- Svájc első Hotellerie Suisse Hospitality Summit rendezvénye, amelyet a Hotelrevue, egy helyi kereskedelmi kiadvány szervezett, több mint 1152 résztvevőt vonzott ezen a héten.
- Az esemény hangsúlyozta a személyes párbeszéd fontosságát a digitalizáció és az otthoni irodák új világában.
- 550 terem a helyszín Zürich Oerlikon.
A vendéglátó csúcstalálkozó volt az első ilyen jellegű Svájcban, amióta a COVID-19 2010 márciusában világjárvány lett
A látogatók biztonsága érdekében mindenkinek be kellett mutatnia az oltási bizonyítványt (zöld pass). Azok, akik nem oltottak be, negatív COVID-19 tesztet igényeltek.
Meglepő módon a Halle 550-es ellenőrzőponton való áthaladás után nem volt maszk szabályzat. Ez kissé szkeptikus volt az orvosokban, de a résztvevők nagyon boldogok voltak.
Lélegzetvesztés helyett maszk nélküli - összhangban a mozdulatokkal.
„Jobb együtt” volt a Hotellerie elnökének, Andreas Züllignek a hitvallása nyitóbeszédében.
„Új járvány utáni stratégiákat kell kidolgoznunk, ahogy kreatív ötletekkel is kezünkbe vettük a válságkezelést. Szállodatulajdonosként és vállalkozóként nemcsak vezetők vagyunk, hanem azok is, akik felismerik a lehetőségek tendenciáit és érzéseit, és előrelátóan cselekszenek.
Hogyan fog kinézni a svájci turizmus a járvány után?
De amire a vendéglátóiparnak, a légitársaságoknak és a turisztikai iparnak valóban szüksége van, az az optimizmus mondata.
Sok szó esett az innovációkról és a digitalizációról, de valójában mit akartak a résztvevők?
Robot a bejelentkezéshez?
Ez már elmúlt, és már évekkel ezelőtt megvitatták. Mire van szükségünk a járvány utáni világban?
Csak egy ölelésre van szükségünk a sok lezárás után.
Ölelje meg a látogatókat!
Az utazóknak minden korábbinál nagyobb mosolyra és meleg fogadtatásra van szükségük a recepción, amilyen egyszerű.
Valódi újdonság volt azonban a robot minibár (a Robotise, Németország), amely a kívánt italt egyenesen a vendégszobába hozta.
Kérdésem mennyibe kerülne ez a robot?
Az egyszerű válasz az volt, hogy a robot ugyanannyiba kerül, mint a pincér.
Ez azonban eltérhet a Svájcban fizetett magas bérek helyétől az alacsony költségű országokban, például Ázsiában fizetett bérek között.
De jó -e, ha a járvány idején leleplezett robotok jönnek, és felszolgálják az italokat, és ismét csendben távoznak, amíg az elemek tartanak?
A 84 -es vendéglátóipari csúcstalálkozó kulcsfontosságú elemei a mikrofonokat tartó 2021 előadóval folytatott panelbeszélgetések
Urs Kessler, Jungfrauen Bahnen vezérigazgató a turizmust sújtotta a legsúlyosabban, amikor arról beszélnek, hogy mikor térnek vissza a nemzetközi piacok.
Nincs előrejelzés.
A svájci belföldi piac tavalyról (2020) esett.
A svájciak ismét külföldre mennek. A svájci turizmus azonban kiváló számokat kap Németországból, Belgiumból és az Egyesült Arab Emírségekből.
A járvány előtt Svájcban a vendégek több mint 70% -a Ázsiából érkezett.
Döntő lesz a kínai látogatók visszatérése az olimpiai játékok után. Svájcnak két ígéretes projektje van Ázsiában a következő évre. A svájci turizmusnak Kínában, Indiában, Délnyugat- és Délkelet-Ázsiában működő promóciós munkatársai vannak. Bennfentesek szerint óriási turisztikai kereslet van abból a régióból.
Az olyan piacok, mint India, Délkelet -Ázsia és Brazília, visszatérnek. India biztosan változtatni fog Svájcon. De az oltás a kulcskérdés a kifinomult és egyszerű vízumkezeléssel kombinálva.
Diktatúrában élünk, oltás nélkül mondja Dieter Vranck, a Swiss International Airlines vezérigazgatója: Légiutas -kísérő személyzetünk 90 % -a vakcinázott, de gondoskodnunk kell az oltatlanokról.
Hatalmas probléma az utazás során folyamatosan változó körülmények. Az oltás a legfontosabb jegy a szilárd pozíció megszerzéséhez. Sok járat üres, de amint megszűnik a karantén - a foglalások pillanatok alatt az egekbe szöknek.
Szerencsére egyre több csoport érkezik az Egyesült Államokból. Az Amerikából érkező vendégek száma ugyanolyan magas, mint a járvány előtt.
De még mindig nem utazhatunk Amerikába, és nem mehetünk tovább anélkül, hogy hosszú távon utazzunk az USA -ba. Cargo járatok nélkül üres járataink lennének amerikai útjaink felén.
Az üzleti járatok lassan helyreállnak, de 30 -ig 2023 % -os mínuszra számítunk. Rekordévünk volt 2019 -ben, 53 millió nyereséget produkálva.
A 2022-es év sem fog visszatérni a normális kerékvágásba, de Európa fejlődik; 2. hely az USA -ban és 3. hely Ázsiában magyarázza Vranckx. Olyan helyzetben vagyunk, hogy nem tudunk sokat fektetni az innovációba.
Vranckx, a Swiss vezérigazgatója szerint a repülőjegyárak változatlanok maradnak.
Miközben Martin Nydegger, a svájci turizmus igazgatója mindenkihez könyörög, mondván: „Oltass be, ez nem menő, de fontos.” A szektorunkban nincs időnk várakozni. Over A turizmusnak vége.
Nydegger bízik abban, hogy a nemzetközi piacok 2023 -ra visszatérnek. Svájc prémium ország a látogatók számára. Minősége van, nem marketing kérdése.
A MICE üzletág számára a 2019 -es szezon kolosszálisan zárult.
Semmi ilyesmi nem maradt, és csekély 5 % -os volumenről beszélünk 2021 -ben.
Most is kevesebb alkalmazottra van szükség.
De vajon fennmaradhat -e az egerek üzlete?
A svájci MICE szállodaipar kénytelen lesz foglalni az olyan platformokon keresztül, mint a booking.com, hrs, míg a fiatalok a Google -hoz fordulhatnak konferenciaszállodákat foglalni.
A foglalások 48% -a mobilon történik, mobilkonform platformok használatával. Konferenciaszállodákat az Amazonon vagy a Meetings Selecten keresztül is le lehet foglalni, ami óriási hatást gyakorol a megbeszélések tervezőire.
Az Év díjas szállodája először mutatták be Nadjának és Patric Vogelnek, a Fairytale Hotel Braunwald (4 csillag) c.
Sok szó esett az innovációról és a digitalizációról, de ennek a szállodának nincs is útja oda.
Braunwald autómentes.
A Braunwaldbahn félóránként elviszi a völgyállomástól. Lámák, kecskék fogadnak, amikor elhaladsz az „Aranykecske hídon”.
Boldog tehenek, elfoglalt tyúkok ugráló nyulak és lélegzetelállító táj vár rád.
Miért a Fairytale Hotel?
Régen egy kislány hangosan sírt az étteremben, és csak akkor állt meg, amikor Fridolin Vogel tulajdonos megígérte, hogy elmeséli a mesét.
A mai napig ez a hagyomány él és ünnepli Nadja an Patric Vogel minden nap. Megérdemelt! GRATULA!