Kóstolja meg az álmot - bor és vacsora a tengeren Álom körutazások, idén visszatér az „A Kóstolás a palotához” bemutatóval, mely két nemzetközileg elismert híresség-séf, Darren McGrady séf és Ivan Li séf királyi menüket tartalmazza. Debütálnak a díjnyertes versenyen Genting Dream és a World Dream tengerjáró hajókkal, Darren McGrady séf volt II. Erzsébet királynő, Diana, walesi hercegnő, valamint William és Harry hercegek volt brit királyi családjának séfje; míg Ivan Li, a Family Li Imperial Cuisine séf egy császári felső bírósági tisztviselők családjától származik, akik a Qing-dinasztia bíróságait szolgálták Kínában.
Michael Goh, a Dream Cruises elnöke és a Genting Cruise Lines nemzetközi értékesítési vezetője elmondta: „Kóstolja meg az álmot - a bor és vacsora a tengeren a Dream Cruises aláírt kulináris programja, amely újradefiniálja a haute konyhát a tengeren a legkeletibb kelettel. és West. A program tavaly debütált óceánunkkal és vitorlázási ihletésű tematikus együttműködéssel a régió legnépszerűbb séfjeivel, amelyeket az igényes vendégek jó fogadtatásban részesítettek. Ebben az évben örömmel mutatjuk be a „Kóstolást a palotából” című előadást, ahol vendégeink a királyi gasztronómia magával ragadó élményét élvezhetik a tengeren, amely borpáros kóstoló menükből, gazdagító beszélgetésekből, interaktív műhelyekből és egyebekből áll.
2019 októberétől 2020 januárjáig a Palota vendégei, akik a Genting Dream és a World Dream fedélzetén foglalják le a „Kóstold meg az álmot - bor és vacsora a tengeren” utazási csomagot, különféle ingyenes ajánlatok sorozatát élvezhetik, beleértve az „Egy íz A palota ”Darren McGrady séf és Ivan Li séf által kurált exkluzív királyi menük, valamint belépés tematikus előadásokba és tevékenységekbe, mint például a pekingi opera, a brit kerti teázás, az elbűvölő műhely, a The Beatles tisztelgő koncertje és még sok más. A The Palace all-inclusive, teljes lakosztályú luxus privát enklávéja - a Dream Cruises egyedi luxushajója a „hajón belül a hajón”, több mint 140 lakosztállyal, európai inasszolgálattal, all-inclusive kiváltságokkal és egyebekkel.
A különleges hajózás során a Genting Dream és a World Dream összes cirkáló vendégének lehetősége lesz megkóstolni McGrady séf és Li séf különféle királyi receptjeit, amelyeket a fedélzeti éttermekben szolgálnak fel. A vendégek élvezhetik a II. Erzsébet királynő által kedvelt italokat a Bar City-ben mindkét tengerjáró hajón, valamint találkozó és köszöntő találkozókat McGrady séffel és Li séffel, akik ételekkel és italokkal kapcsolatos történeteket osztanak meg a császári udvarban. Kelet és Nyugat.
A királynő ünnepe Darren McGrady séf részéről
Darren McGrady séf tizenöt éven át a Buckingham-palotában és a Kensington-palotában töltött hivatali ideje alatt rendszeresen főzött Edinburgh királynőjének, hercegének és vendégeinek, vendéglátóhelyeket szervezett külföldi államfőknek, köztük Bush, Clinton, Reagan és Ford elnökeknek. McGrady séf a királyi családdal a Windsor-kastélyba, a Sandringham-házba és a Balmoral-kastélyba, valamint a Royal Yacht Britannia-ba is beutazott királyi túrákon szerte a világon.
A texasi székhellyel rendelkező séf McGrady kitűnő szerző, kulináris tanácsadó, rendezvénytervező, nyilvános előadó, valamint a finom étkeztetést szolgáló magánétkeztetési szolgáltatás tulajdonosa. A séf McGrady Hong Kongban és Szingapúrban debütál a Dream Cruises-szal, ahol november 3-11-án 13 éjszakás hajóútra indul a szingapúri Genting Dream-be, majd december 29-én két oda-vissza vitorlázik a World Dream. január 3-ig, indulással Hong Kong és Guangzhou kettős otthoni kikötőiből.
Az „A Taste of The Palace” vendégszakácsként McGrady séf két szezonális degustációs menüt, vegetáriánus menüt és egy a la carte menüt mutat be, amelyek a királyi család kedvenc ételeit tartalmazzák, például Diana hercegnő néhány kedvenc fogását: paradicsom és kaporegér, töltött padlizsán, sült rozmaring kaliforniai paprikamártással, valamint McGrady séf kenyér- és vajpudingja, amelyet a hercegnő a világ legjobbjainak árasztott a barátainak; Gael steakek, amelyek II. Erzsébet királynő kedvenc fogásai közé tartoznak; valamint az angol treacle tortát, Vilmos és Harry hercegek kedvenc desszertjét.
Ivan Li séf tiltott bankettje
A Family Li Imperial Cuisine-t néhai Li Shan Lin professzor alapította, akinek nagyapja, Li Zi Jia a Qing-dinasztiában Dowager Cixi császárné magas rangú tisztviselője volt, és felügyelte a Tiltott Város császári konyháját. Nyugdíjba vonulása után Li feljegyezte, mire emlékszik a császári konyha alapanyagaira és főzési módszereire, amelyeket továbbadtak az utódainak. 1985-ben Li professzor megalapította az első Family Li Imperial Cuisine éttermet, amely azóta olyan híres vendéglistát szolgált fel, mint Jackie Chan, Robert Rubin, az Egyesült Államok volt pénzügyminiszterének és Edward Heath volt brit miniszterelnök. Családi örökségének fáklyavivőjeként Ivan Li séf immár a Family Li Imperial Cuisine második generációs tulajdonosa, valamint a Diner Club életműdíjának 2014-es nyertese.
Ivan Li séf októberben indul a World Dream-en, hogy bemutassa a Family Li Imperial Cuisine három kóstoló menüjét. Október 13. és 20. között a Hongkongból és Guangzhouból induló 5 éjszakás és 2 éjszakás körutazásokon részt vevő vendégeket a Qing-dinasztia udvarának legismertebb ételeivel, például a Jade-i Tofuval, egy a kifejezetten Cixi császárnő számára készített zöldborsópép, amelynek jellegzetes árnyalata van a jade zöld színnel; valamint a kínai stílusú Leopard korallgrouf confit, a Qing-dinasztia császárai által tökéletesen elkészített, lassan főtt halétel.
Vegetáriánus lehetőségek állnak rendelkezésre mind a királynő ünnepén, mind a tiltott banketten.
