Világutazási piac (WTM) London - az Ötletek érkezési eseménye - az amerikai inspirációs zónában különféle lenyűgöző foglalkozásokat tartottak, amelyek célja a régiót formáló turisztikai trendek kiemelése az elkövetkező években.
Az egyik egyértelműen megfigyelhető tendencia az, hogy az amerikai fogyasztók egyre kalandozóbbá válnak Észak-Amerikán kívül - hatalmas potenciális piacot teremtve a desztinációk számára szerte a világon.
Munkamenet során Hogyan utazik Amerika, amelyet a londoni WTM londoni amerikai inspirációs zónában tartottak, a küldöttek hallották, hogy 135 millió amerikai állampolgár rendelkezik útlevelekkel, és 42 millióan utaznak Észak-Amerikán kívül nemzetközi útra 2018-ban, szemben az előző évi 37 millióval.
A számokat feltárta Zane Kerbyelnök és vezérigazgató Amerikai Utazási Tanácsadók Társasága (ASTA), aki hozzátette, hogy további 50 millió amerikai utazó tavaly is kirándult az Egyesült Államokba vagy Mexikóba.
Az amerikai fogyasztók nemzetközi utazásokra fordított kiadásai a 86. évi 2000 milliárd dollárról 186 milliárd dollárra emelkedtek 2018-ban.
"Az Egyesült Államok partjait elhagyó utazók száma - és nem csak Kanadába vagy Mexikóba megy - az elmúlt 20 évben nőtt és nőtt" - tette hozzá Kerby.
Európa továbbra is a legnépszerűbb nem észak-amerikai célpont az amerikai lakosok számára, a piac 42.4% -ával, bár ez elmaradt a 49.8-es 2000% -os piaci részesedéstől.
A Karib-tenger volt a második legnépszerűbb választás az amerikaiak számára, az elmúlt évek „elképesztő” növekedésének köszönhetően, a piac 20.8% -ával, majd Ázsia következett 14.9% -kal.
Kerby szerint az amerikai fogyasztók, akik nemzetközi vakációra vágynak, egyre inkább utazási tanácsadókon keresztül foglalnak helyet. Az Egyesült Államokban ezeknek a tanácsadóknak több mint 50% -a otthon dolgozik, szemben a kiskereskedelmi telephelyek 32% -ával.
Ez a tendencia az előrejelzések szerint 2020-ban is folytatódik, az ASTA felmérése szerint az amerikai fogyasztók jövőre több pénzt költenek nemzetközi utazásokra.
Kerby más kulcsfontosságú trendekre is rámutatott, például arra a tényre, hogy a tengerentúli vakációban részt vevő amerikaiak 61% -a nő, míg az X generáció (akik az 1960-as évek eleje és 1980-as évek eleje között születtek) jelenleg többet költenek utazásra, mint az Egyesült Államok bármely más korosztálya.
Néhány amerikai desztinációnak javítania kell a helyi konyha népszerűsítésén, ha egy kis falatot akarnak kihúzni a gasztronómiai turizmus növekvő tendenciájából.
Később az Inspiration Zone színpadon ízletes tanulságokat kellett megtanulnia a látogatóknak a WTM Londonban. A munkamenet során: A gasztroturizmus legújabb trendjei az amerikai inspirációs zónában, a WTM Londonban a küldöttek arról értesültek, hogy növekszik a fogyasztók iránti kereslet az „autentikusabb” ételalapú élmények iránt, ideértve a szakácsokat, az ételek elkészítését és az ételeknél használt helyi termékek megismerését.
Wolf Erik, Alapítója a Élelmiszer-utazási Világszövetség, azt mondta: „Azt találtuk, hogy az emberek elmennek a helyi és hitelesek mellett. Ez nem elég, az emberek a háttértörténetet akarják - hány éves a recept? Hogyan változott az évszázadok során? ”
Wolf dicsérte Perut, amiért sikeresen reklámozta magát „ínyenc úti célként”, míg Kanada „fantasztikus munkát végzett ételei népszerűsítésében”.
De hozzátette: „Nem minden úti cél készültségi szintje azonos. Ecuador fantasztikus ételekkel rendelkezik, de nem népszerűsíti. Mexikó szintén nagyon keveset tesz gasztronómiájának népszerűsítéséért. ”
Carol Hay, az Egyesült Királyság és Írország marketing igazgatója Karibi turisztikai szervezet, beszélt az élelmiszerek fontosságáról a régió turisztikai ipara számára.
"A Karib-térség nagyon változatos régió, sok dinamikus ízzel és ízzel kombinálva a Karib-tenger kultúrájával és örökségével" - mondta.
„Többek vagyunk, mint strandok, kultúránkat az ételeink árasztják el. A legfontosabb az éttermi turizmus kreativitása - hogyan áll ez az előny és hogyan mutat különbséget?
Aashi Vel, az élelmiszer-utazási szakember tulajdonosa és társalapítója Travellingspoon.com, hozzátette, hogy a „mesemondás” az élelmiszer-turizmus egyik fő összetevőjévé vált.
"Az emberek arra törekszenek, hogy ne csak ellenőrizzék a tereptárgyakat vagy étkezzenek az éttermekben, hanem arra, hogy megértsék a kulturális tapasztalatokat" - mondta. „Az étel az a mód, ahogyan az emberek megnyílnak és megosztják egymással kapcsolatos tapasztalataikat. A mesemondás nagy szerepet játszik abban, hogy az emberek kapcsolatba lépjenek a kultúrákkal. ”
Ezek a megbeszélések a közönség számára mindenki számára éleslátónak bizonyultak, és lehetővé tették számukra, hogy valami érdekeset vegyenek el tőlük, amikor megértették az amerikai turizmus modern trendjeit.
Az eTN a WTM London médiapartnere.
