Az egykori általános iskola szülötte és luxusbutik búvóhelyté átgondolt Auberge „eaufau” nem Komatsu City egyetlen feltörekvő sztárja, hanem a szakácsa is az.

A természetben gazdag Ishikawa prefektúrában, Kanagasóban található ingatlan elegáns dizájnja gyönyörűen párosul a buja tájjal. A gondosan felújított és újragondolt auberge megőrzi nosztalgikus atmoszféráját, modern élekkel, egyedi fizikai terekkel és Kiichiro Ogawa egyedi kortárs művészeteinek 120 darabból álló lenyűgöző gyűjteményével, amely az egész ingatlanban látható a látogatók és a házon belüli vendégek számára egyaránt. értékelni.

Az ünnepelt séf, Shota Itoi csatlakozott a csapathoz, egy fiatal, dinamikus erő, aki frenetikus tempóban haladt az élen, 26 évesen megnyerte a Grand Prix-t Japán legnagyobb szakácsversenyén, a Red U-ban, majd a világ egyik legcsodáltabb versenyén edzett. éttermek, mint például a burgundi Le Restaurant Greuze és a kaliforniai French Laundry, mielőtt visszatért a japán gyökereihez, és átvette a vezetést az Auberge „eaufeu”-nál, lenyűgöző menüvel örvendezve meg a vendégeket és a helyieket.

Az egyedülálló lehetőség ezzel még nem ér véget: az ingatlant körülölelő Komatsu City élménye gazdag természeti erőforrásokkal van megáldva, és a helyiek az ősi hagyomány köré épülő életet élik, amely a helyi műalkotásokban, kézműves alkotásokban és fesztiválok gazdagságában tükröződik. .

Legyen szó a kőfaragás kincses történetének felfedezéséről, amely Japán évszázadokkal ezelőtti újjászületését ihlette, vagy felfedezi a kutani kerámiáit élénk színeivel, melyeket kőkemencékben égetnek ki magas hőfokon, és kipróbálja magát a tervezésben vagy egy lenyűgöző kabuki játékban. olyan kulturális elmélyülés, mint senki más.

Csak egy rövid sétára az Auberge "eaufeau"-tól egy másik csúcspont, amelyet nem szabad kihagyni, ez a

Noguchi Naohiko Sake Kutatóintézet. Akár szake-szakértő, akár kezdő, ez a sörfőzde lenyűgöző élményt nyújt. Ez a sörfőző mester 1949 óta gondozza a kifogástalan szakét, és az ő pályája az Intézet elindításáig fejlődött, ahol az ő módszereivel és irányításával dolgozhatnak a törekvő sörfőzők. Az ide látogatók beléphetnek egy meghitt kóstolóterembe, ahol felejthetetlen élményben lehet részük a rizsföldekre és az erdőkre nyíló zöldellő kilátással.

További információért Ishikawa turisztikai lehetőségeiről látogasson el ide https://www.ishikawatravel.jp/en/ or Facebook és a Instagram