A repülõgépek vegetáriánus és vegán ételeket szeretnének repülés közben, a légitársaságok ezt betartják

A repülõgépek vegetáriánus és vegán ételeket szeretnének repülés közben, a légitársaságok ezt betartják
A repülõgépek vegetáriánus és vegán ételeket szeretnének repülés közben, a légitársaságok ezt betartják

A légitársaságok ügyfelei többet követelnek fuvarozóiktól, beleértve a vegetáriánus és vegánbarát menüválasztási lehetőségeket is

A korábbi lassulásokhoz képest a légiközlekedési ágazat újjáéled, és 2023-ban várhatóan visszanyeri az iparág egészére kiterjedő jövedelmezőséget, Észak-Amerika pedig már 8.8-ben 2022 milliárd dolláros profitot termel.

Az egészségügyi válság során sok leckét vontak le, és most a vásárlók többet követelnek a fuvarozóiktól, beleértve a megnövekedett menüválasztékot, leginkább a vegetáriánus és vegánbarát ételeket.

Nemrég Air Canada nyilvános nyelvet fogott egy utazási bloggertől, kifejezetten azért, mert nem teljesítette a vegán rendeléseket, míg az American Airlines Group Inc. kritikát is kapott ennek következetlensége miatt.

Ezekre az aggodalmakra reagálva a légitársaságok lépéseket tettek a vegetáriánus és vegán ügyfelekkel szembeni bizalom helyreállítása érdekében, beleértve az American Airlines-t is, amely egy népszerű, új vegán sütitészta-szeletet kínált, a United Airlines Holding, Inc. és a Delta Air Lines, Inc. együttműködve az Impossible Foods-szal, és az Air Canada megcsapolta a Pangea Natural Foods-t, hogy új, magas fehérjetartalmú snack-keveréket biztosítson járatai számára.

A fedélzeti étkeztetés nagy üzlet, a fedélzeti étkeztetési szolgáltatások világpiaca 21.5-re várhatóan eléri a 2024 milliárd dollárt.

A Pangea Natural Foods esetében egy nagy fuvarozó, például az Air Canada felkapása nagy nyeremény, mivel ez Kanada legnagyobb belföldi és nemzetközi légitársasága több mint 330 fős flottával, több mint 160 célállomást szolgál ki, és akár 438-at is repül. napi járatok csak Kanada és az Egyesült Államok között. Az Air Canada Rouge és az Air Canada Express partnereivel együtt az Air Canada 51 kanadai repülőtérre, 46 amerikai célállomásra, valamint 67 európai, közel-keleti, ázsiai és afrikai repülőtérre nyújt menetrend szerinti személyszállítást.

Bár technikailag vegetáriánus és nem vegán (a fehér csokoládé chipsnek köszönhetően), a Pangea Munchie Mix egy szuperételekben gazdag snack, amely szárított áfonyával, fehér csokoládé chipsekkel, pörkölt kesudióval, mandulával és tökmaggal készül. A Pangea a Munchie Mixet, valamint a növényi alapú pogácsákat és a régi vágású ghee-t házon belül állítja elő a vancouveri alsó szárazföldi üzemben, amelyet a Kanadai Élelmiszer-felügyeleti Ügynökség és az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala is jóváhagyott.

Az American Airlines Group Inc. az egyesült államokbeli repülőjáratokon első osztályú ügyfelei számára most a Whoa Dough-tól származó, növényi alapú, útközbeni süteménytésztaszeletek finom sorát kínálja.

„Az, hogy egy nagy légitársaság szállítja a vonalunkat, hihetetlenül izgalmas számunkra, hiszen alig várjuk, hogy a Whoa Dough-t nap mint nap utazók milliói élvezhessék, akik egészségesebb, teljesen természetes nassolnivalót keresnek – anélkül, hogy a repülés során kompromisszumot kellene kötniük az ízükben.” – mondta a Whoa Dough alapítója, Todd Goldstein. "Snackbárjaink ideálisak a diétás regisztrációval rendelkező utasok számára is."

Az év elején a Delta Air Lines, Inc. és a United Airlines Holding, Inc. is kiegészítette étlapját, kihasználva az Impossible Foods szakértelmét, amely várhatóan hamarosan nyilvános lesz, akár hagyományos IPO, akár SPAC egyesülés révén.

A Delta esetében az Impossible Foods munkáit mutatták be azzal, hogy márciusban új, növényi alapú menülehetőségeket mutattak be. A United esetében júniusban érkezett hasonló bejelentésük.

„A növényi alapú húsok, mint például az Impossible Burger, nemcsak finoman fogyaszthatók, hanem gyakran a környezetre is jobbak, mivel sokkal kevesebb földet és vizet használnak az előállításhoz” – mondta Kristen Manion Taylor, a Delta repülés közbeni szolgáltatásának SVP. „Ezek az új lehetőségek a Delta szélesebb körű küldetésének egyik részét képezik a wellnessközpontú utazás népszerűsítésére."

A Delta járatok nem csak az Impossible Burgert tartalmazták, hanem az Impossible növényi alapú húsgombócait, valamint a Black Sheep Foods növényi alapú bárányfasírtját, a karfiol tortákat és a meleg szezonális zöldségtányért.

United Airlines A vásárlókat ezután exkluzív Impossible Meatball Bowl-lal vendégelték meg egyes egyesült államokbeli járatokon, valamint Impossible Sausage-t, amely növényekből készült bizonyos Polaris-szalonokban.

„Azt akarjuk, hogy ételkínálatunk az emberek preferenciáival együtt fejlődjön és változzon – büszkék vagyunk arra, hogy az Impossible Foods-szal dolgozhatunk, és úgy gondoljuk, hogy ügyfeleink valóban szeretni fogják ezeket az új lehetőségeket” – mondta Aaron McMillan, a United vendéglátás és tervezés ügyvezető igazgatója.

„Sok utazó számára a reptéren és az égbolton kínált ételek minősége nagyon fontos részét képezi a vásárlói élménynek, ezért arra törekszünk, hogy étlapjaink meghaladják az elvárásaikat.”

A szerzőről

Harry Johnson avatárja

Harry Johnson

Harry Johnson volt a feladatszerkesztő eTurboNews több mint 20 éve. Honoluluban, Hawaiiban él, és eredetileg Európából származik. Szívesen ír és tudósít a hírekről.

Feliratkozás
Értesítés
vendég
0 Hozzászólások
Inline visszajelzések
Az összes hozzászólás megtekintése
0
Szeretné a gondolatait, kérjük, kommentálja.x
Megosztani...