A Benchmark kinevezte Olivier C. Gaupint a kulináris műveletek igazgatójává, egy újonnan létrehozott pozícióként, hogy tovább javítsa a Benchmark étel- és italpozícióját, és bővítse az elismertséget. Patrick Berwald, az élelmiszer-ital alelnök bejelentette.
"Nagy örömmel jelentem be Olivier kinevezését, és üdvözlöm növekvő F&B csapatunkban" - mondta Berwald úr. „Rendkívüli mélységű kulináris ismereteket és globális tapasztalatokat hoz új szerepébe, amelyet Európában és az Egyesült Államokban szerzett. Olivier több díjnyertes, országosan elismert étel- és italcsapatot is vezetett, és új pozíciójába hozza ezt a vezetői készséget. "
Tapasztalt kulináris szakember, Olivier C. Gaupin több mint 30 éves példamutató tapasztalattal érkezik a Benchmarkba. Korábban a Loews Hotels & Co. vállalati szakácsa volt. Ebben a szerepében Gaupin úr fő feladatai közé tartozott a márka szállodáinak kulináris irányításának vezetése, az étlapfejlesztés felügyelete, új étel- és italprogramok és fenntarthatósági kezdeményezések végrehajtása, valamint a beszerzés. termékek és áruk fejlesztése, valamint új eljárások és szabványok kidolgozása a kulináris tehetségek alkalmazásához és megtartásához az egész márka területén. Az atlantai Loews Hotel nyitócsapatának részeként szolgált, az ingatlan éttermét pedig az Esquire és az Atlanta magazinok Atlanta legjobb új éttermének választották.
Mr. Gaupin az Alys Resort éttermi igazgatójaként és séfjeként is tevékenykedett. A mester tervezett közösség a floridai Alys Beach-en. Pályafutása előtt Európában dolgozott, többek között magánszakácsként a védelmi miniszter párizsi rezidenciájában (Franciaország), valamint magánszakácsként a franciaországi Antibesben kikötött luxusjachton fedélzetén. Emellett a franciaországi Nizzában, a Michelin-besorolású Hotel Negresco séfje volt. Az Egyesült Államokban Gaupin vezette a washingtoni Provence étterem konyháját, valamint a Ritz Carlton Hotel Atlanta és a Ritz Carlton Hotel St. Louis konyhaművészetét abban az időben, amikor az ingatlan éttermét a Gourmet Top Dining Restaurant-nak nevezte el.
A francia CFA Charles Peguy iskolában végzett Gaupin úr már fiatal korában szenvedélyét fejezte ki a finom ételek és a bor iránt, és követte családja kiváló szakácsainak örökségét, hogy karácsonyt folytasson a kulináris területen. A La Fortune Du Pot-on diplomázott a franciaországi Orléans-ban, ahol kulináris művészeti diplomát szerzett. Gaupint beiktatták a Maîtres Cuisinier de France-ba (francia mesterszakács); az USA-ban csak 84-en vannak, amelyek a megkülönböztetett címet viselik. Lakhelye a texasi The Woodlands.
