Egy nő. Sok bor

Lia Tolaini Banville és apja, Pier Luigi Tolaini importálni kezdtek borok Olaszországból 16 évvel ezelőtt (2004), kiterjesztve a műveletet 2016-ban a francia, német és az Egyesült Királyságból származó borokra. 2011-ben Banville olasz szeszes italokat vett fel portfóliójába, bevezette a nagykereskedelmi részleget, és néhány évvel később kiterjesztette hatókörét Washington, DC és Virginia területére. A 34 fős csapatot vezető Banville portfólió több mint 50 kézzel válogatott hazai és nemzetközi márkát tartalmaz. A vállalat úgy véli, hogy a legjobb borok nagyszerű terroir termékek, a szőlővel és a hely minőségének növelésével.

Ihletett vezetés

Lia Tolaini Banville Kanadában született, és 6 éves korában ismerkedett meg Olaszországgal és a borral, amikor apjával meglátogatták Laura nénit Luccában (Toszkána). Nagynénje megismertette a főzéssel, a borral és az üzleti tevékenységgel. A kanadai Manitoba Egyetemen végzett művészeti és közgazdasági szakokkal, Banville Firenzébe utazott, hogy művészetet tanuljon, de 2004-ben a bor felé fordult, amikor a nagynénje emlékére Donna Laura Chianti borokat indított Castelnuovo Beradengában.

Banville szőlőtermesztése és borászata nagyon személyes - hisz abban, hogy ápolja és ösztönzi a nagynénje által kialakított egészséges környezetet, tiszteletben tartva a talajt, a szőlőt és a föld jövőjét. A szőlőültetvények gyakorlata magában foglalja a zöld szüretet, ha szükséges, takarónövények ültetését a talaj tápanyagainak gazdagítása érdekében, valamint a káros vegyszerek használatának kiküszöbölését az érintetlen, fenntartható ökoszisztéma fenntartása érdekében. A pincészet szerves főnököket, modern technológiát, szulfitok korlátozott felhasználását és steril környezetet foglal magában

Egy közelmúltbeli manhattani eseményen számos olyan finom és figyelemre méltó borral / szeszes italral ismertek meg, amelyek a Banville gyűjtemény részét képezik. Ez néhány személyes kedvencem.

1. Casoni Amaro. Emilia-Romagna, Olaszország. Tartalmaz: 20 növényt, aromás gyógynövényt, zöldséget, égetett cukrot, természetes aromákat, alkoholt és vizet.

A 19. század közepén, amikor Napóleon lemondott a francia császár, valamint az amerikaiak és az angolok háborújáról, Giuseppe Casoni likőröket kezdett lepárlani Finale Emilia kisvárosában, amely Modena, Ferrara és Carolina tartományokkal határos. Bologna, Olaszország.

A második világháború után Enea Casoni újjáépítette a szeszfőzdét, és 1970-ben átadta az üzletet fiának, Mario-nak, aki… OLVASSA EL A TELJES CIKKET A BOROKBAN. UTAZÁS