Kattintson ide, hogy megmutassa szalaghirdetéseit ezen az oldalon, és csak a sikerért fizessen

Friss utazási hírek Üzleti út Kulináris kultúra Vendéglátóipar Szállodák és üdülőhelyek Hírek Emberek Bevásárlás Idegenforgalom Travel Wire News USA

A St. Regis San Francisco új konyhafőnököt nevez ki

A St. Regis San Francisco új konyhafőnököt nevez ki
A St. Regis San Francisco új konyhafőnököt nevez ki

A St. Regis San Francisco, a város első számú címe a luxusszállások, a kedves kiszolgálás és az időtlen elegancia terén, örömmel jelenti be Mikey Adams kinevezését a konyhafőnöki posztra. A konyhaművészet iránti szenvedélyes Adams több éves nemzetközi tapasztalattal csatlakozik az ingatlanhoz.

Adams jelenléte a kulináris szcénában kezdetben a skóciai Edinburgh-ben alakult ki, ahol öt évig szakácsként dolgozott. Ez a szemfeltáró élmény magában foglalta az észak-kaliforniai nevezetességeket, mint például a Michelin-csillagos One Market San Francisco-i piacot és a Shimo Modern Steak Healdsburgban, ahol Mark Dommen és Douglas Keene séfek irányításával dolgozott. Valódi jelenlétét az 1833-as alapító séf, Levi Mezick és későbbi mentora, a James Beard-re jelölt Jason Franey munkája kristályosította ki. 1833-ban Adams új technikákat alkalmazott, és megtanulta, mi kell egy egész konyha működtetéséhez, és Jason Franey-vel együtt 3.5 csillagot szerzett a San Francisco Chronicle-ból, és a kaliforniai Monterey legjobb éttermének választották.

1833-ban eltöltött idő után Adams séf visszautazott San Franciscóba, ahol a Proper Hotel ügyvezető séfjei posztot töltötte be. Két évnyi erős kulináris program létrehozása után Adams séf Timothy Hollingsworth séfnél dolgozott, mint a Union Square-en található All the Years nevű éttermének nyitó vezető séfje. A járvány eluralkodásakor az étterem nem tudott megvalósulni, Adams pedig azon kapta magát, hogy egy csodálatos konyhát talál, ahol tovább tanulhat és szakácsként fejlődhet. Szerencsére ez a lehetőség az Angler San Francisco-nál adódott, ahol Adams vezetésével az étterem megtartott egy Michelin-csillagot. Jelenleg Adams séf a The St. Regis San Francisco-ban új fejezetében eltökélt szándéka, hogy továbbvigye a szálloda kifinomult vendégszeretetének erős örökségét.

„Nagyon örülünk, hogy Adams séf csatlakozott vendéglátó csapatunkhoz A St. Regis San Francisco” – mondta Roger Huldi, a The St. Regis San Francisco vezérigazgatója. „Kreativitása és eltökéltsége az új étterem és bár koncepciónk újjáélesztése iránt élénkítő, és alig várjuk, hogy szállodánkat a város legcsodálatosabb úti céljává tegyük.”

Folyamatos elkötelezettséggel a páratlan luxus legmagasabb színvonalát kínálva, miközben a terek modernizálására törekszünk a vendégek igényeit kielégítő, elegáns dizájnnal, A St. Regis San Francisco megkezdte az ünnepelt ingatlan többfázisú frissítését, és hamarosan megosztja a részleteket. A St. Regis San Francisco 260 szobát és lakosztályt, 15,000 XNUMX négyzetméternyi tárgyaló- és rendezvénytermet kínál, kifinomult és innovatív tereket hozva létre, amelyek megkönnyítik a beszélgetést és az együttműködést. A St. Regis San Francisco, mint minden St. Regis ingatlan, híres inasszolgálatáról.

Kapcsolódó hírek

A szerzőről

Harry Johnson

Harry Johnson volt a feladatszerkesztő eTurboNews több mint 20 éve. Honoluluban, Hawaiiban él, és eredetileg Európából származik. Szívesen ír és tudósít a hírekről.

Írj hozzászólást

Megosztani...