A Saint Lucia Food & Rum fesztivál január 12 -től 14 -ig tartott koncepció -bizonyítékkal jellemezte a visszatérést. A fesztivál három napon át számos kulináris és rumélményt kínált, a sziget gazdag kulináris örökségéből és a résztvevő éttermekből. a szigeten rum ihlette Prix Fixe menüket a hétvégén.
Festival Highlights
Az elnök tartalék fűszeres rum koktél kihívása a szigetek legjobb mixológusainak tehetségét és kreativitását mutatta be, amikor versenyeztek a dicsőségért és a sziget első jellegzetes koktéljának elkészítéséért.
A fesztivál központi pontja volt az első karibi rum -díj. A díjakat a Caribbean Journal gyűjtötte össze kilenc bíróból álló csapattal, egy vakkóstoló sorozaton keresztül, amely hat kategóriát ölelt fel, amelyek a karibi rumok mély történelmét és kiválóságát ünnepelték.
A péntek esti "halsütemény" Anse La Raye faluban lett a fesztivál nyitópartija, ahol rumkóstolókat, rum ihlette szószokat kínálnak tenger gyümölcseivel és első osztályú szórakozást az öböl mentén.
A hírességek vacsoráján ragyogó együttműködés alakult ki a sziget nemzeti kulináris csapata és a díjnyertes szakács, étterem és televíziós személyiség, Marcus Samuelsson között. Együtt Saint Lucian csavart mutattak be Samuelsson séf Obama állami vacsoráján.
Rodney Bay falu a "Rodney Bay Village Culinary Pavilion" kulináris dekadencia estjének adott otthont, ahol a környező éttermekből vett mintavételi fülkék és élő szórakoztató programok szórakoztatják az utcát mini ételvásárrá.
A fesztivál a "Főétel" kulináris vásárban csúcsosodott ki, amely bemutatta az éttermek, szakácsok és rumkészítők ízletes alkotásait. A szabadtéri fesztiválon mintavételi standok, élő főzőbemutatók, rumkóstolók és erőteljes élő koncert hangzott el az R&B legenda, Freddie Jackson lelkes hangjaival és Teddyson „TJ” John lüktető Soca ritmusaival.
„Az együttműködések kulcsfontosságúak voltak a fesztivál sikeréhez, platformot biztosítva a készségek átadásához, mentoráláshoz és a Saint Lucia kulináris kiválóságának fenséges bemutatásához. Hiszünk abban, hogy a létrejött partnerségek csak a termék továbbfejlesztésére szolgálnak Saint Lucia felemelésével. ” Az SLTA ügyvezető elnöke, Agnes Francis.
A fesztivál több ezer pártfogót és több mint tucat nemzetközi újságírót vonzott az Egyesült Államokban, Kanadában, az Egyesült Királyságban és Európában, 20 kiadványt képviselve, akik mind dicsérték a fesztivál egyedülálló tapasztalati keverékét.
Karibi Rum Awards nyertesei
Fehér Rum
Legjobb fehér rum: Doorly ara (Barbados)
Dupla arany: Bounty Premium White Rum (Saint Lucia)
Arany: Brugal Special Extra Dry (Dominikai Köztársaság)
A legjobb rum
Legjobb rum: El Dorado 12 (Guyana)
Dupla arany: 1931, St Lucia Distillers (Saint Lucia)
Arany: Elnöki tartalék Elfelejtett hordók (Saint Lucia)
A legjobb fehér Rhum Agricole
Legjobb: Rhum Neisson Bio 52.5 (Martinique)
Dupla arany: Rhum Dillon Ti 'Fle' Ble '(Martinique)
Arany: Rhum Clement Canne Bleue (Martinique)
A legjobb Rhum Agricole
Legjobb: Rhum JM VO
Dupla arany: Rhum Depaz XO
Arany: Rhum Clement 10 Ans
A legjobb fűszeres rum
Legjobb: Siesta Key Spiced Rum (Florida)
Dupla arany: elnöki tartalék fűszeres rum (Saint Lucia)
Arany: Clifton Estate Rum (Nevis)
A legjobb arany rum
Legjobb: Bounty Premium Gold (Saint Lucia)
Dupla arany: Island Company Rum (Trinidad)
Arany: Siesta Key Gold (Florida)
Az elnök tartalék fűszeres rum koktél kihívás nyertesei
1st hely
Bertrand Sydney - A testünnep
1. helyezett
Dwight Joseph - Coco Palm Resorts
2. helyezett
Travis George - Windjammer Landing Villa Beach Resort