Július finom idő lesz Szingapúrba utazni. A Szingapúri Élelmiszer Fesztivál (SFF) 13. július 29. és 2018. között ismét megtérül, több mint 20 gasztronómiai élmény pazar keverékével, amely Szingapúr hagyományos és kortárs ízeit tartalmazza. Az SFF 25-szel együttth évfordulóját követően kulináris kínálat lesz, amely bájosan szeszélyes, ötletes és mégis ismerős, mivel a fesztivál továbbra is hű marad gyökereihez azzal, hogy reflektorfénybe helyezi az autentikus helyi ízeket és a kulináris tehetségeket ebben az időszakban.
Ranita Sundramoorthy, a szingapúri turisztikai tanács (STB) kiskereskedelmi és étkezési igazgatója elmondta: „Ez egy csodálatos 25 éves út volt a szingapúri ételfesztiválon. Az évek során az SFF a saját éttermi naptárunk sátras rendezvényeként erősítette meg helyét, mivel Szingapúr ízére éhes helyi és külföldi látogatókat fogad. Ez az esemény a multikulturális örökségünk ünnepe, mivel ez az egyetlen rendezvény Szingapúrban, amelynek célja a helyi viteldíjak bemutatása. Meggyőződésünk szerint, hogy az SFF lényegében szingapúri lét jelentését jelenti, továbbra is évente vonzza majd a látogatókat hiteles, vonzó és lenyűgöző kulináris élményeivel. "
TémájúKóstolja meg Szingapúrot minden falatban”, A fesztivál nemcsak a megszokott szingapúri ízeket és ételeket hangsúlyozza. A három hétvégén megrendezett partneresemények révén az SFF célja Szingapúr gazdag kultúrájának és történelmének bemutatása olyan kreatív ajánlatok révén, mint a kézműves műhelyek, a főzés bemutatói és a színházi élmények.
STREAT - Az SFF 2018 aláírási eseménye
Az STB horgonyeseménye az SFF 2018-hoz, a STREAT - egy kétnapos szabadtéri rendezvény - visszatér a negyedik kiadásához. Az idei STREAT az eddigi legnagyobb, izgalmasabb programokkal, nagyobb helyszínekkel a császárnéban és meghosszabbított órákkal (a STREAT július 13-án, pénteken 5: 10.30-14: XNUMX és július XNUMX-én, szombaton működik. egy teljes napra 12: 10.30-XNUMX: XNUMX-ig). A rendezvény kiemelt eseményei között szerepel Emmanuel Stroobant (az egyik Michelin-csillagos Saint Pierre) és Haikal Johari (az egyik Michelin-csillagos Alma) séf. Először fognak összekötni egy pop-up éttermet, amelynek menüje olyan csábító ételeket tartalmaz, mint a meleg kanadai fésűkagyló kókuszdióval, kurkumával és laksa levélolaj; és marhahús rövid borda fekete borssal, gyömbérrel és buah keluak. A látogatók a pop-up étterem 55 fogásos menüjének nettó 60 dolláros (nettó 5 dollár) korai reggeli árát élvezhetik, ha 9. július 2018. előtt online foglalnak a https://tickets.igo.events/streatpopup oldalon.
Az előugró ablakok felkínálása felkeltő felállást kínál, beleértve az Old Bibik Peranakan Kitchen-t, a Morsels-t, a Sebastian-i helyszínt, a Gayatri Restaurant-ot és a Sinar Pagi Nasi Padang-ot - mind a helyi kedvenceket, mind a szingapúri klasszikusok modern értelmezéseit.
Először lesz egy külön bár a STREAT-ban, a tippek a Manhattan Bár jóvoltából, amelyet másodszor sorolnak az Asia Best Bar 2018 névre. A fesztivál 25th évforduló, egy másik kiemelés a korlátozott kiadású SFF márkájú sörök és vizek - amelyeket a helyi kézműves sörfőzde, a Trouble Brewing együttműködésével állítottak elő - amelyek kizárólag az SFF-n indulnak, és elérhetővé válnak más kiválasztott SFF rendezvényeken1.
Az F&B lehetőségein túl a látogatók részt vehetnek a kulináris műhelyek és mesterkurzusok speciálisan kurált felsorolásában, helyi élelmiszerekhez kapcsolódó ajándéktárgyakat vásárolhatnak a STREAT kiskereskedelmi felugró ablakában, és este élvezhetik a helyi szórakoztató műsorok összeállítását. Azoknak a korai madaraknak, akik 12. július 2018. előtt online műhelyt foglalnak le a https://ticketing.igo.events/o/52 címen, 15 USD értékű kreditet kapnak a STREAT-nál.
Az SFF és eseményeinek megkönnyítése sokoldalú pilléreken keresztül
Az SFF látogatóinak ebben az évben négy pillére mutatja be a fesztivált alkotó széles körű eseményeket.
1. A Modernség oszlop kiemeli a szingapúri lakosokat, akik a helyi kedvencek ötletes ötleteivel felrázzák az ételeket.
2. A kultúra oszlop megvizsgálja Szingapúr helyi étkezési kultúráját és szokásait.
3. A Művészet oszlop a házi kulináris kézműveseket és művészetértelmezéseiket tiszteli.
4. Alatt Hagyomány oszlop, helyi örökségünket újra felfedezik a régóta bevált főzési módszerek és összetevők révén.
Ez a négy oszlop nagyjából képviseli Szingapúr különféle aspektusait - modern, kulturális, művészeti és hagyományos -, amelyeket a látogatók felfedezhetnek az ételek közös közegén keresztül, valamint az SFF által kínált különféle étkezési eseményeken, műhelyeken és tevékenységeken keresztül.
www.singaporefoodfestival.com.
