville-re a második alkalommal Asheville Ideas Fest. A rendezvény programját várhatóan 2023 elején teszik közzé.

Független Az üzletek a lassú, fenntartható divatot hangsúlyozzák

A River Arts District-ben felkapott a minőségi dizájn és a vintage lelet. A lassú divat címke Átjárási rítusüzlethelyiséget nyitott, mögötte a gyártótérrel. Néhány lépésnyire etikusabb butikok nyílnak, amelyek a lelkiismeretes vásárlók célpontját jelentik.

Az európai utcai piac és Asheville találkozása Az excentricitás a legjobban leírhatja a belsejét Marquee. A raktár méretű bazár 2022-ben nyílt meg, és egy sor szemet gyönyörködtető kiállításnak ad otthont, beleértve a régiségeket és a művészi dekorációt. A vásárlók bort vagy sört vásárolhatnak a bárban, és kortyolgathatnak, miközben böngészik.

Mindy King, alapítója Ott van, a nyáron Texasból Asheville-be költözött családjával, hogy bemutassa vízióját egy olyan életmódboltról, amely „tudatosan készített kényelmi termékeket kínál”. Azt mondja, Asheville kreatív közössége és természetes környezete összhangban van a Jó közérzet szellemével. „Mindig is a kreatívok és az ihletet keresők menedékhelye volt, és ez a hiteles energia vonzott minket.” Ott a tervek szerint 2023 tavaszán nyílik meg.

Modern ékszertervező Jeffrey Burroughs 2022-ben New Yorkból Asheville-be költözött, hogy megnyissa névadó boltját. Az ügyfelek böngészhetnek Jeffrey egyedi és etikus eredetű ékszerei között. Boltjában luxus gyertyák, ápolási termékek és lakberendezési cikkek is találhatók.

Dinnye egy eklektikus női butik, független és feltörekvő ruhatervezőkkel. A West Asheville-i fényes butik színes gardróbkapcsokkal és pszichedelikus látványelemekkel, például velúr bodykkal és neon árnyalatú, horgolt ruhadarabokkal várja a vendégeket.

Revolve Mercantile egy vételi, eladási és kereskedelmi üzlet, amely 2022-ben nyílt meg West Asheville-ben, és tovább bővítette Asheville vintage leletek választékát. A Revolve választéka több évtizedet ölel fel, de leginkább a 60-as és 70-es évek élénk, kavargó színei felé hajlik. Az üzlet megnyitja kapuit olyan közösségi eseményekre is, mint a stand-up esték és a szomszédos üzletekkel való együttműködések, mint pl. A szemetes vegán, a szintén 2022-ben megnyílt vegán hamburgerező.

Újdonságok a 2023-as fotógalériában

A legfrissebb információkért és eseményekért látogasson el ide ExploreAsheville.com.

ASHEVILLE-RŐL

Az Asheville-i kreatív közösség mélyen gyökerezik, mégis folyamatosan fejlődik, generációkon keresztül rajzol és táplál kreatívokat. A világ legősibb hegyei és folyói ölelésében ez az Egyesült Államok két leglátogatottabb Nemzeti Parki Szolgálatának – a Blue Ridge Parkway-nek és a Great Smoky Mountains Nemzeti Parknak – a horgonycélpontja.