Valamikor, egy nem olyan régen vagy messze lévő vendéglátó világban a vendéglátás „fenntarthatósága” arról szólt, hogy üzenő kártyákat (természetesen újrahasznosított papírból készítettek) helyeztek el a vendégszobákban. A kérés egyszerű volt: kérjük, fontolja meg a törölközők, lepedők újrafelhasználását, bármi sem szükséges, hogy a szálloda melegvízkészleteit naponta fogyasztja.

Az Eco- az etosz és az etika, néha pedig az ego kifejező előtag lett. Az utazási terminológia új hulláma elárasztotta az ágazatot, új utazási gondolkodásmódot és utazási ipar üzleti kínálatát teremtve. Amint azonban a „zöldre menés” törekvései felmerültek, a „zöld mosás” vádjai is megjelentek, és nyílt kérdéseket kezdtek hallani a szándék őszintesége körül.

Mi volt valójában a motiváció? Hatás vagy mutatvány? Megkérni a vendégeket, hogy jobban ismerjék a jó gyakorlatokat, vagy arra kérik a marketing csapatokat, hogy más márkákat érezzenek rosszul? Egy ideig komoly oka volt a beszéd folytatására.

Lassan, de biztosan és csendesen, ahogy telt az idő és emelkedett a zöld felhő, világossá vált, hogy a fenntartható gyakorlatok nemcsak a bolygónak, hanem az alsó sornak is jót tesznek.

Mint minden az életben, itt is az időzítésről van szó. A globalizáció nagyobb bolygóra gyakorolt hatásáról szóló kényelmetlen igazságok elkezdték feltárni az otthoni társadalmi és gazdasági összefüggéseket. Az adatok tagadhatatlanok voltak, a beszélgetés hangosabbá vált, a tanácsteremektől az étkezőkig visszhangzott.

A 21. század elejére végre elérkezett a fordulópont. Az energiatudatosság már nem volt kellemes elismerés, hanem szükségszerűség. Az öko-nyelv a törvényalkotás részévé vált.

ENVIRO-WHISPER

Állampolgári szinten ez a szállodai szektor, és mindig is az volt, a viselkedés változásainak tájékoztatása és inspirálása. Hol máshol emlékeztetik a helyiség minden fordulatára, hogy:

• Kapcsolja le a villanyt?
• Töröljön törölközőt?
• Elutasítja a napi lapváltozásokat?
• Nem szennyvíz?
• Figyelembe kell venni a környezetet?

A szállodák teljesen új jelentést adnak a „fogságban tartott közönség” kifejezésnek. Otthontól eltérően a szállodában a felelősségre való emlékeztetés terjed. Személyre szabják őket anélkül, hogy pártfogolnának. Megfontolandó meghívás, nem elszenvedett előadás.

A szállodai környezet végső soron a tökéletes környezet a rendszeres életmódbeli magatartás áttanításához. Bár a finom változások választások, mint minden viselkedésnél, az ismétlés is eredményt hoz. Ami pedig a felelős energiafogyasztást illeti, az eredmények gazdag előnyökkel járnak - rövid, közép- és hosszú távon.

Éppen ezért, 2017-ben, az ENSZ fenntartható turizmus a fejlődésért nemzetközi évében (IY2017), a szállodai szektor felkínálja magát arra, hogy felnagyítsa az utazás és turizmus (T&T) által betöltött, elvégezhető és megvalósítani kívánt szerepkör körüli üzenetküldést. továbbra is szerepet játszik a globális fejlődésben. Mind a márka, mind a kollektív szegmens szintjén a szállodai szektor proaktív módon megnyitja kapuit az IY2017 lehetősége előtt.

Mint Wolfgang M. Neumann, a Rezidor Hotel Group igazgatósági tagja és a Nemzetközi Turisztikai Partnerség (ITP) elnöke kijelentette.

„Mivel 2017-et az ENSZ a fenntartható turizmus nemzetközi évének nevezte ki, az ITP úgy döntött, hogy idén elindítja a 2030-as hosszú távú fenntarthatósági célokat a szállodaipar számára”. Ez az ideális pillanat ezen ambíciók közlésére, amelyek négy területre összpontosítanak:

1. A víz fenntarthatósága
2. Szén-redukció
3. Emberi jogok
4. Ifjúsági foglalkoztatás ”

Az ITP (http://tourismpartnership.org/) egy globális, nem versenyképes platform a szállodaipari vezetők számára, hogy ötleteket osszanak meg, kapcsolatokat építsenek és együttműködjenek, hogy ez a világ egyik legfelelőbb iparágává váljon. Míg a tagok számára az érték bemutatása kiemelt fontosságú, az ITP a tagságán túl számos ember és szervezet számára létezik, együttműködési és közvetítői kapcsolatokkal a vállalkozások, az iparági egyesületek, a nonprofit szervezetek, a kampányolók, a beszállítók és az oktatók között. "

Tökéletes platform az IY2017 világszintű szállodaszektorba történő eljuttatásához.

Az ITP azonnal felismerte az IY2017 kihasználásának értékét céljainak megerősítése érdekében.

„Az ENSZ fenntartható turizmus iránti nyilvános elkötelezettsége alapvető támogatást jelent, és ideális alapot teremt az ITP ambiciózus fenntarthatósági törekvésének elindításához. Az ITP tagjai úgy vélik, hogy a szállodaipar jó erő lehet - pozitívan járulhat hozzá az ENSZ 17 fenntartható fejlődési céljához (SDG) és a COP21 éghajlat-változási megállapodásokhoz. Együttműködéssel tovább és gyorsabban vezethetjük a változásokat, mint önmagunkban. 2030-ra vonatkozó jövőképünk a fenntartható növekedés és a mindenki számára igazságosabb jövő iránt szól. Együtt dolgozunk azért, hogy ezt kollektív ambícióinkkal elérjük. ”

A FENNTARTHATÓSÁG SZEMÉLYESEN

A T&T vezetők tízezrei számára világszerte választás, hogy kihasználják-e és hogyan használják az IY2017 lehetőségét. A relevanciát, az elérést és az eredményeket annak kell meghatároznia, aki 365 napos lehetőséget lát egyedi T&T szemszögéből.

És a nap végén, hogyan tekinthetünk vissza az év végén 2017-re - arra az évre, amikor az ENSZ világméretű rendszere, közössége és földrajza a turizmus értékére összpontosít a fenntartható fejlesztési célok teljesítésének globális erőfeszítéseiben - meghatározza, hogy vezetőként hogyan tekintenek szerepükre a nagyobb globális T&T hálózaton belül.

Neumann számára az IY2017 egy lehetőség, amelyet nem szabad pazarolni.

„T&T vezetőként továbbra is kitüntetettnek érzem magam egy ilyen dinamikus és jövedelmező iparban dolgozva. Továbbra is emlékeztetem magam arra, hogy ezzel a kiváltsággal jár a felelősség, hogy megőrizzük világunk szépségét a jövő nemzedékei számára. Az IY2017 keretet biztosít számunkra, hogy minél több embert befogadhassunk, kommunikálhassunk és ösztönözzünk a részvételre és az aktív részvételre. Nem a beszélgetéssel fogunk változtatni, hanem a tetten keresztül. ”

Energiáinak fókusza világos. Hasonlóképpen, a hév az ő vezetésében.