A Tampai Epicurean Hotel új vezérigazgatót és vezető szakácsot nevez ki

• Az Epicurean Hotel Dél-Tampa divatos Hyde Park történelmi negyedében található
• Az élelmiszerekre összpontosító Epicurean Hotel egy korszerű kulináris tanteremmel rendelkezik, amely Epicurean Theatre néven ismert
• Az Epicurean Hotel az első újonnan épült szálloda az Egyesült Államokban, amely csatlakozik a Marriott International, Inc. rangos Autograph Collection-jéhez.

Az Epicurean Hotel nemrégiben bejelentette, hogy Shawn Routten vezérigazgatót és Adam Hyattot nevezik ki a 137 szobás butikhotel ügyvezető séfjévé. A Routten felügyelni fogja az új személyzet felvételét és a mindennapi működését Epicurean Hotel, Dél-Tampa divatos Hyde Park történelmi negyedében található. Routten korábban öt évig dolgozott az Epicurean-ban, majd a floridai Dunedinben, a Fenway Hotel vezérigazgatójává léptették elő. Hyatt időt töltött a Fenway Hotelben is, ahol a szálloda 2018-as megnyitásakor ügyvezető séfként szolgált.

A Routten több mint 17 éves tapasztalattal rendelkezik a vendéglátás területén, ebből 12 év a Mainsail Lodging & Development cégnél van. Pályafutását a Mainsailnél a Mainsail Suites Hotel & Conference Center recepciójának házigazdájaként kezdte, majd a front office vezetőjéig dolgozott. Később 2013-ban az Epicurean Hotel front-irodavezetőjévé léptették elő, ahol tovább jeleskedett és 2017-ben operációs igazgatóvá léptették elő. Epicurean-i ideje alatt Routten szerves szerepet játszott számos díj és elismerés elnyerésében, többek között a Marriott 2013-as legjobb új szállodája, 2017-ban a Marriott International Hotel 10-ben és a Condé Nast Traveller Readers 'Choice Awards “Top 2018 Florida legjobb szállodájának listája ”az elmúlt évek során. XNUMX-ban a Mainsail megérintette Routtent, hogy a Fenway Hotel vezérigazgatójaként szolgáljon, ahol egy újabb sikeres nyitáson vezette a csapatot.

"Nem sok ember ismeri az Epicurean-t, valamint Shawnt, aki segített nekünk az ingatlan megnyitásában és különböző pozíciókban dolgozni ebben az egyedülálló, kulináris témájú butikhotelben" - mondta Joe Collier, a Mainsail Lodging & Development elnöke. - És szerencsénk van, hogy Ádám visszatér a Mainsail családhoz; a tulajdonságainak ismerete, a konyhában szerzett szakértelem és a Shawnnal kapcsolatos történelem mindenképpen az epikureai siker receptje. "

Mint az Epicurean vezető szakácsa, Adam Hyatt irányítja a napi kulináris műveleteket a szálloda céges Élevage SoHo Kitchen & Bar és EDGE Rooftop Cocktail Lounge területén, valamint felügyeli az Epicureanus 5,200 négyzetméteres rendezvénytermeinek étel- és italfelajánlásait értekezletek, vállalati partik, helyi vendéglátóipari rendezvények és különleges alkalmak céljából. Több mint 18 éves kulináris tapasztalattal rendelkező Hyatt legutóbb vezető szakácsként dolgozott a Tampában népszerű Armature Works-ben található Steelbach-nál. Ezt megelőzően a HEW Parlour & Chophouse, a Fenway Hotel saját éttermének vezető szakácsa volt. Szakácspartnere volt a Platt Street Borough-ban is, ahol beiktatták a 2013-as Amerikai Legjobb Szakácsokba. Hyatt a Ciccio Restaurant Group-nál, a Roy's Hawaiian Fusion és a Palm Harbor kikötőbeli Mystic Fish pozíciókban is dolgozott.

Az Epicurean Hotel az első újonnan épült szálloda az Egyesült Államokban, amely csatlakozik a Marriott International, Inc. rangos Autograph Collection®-jához.