Wire News

A vacsoraasztal körüli gyülekező itt marad

A vacsoraasztalhoz ültetés szokása az idők során megváltozott hagyomány. Ahogy az amerikaiak menetrendjei egyre hektikusabbak lettek, és a technológia egyre elérhetőbbé vált, a világ látszólag nehéz tere lett a családok számára, hogy leüljenek vacsorázni, lekapcsolódjanak és megtörjék a kenyeret – vagyis 2020-ig.

A ButcherBox, a közvetlenül a fogyasztóknak szánt húsmárka legújabb tanulmánya szerint az amerikaiak csaknem fele (44 százalék) arról számolt be, hogy a világjárvány miatt gyakrabban kezdett leülni vacsorázni, és minden negyedik amerikai (40 százalék) ) üljenek le vacsorázni ugyanannyit, mint a járvány előtt.

Az amerikaiak több mint fele (56 százalék) arról számol be, hogy a legtöbb este leül vacsorázni, míg a válaszadók negyede (26 százalék) minden este leül vacsorázni. Ez azt sugallja, hogy a járvány nemcsak arra késztette az embereket, hogy többet étkezzenek otthon, hanem időt is hagytak a vacsoraasztal körüli összegyűlésre. Míg az amerikaiak kevesebb mint fele (44 százalék) nem ül le rendszeresen vacsorázni, a válaszadók háromnegyede (76 százaléka) szeretné, ha gyakrabban is megtehetné. Úgy tűnik, hogy az amerikaiak egyharmada (37 százalék) számára a legnagyobb akadályt az elfoglalt munkarend és a munkából való késői hazaérkezés jelenti.

„Hihetetlenül nagy élmény azokkal az emberekkel találkozni, akiket szeretsz, hogy megünnepeljük a nap végét egy remek étellel és beszélgetéssel” – mondta Mike Salguero, a ButcherBox alapítója és vezérigazgatója. „Évtizedes kutatások kimutatták, hogy a vacsoraasztal körüli összejövetelre irányuló szándékos, céltudatos elkötelezettség jelentős fizikai és mentális egészségügyi előnyökkel jár, valamint az otthoni főzés egészségügyi előnyeivel. Megnyugtató látni, hogy ez a pozitív viselkedés továbbra is állandó marad ennyi amerikai számára, ahogy kijövünk egy ilyen kihívásokkal teli időszakból.”

A millenniumiak fele és a Z generáció (50 százaléka) úgy találja, hogy a járvány pozitív irányba változtatta a főzéssel és vacsorázni való nézeteiket. A válaszadók negyede (25 százalék) például úgy döntött, hogy gyakrabban eszik az asztalnál. Külön-külön e két generáció fele (49 százalék) többet főz otthon a járvány következtében. Kevesebb mint egynegyedük (16 százalék) tervezi, hogy visszatér a pandémia előtti szokásaihoz a főzéshez kapcsolódóan most, amikor a COVID-korlátozások lazulnak.

Míg a jelentés szerint az amerikaiak fele (47 százalék) hagyományos konyhához vagy hivatalos étkezőasztalhoz ül le vacsorázni, addig a millenniumiak és a nemzedékek gyakrabban teszik ezt. A fiatalabb generációk több mint fele (52 százalék) úgy dönt, hogy hagyományos konyhai vagy étkezőasztal mellett fogyasztja el vacsoráját, és a 35 év feletti amerikaiaknak csak egyharmada (45 százalék) választja ezeket a hagyományosabb ülőhelyeket.

Ezenkívül az ezredfordulósok és a nemzedékek arra törekednek, hogy javítsák a kapcsolatot és a kommunikációt a vacsoraidőben. Míg az 34 év feletti amerikaiak harmada (54 százaléka) számol be arról, hogy minden este tévét néz vacsora közben, addig a millenniumiak és a nemzedékek kevesebb mint negyede (22 százalék) számol be arról, hogy minden este tévét néz vacsora közben.

„Nemcsak a fiatalabb generációk magáévá teszik a családi vacsora gondolatát, függetlenül attól, hogyan definiálják a családot, de egyértelműen megszerették az önbizalmat, hogy maguk is elkészítsék ezt az ételt” – mondta Salguero. „Még a COVID-korlátozások feloldása ellenére is nyilvánvaló, hogy ezekben a generációkban az elmúlt két évben kialakult szokások, valamint a konyhában való tartózkodás tudása és magabiztossága pozitív hatással voltak arra, ahogyan a vacsorára vagy bármilyen étkezésre gondolnak. ”

Nyomtatásbarát, PDF és e-mail

Kapcsolódó hírek

A szerzőről

szerkesztő

Az eTurboNew főszerkesztője Linda Hohnholz. Székhelye a Hawaii állambeli Honoluluban található eTN főhadiszállása.

Írj hozzászólást