Az alkalmazottak toborzása és megtartása az egyik fő probléma, amellyel a közel-keleti szállodaiparnak szembe kell néznie, és várhatóan csak a személyzet 10%-a keres karrierlehetőséget jelenlegi ingatlanában – áll a Catererglobal.com – a világ egyik vezető vendéglátó-toborzási webhelye – jelentése.

A jelentés, amelyet az Arabian Travel Market 2008-on, a Közel-Kelet első számú utazási és turisztikai rendezvényén mutatnak be, több mint 3,000 vendéglátó-ipari szakembert kérdeztek meg a régió minden részéről.

Arra a kérdésre, hogy mi lenne az alkalmazottak következő karrierváltása, további 10% válaszolta azt, hogy fontolóra venné a költözést azon a szállodacsoporton belül, amelynek jelenleg dolgozik.

A jelentés szerzői szerint ez a riasztó lemorzsolódási arány azt sugallja, hogy a megőrzés olyan terület, amelyre a regionális szállodáknak nagyobb figyelmet kell fordítaniuk, ha továbbra is sikeresen akarnak működni.

„A globális szállodák növekedése olyan téma, amely ritkán kerül ki a hírekből, és az elmúlt 12 hónapban kétszámjegyű növekedést mutatott. Az ázsiai országok, például India és Kína a leggyorsabb növekedésnek a tanúi, amelyeket szorosan követ a Közel-Kelet. Ez a növekedés csak fokozta a jelenlegi globális munkaerőhiány-problémát” – mondta Peter Willis, a Catererglobal.com értékesítési vezetője.

„A kihívás az, hogy a növekedést a tehetségekkel párosítsuk, hogy a szolgáltatási színvonal megmaradjon. Ugyanakkor elengedhetetlen, hogy a tehetséget a vendéglátóiparon belül tartsuk képzésen és karrierlehetőségeken keresztül.

„Természetesen a munkakörnyezet és a fizetések kulcsfontosságúak ahhoz, hogy új tehetségeket vonzanak a régióba. A szállodáknak meg kell vizsgálniuk, mit kínálnak a jelölteknek fizetés, juttatások és szállás tekintetében az egyre erősödő versenyhelyzetben.

A jelentés szerint a megkérdezett alkalmazottak 61%-a nyilatkozott úgy, hogy a Közel-Keleten szeretne maradni – ami a regionális ipar számára a karba lőtt támadás, tekintettel az ázsiai és indiai feltörekvő piacokról érkező szállodai személyzet iránti növekvő keresletre.

Willis szerint azonban a régió szállodacsoportjainak valamilyen módon meg kell küzdeniük ezt a kimenő áramlást, és új piacokon kell megcélozniuk a személyzetet.

„Történelmileg a Közel-Kelet egy rendkívül megbízható ázsiai jelöltforrásra támaszkodott. E feltörekvő piacok növekedésével, különösen Indiában, most azt látjuk, hogy a jelöltek áramlása irányt változtat. Az indiai szállodai szakemberek most térnek haza, mivel az erős rúpia és a jobb életkörülmények felülmúlják azt, amit a Közel-Keleten kínálnak nekik” – mondta Willis.

"Nyilvánvalóan bővíteni kell az erőforráskészletet, és egyes HR-csapatok aktívan új területeket céloznak meg, például Dél-Amerikát és Afrikát."

„A szállodacsoportok is változtatnak véleményükön a jelöltektől elvárt kritériumokkal kapcsolatban” – teszi hozzá Willis.

„A szállodák a vendéglátóiparon kívül kezdik keresni a lelkes személyiségeket, mert a megfelelő embereket meg lehet tanítani a kulcsfontosságú készségekre egy új iparágon belül” – mondta.

Willis a lenyűgöző szemináriumi előadók sorának legújabb tagja a Reed Travel Exhibitions 2008-as Arabian Travel Market rendezvényén, amelyre a Dubai Nemzetközi Kiállítási és Kongresszusi Központban (DIECC) kerül sor május 6-9.

A május 7-én, szerdán megrendezésre kerülő szeminárium – Toborzási és megtartási stratégiák a közel-keleti szállodaiparban – Willis csatlakozik az iparági HR-szakértőkből álló testülethez, hogy feltárja a közel-keleti szállodatulajdonosok toborzási kihívásait, és megvizsgáljon néhány stratégiát. és a problémák leküzdésére használható megközelítések.

Az Arabian Travel Market 2008 szemináriumi programja, amely a kulcsfontosságú iparági trendek és kérdések széles körét fedi le, az eddigi legnagyobb szeminárium, 15 ülést terveznek a négynapos eseményre.

Az iparág számos nehézsúlyú szereplőjét vonzó szemináriumok, amelyeket először a bemutatótéren, külön színházteremben rendeznek meg, a régió kritikus humánerőforrás-problémáiról, az úttörő egészségügyi turisztikai kezdeményezésekről, az utazási irodák jövőjéről és az online utazási foglalások fejlődése, valamint az internet és az új webmarketing technikák szerepe az iparág fejlődésében.

„Az ipar valamennyi ágazatától az év során gyűjtött visszajelzések alapján egy átfogó szemináriumi programot dolgoztunk ki, amely a főbb trendekkel és problémákkal foglalkozik ebben a dinamikus szektorban” – mondta Simon Press, az Arabian Travel Market kiállítási igazgatója.

„Tisztában vagyunk azzal, hogy a kiállítóknak és a látogatóknak a játék előtt kell maradniuk egy ilyen gyorsan fejlődő üzleti szektorban. Azzal, hogy platformot biztosítunk a megbeszélésekhez, reméljük, hogy működőképes megoldásokat kínálunk az iparág számára, amelyek kritikusak lesznek a folyamatos sikerhez.

Az arab utazási piacot őfelsége, Mohammed Bin Rashid Al Maktoum sejk, az Egyesült Arab Emírségek alelnöke és miniszterelnöke, Dubai uralkodója, valamint a dubaji kormány Idegenforgalmi és Kereskedelmi Marketing Osztályának védnöksége alatt tartja.

ameinfo.com