Mexikóvárosi panzió új vendégszobákkal bővül

A világ leglátogatottabb helyei közé sorolt ​​és a folyamatos növekedésre felkészített Mexikóváros globális főváros, amely évente több mint 12.5 millió látogatót fogad híres konyhája, élénk kultúrája, gazdag történelme, egyedi városrészei és modern utazási kínálata miatt.

A szerteágazó metropolisz, amely a régit és az újat ötvöző, vibráló személyiséggel tele van, több mint tucatnyi különálló negyed vagy „gyarmat” van, amelyek mindegyike megvan a maga karakterével és varázsával.

A város kulturális és gasztronómiai életének elengedhetetlen része, a szomszédos Roma és Condesa városrészek ad otthont Mexikóváros divatos kreatív osztályának. A környék tele van változatos étkezési lehetőségekkel és csábító éjszakai élet lehetőségekkel, valamint változatos építészeti stílusokkal és merész dizájnnal. Egy évszázaddal ezelőtt, amikor La Romita A nagy kastélyok gazdag városa volt, senki sem gondolta volna, hogy az ezredfordulóra Mexikóváros hipsztereinek ad otthont. Napjainkban neoklasszikus, beaux arts és szecessziós stílusú épületei, terei és fákkal szegélyezett körútjai bővelkednek éttermekben, galériákban, bárokban, ínyencségekben, művészekben, eklektikus panziókban és még sok másban. 2017 szeptemberében földrengés rázta meg Romát és Condesát, Mexikóváros legkedveltebb gyarmatait. Ezt követően helyi művészek, építészek, tervezők, szakácsok és lakosok dolgoztak a terület helyreállításán és újjáélesztésén, így minden eddiginél vonzóbb úti cél.

Az elmúlt két év zárlatának felhasználása felújításra és korszerűsítésre, Ignacia Vendégház négy új szobával és kültéri terekkel bővítette az exkluzív panzió keverési történelmét, a mexikói kézműves hagyományokat és a kortárs dizájnt. Eredetileg 2017 februárjában nyitotta meg kapuit, a név Ignaciáról, a házvezetőnőről származik, aki több mint 1913 éven át gondozta ezt az 40-as porfiri kastélyt. Az eredetileg a Porfirian kastély felét elfoglaló Ignacia Vendégház a történelmi épületben egy főlakosztályt, előszobát, könyvtárat, étkezőt és konyhát tartalmazott, valamint négy szobát, melyek mindegyike saját erkéllyel vagy terasszal a kertben található. Az ingatlan többi részének 2022 elején történt megvásárlása után az intim ingatlan új felszereltséggel és további négy szobával bővítette kínálatát. Két szoba az eredeti házban lett felújítva, két szoba pedig újonnan épült a teraszon, melyek közös kültéri kandallóval és jakuzzival díszítettek, fák tetején.

Ismét Andrés Gutiérrez belsőépítész, a Factor Eficiencia építőipari céggel együttműködve vezette és alkotta meg az új felújításokat. Az Ignacia Guest House kettős karaktere egy francia stílusú kastélyból áll, amely Mexikóváros szívében áll, díszléceivel és famunkáival, amelyek egy párizsi kastélyra emlékeztetnek, valamint a gondnok Ignacia mexikói esszenciájából. E két különböző világ eredménye eklektikus dizájnt hoz létre, ahol a színtömbök közös szálat építenek, és meleg és kényelmes légkört biztosítanak a vendégek számára. Az összes tér megtervezésekor a kortárs mexikói dizájn szerepel a mexikói származású prehispan-piktográfiai dokumentumokra emlékeztető hivatkozásokkal – a klasszikus francia építészetbe finoman beépülő gömbök, fülek és kör alakú perforációk. Ez párbeszédet generál a hagyományos múlt, a modern és a kor között, többek között Andrés Gutiérrez, ADHOC, Axoque Estudio, Joyful Objects, David Pompa és Victor Torres bútor- és kiegészítőterveivel.

Építészet és tervezés

Az Ignacia Guest House nemzetközileg elismert és díjazott kifogástalan helyreállításáért és merész belső kialakításáért, amelyek avantgárd megjelenést kölcsönöznek a 21. századi Mexikónak. Ez a kortárs megközelítés nemcsak a történelmi részleteket, kerteket, nyilvános és magántereket kívánja áthatni, hanem a tartózkodás teljes élményét, a személyzet melegétől a csodálatos konyháig.

Történelem

Ignacia 1914 körül született Guerreroban, és az 1920-as évek végén érkezett Mexikóvárosba, hogy a birtokházban dolgozzon. Először a takarításban segített, majd a gyerekekkel foglalkozott, végül 2000-ig a főházvezetőnő lett, ekkor költözött a családdal, hogy annyi évig dolgozott a város déli részén egy lakásba. Több mint 40 éven át szentelte odaadását a családnak, és ennek része lett. Lenyomata még mindig él az épületben; Pita Amor karaktereként Ignacia sajátjaként élvezte a házat, és végül gyakorlatilag az is lett – minden sarkot ismerte, és szigorú fegyelemmel kezelte. Két narancsfát ültetett a kertben, amelyen több ezerszer keresztezett.

Konyha

Az Ignacia Guest House szakácsai fényesen és korán beütnek a kamrába, hogy elkészítsék a mindennapi reggeli választékot, és minden hozzávalót a hagyományos környékbeli piacokon szerezzenek be. Mindent – ​​salsákat, fűszereket – a semmiből készítenek. A kézműves kenyerek, finom gyümölcsök és gyümölcslevek csak Mexikóban találhatók, és kiegészítik a rendelésre főtt előételeket, kezdve a fűszerezett tojástól, a regionális cukrászsüteményektől, a tamaléktól és a chilaquiles-től a kevésbé felfedezett ízekig, amelyekre a vendégek még sokáig emlékezni fognak az utazásuk után. Csak a hagyományos piacokról beszerzett legjobb minőségű alapanyagokat használják fel a vendégek örömére, így aprólékosan válogatott és friss bepillantást nyújtanak Mexikó hatalmas gasztronómiai hagyományaiba. A szakácsok vegetáriánus és vegán ételeket kínálnak minden reggeli ételükhöz, és figyelembe veszik a vendég étkezési korlátozásait. A vendégek ingyenes koktélórát fogyaszthatnak az Ignacia kertjében, a két narancsfa alatt, naponta 5 és 7 óra között. Csütörtöktől vasárnapig Federico mixológus különféle koktélokat készít a vendégeknek, mint például a carajillo, a paloma, a gin and tonic, a bloody mary stb. Az Ignacia jellegzetes koktélja grapefruitból, szénsavas vízből, mezcalból és egy csipetnyi Ancho Reyesből készült, az ancho chile-ből készült likőrből. A pohár díszítésének különlegessége van – a szakácsok a friss grapefruit mellé kukacos sót tesznek a pohár egyik oldalára. A nyár beköszöntét ünneplő legújabb italuk egy mangó- és mezcal-koktél mangó- és pomelolevekből, Eureka citromból, mezcalból, Ancho Reyes likőrből, menta- és rozmaringszirupból, gyömbérsörből és jégből.

Fenntarthatóság

Az Ignacia Vendégház elkötelezett a környezet megóvása mellett. A napelemek állítják elő az ingatlanokon elfogyasztott elektromos energia nagy részét, megakadályozva, hogy évente 3.8 tonna CO2 kerüljön a légkörbe (ami évente 85 fa elültetésének felel meg). A napelemek akár 60%-kal csökkentik a fosszilis tüzelőanyag-fogyasztást a fürdőszobákban és a konyhában. Az ételek és italok elkészítéséhez használt alapanyagok (gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, kávé, tojás, tejtermékek, tortilla, kenyér) helyi kistermelőktől származnak, ami garantálja azok frissességét és minőségét, valamint a tisztességes kereskedelmet (a helyi közösség támogatását). A szobai piperecikkeket a Loredana, egy mexikói cég biztosítja, amely természetes, parabén-, szulfát- és EDTA-mentes biotermékekre specializálódott, amelyek mindegyike környezetbarát és állatkínzástól mentes. A kulacsokat az Agua Alameda, a Tehuacan Puebla hegyi forrásvize biztosítja. Ezenkívül a víz harmonizál a szándékkal, az áramlási formák, a fény és a zene folyamatán keresztül. Kizárólag üvegpalackot használnak, így az ingatlan nem járul hozzá a műanyag hulladék keletkezéséhez. A felhasznált tisztítószerek a Corpo Citrik mexikói cégtől származnak, amely minden termékét biológiailag lebomló citromkivonattal, vegyszerek, csiszolóanyagok vagy irritáló anyagok nélkül gyártja, kóser tanúsítvánnyal és alacsony habzású a víztakarékosság érdekében. Az utazások egyik legnagyobb trendje jelenleg a butikhotelek és a panziók, amelyek otthon érezhetik magukat. A Globetrotters olyan személyre szabott szolgáltatásokat keres, amelyek túlmutatnak a szokásos szállodai portaszolgálaton, és úgy találják, hogy a tíz vagy annál kevesebb szobás ingatlanok teljes nyugalommal és könnyedséggel teszik lehetővé számukra, hogy valóban belesimuljanak a helyi életbe. A mindössze kilenc lakosztállyal rendelkező Ignacia Vendégház vendégei egy elegáns, dizájnvezérelt szálláson élhetnek, amely semmihez sem hasonlítható. Akár szabadidős, akár üzleti céllal utazik, az Ignacia Guest House tökéletes alaptábor a város felfedezéséhez. Minden vendég kivételes, személyre szabott figyelmet kap a személyzettől, ingyenes Wi-Fi-t, napi reggelit, napi koktélórát a kertben 5:7 és 445:388 között, és még sok más szolgáltatást. Csütörtöktől szombatig a kezdő éjszakai árak az adókkal a kétágyas elszállásolás esetén: Master Suite Negra (313 USD), Standard Suites Amarilla, Verde és Azul (1 USD), Junior Suite Rosa (2 USD), Terraza 545 és Terraza 1 ( 2 USD) és Balcon 487 és Balcon 420 (361 USD. Vasárnaptól szerdáig a kezdő éjszakai árak, beleértve az adókat a kétágyas elhelyezés esetén: Master Suite Negra (288 USD), Standard Suites Amarilla, Verde és Azul (1 USD), Junior. Suite Rosa (2 USD), Terraza 520 és Terraza 1 (2 USD) és Balcon 460 és Balcon XNUMX (XNUMX USD).