A Hawaii Food & Wine Festival rekord 414,000 XNUMX dollárt gyűjt össze jótékonysági célokra

A Hawaii Food & Wine Festival rekord összegű, 414,000 23 dollárt gyűjtött össze 20 non-profit kedvezményezettnek a mérföldkőnek számító hetedik éves rendezvényén. A 5. október 2017. és november 10,000. között zajló események első alkalommal több mint 2 XNUMX résztvevőt vonzottak, és a Hawai'i Food & Wine Festival (HFWF) teljes adományát hét év alatt több mint XNUMX millió dollárra növelték.

„Ahogy a Hawaii Food & Wine Festival növekszik, és reflektorfénybe kerül Hawaiira mint kulináris célpontra, több pénzt tudunk gyűjteni olyan nonprofit jótékonysági szervezeteknek, amelyek osztoznak szenvedélyünkben az élelmiszer-fenntarthatóság, a kultúra, az oktatás és a küldetésünkhöz illeszkedő ügyek iránt. ” – mondja Denise Yamaguchi, a HFWF vezérigazgatója. „Kifizetődő visszaadni és beruházni a helyi kulináris főiskolákon feltörekvő szakács-tehetségeinkbe, a helyi gazdálkodókba és a gyermekek felnőttoktatásába. Idén az is fontos volt számunkra, hogy segítséget nyújtsunk a futótűz által sújtott kaliforniai pincészeteknek, mivel ők fesztiválunk alappillérei.”

Egy 407,000 5 dolláros csekk, amelyet a Mariposában március 2017-én tartott Mahalo fogadáson mutattak be, a 414,000-ben a kedvezményezetteknek adományozott pénzek végösszegét XNUMX XNUMX dollárra növelte a HFWF-re. A fogadáson a HFWF társalapítói, Roy Yamaguchi és Alan Wong, Colin Hazama (Royal Hawaiian) és Mariposa Lawrence Nakamoto kóstoltak. „Együtt vagyunk ebben” – osztotta meg Roy Yamaguchi. „Küldetésünk mindig is az volt, hogy megkóstoljuk a Föld iránti szeretetünket.” Alan Wong nevéhez fűződik a Fesztivál kinyilatkoztatása a sztereotípiák megdöntésében, miszerint a hawaii konyha „ananászból és makadámdióból” áll.

A 2017-es Hawaii Food & Wine Festival kedvezményezettjei a következők:

Csendes-óceáni Kulináris Intézet – 80,000 XNUMX dollár
Hawaii Mezőgazdasági Alapítvány – 70,000 XNUMX dollár
Imua családi szolgáltatások – 50,000 XNUMX dollár
Kapiolani Community College kulináris művészeti program – 50,000 XNUMX dollár
Kapiolani Közösségi Főiskola vendéglátó és turisztikai programja – 25,000 XNUMX dollár
Leeward Community College kulináris művészeti program – 25,000 XNUMX dollár
Maui Megyei Farm Bureau – 20,000 XNUMX dollár
Napa Valley Community Foundation Katasztrófaelhárítási Alap – 10,000 XNUMX dollár
A Sonoma Megyei Közösségi Alapítvány rugalmassági alapja – 10,000 XNUMX dollár
Hawaii Island Community College kulináris művészeti programja – 10,000 XNUMX dollár
Maui kulináris művészeti program - 10,000 XNUMX dollár
Paepae o He'eia - 7,500 dollár
Papahana Kuaola – 7,500 dollár
Hoa 'Aina O Makaha – 7,500 dollár
Kauai Community College kulináris - 5,000 dollár
Hawaii Seafood Council – 5,000 dollár
Hawaii Farm Bureau Szövetség – 2,500 dollár
Na Kama Kai - 3,000 dollár
Waipa Alapítvány - 3,000 dollár
E Ala Voyaging Academy – 3,000 dollár
Hoopulapula Haraguchi rizsmalom - 3,000 dollár
Waianae High School kulináris programja – 1,500 dollár
Waipahu Gimnázium - 1,500 dollár
Keiki a konyhában receptverseny ösztöndíj - 500 dollár
Hanalei Taro & Juice Co. – 500 dollár
Waialae Keiki Hula - 500 dollár

A HFWF Franklin Arguellest (Roy's Ko Olina) is bemutatta a hawaii séfnek, aki a HFWF és a tekintélyes kulináris nonprofit, a ment'Or BKB Alapítvány együttműködése révén támogatást nyert, amely fedezi az elismert éttermekben való fellépés úti és megélhetési költségeit.

A HFWF a Hawaii Ag és a Culinary Alliance nonprofit szervezet programja. Küldetése, hogy felhívja a nemzeti és nemzetközi figyelmet a rendkívüli kulináris tehetségekre, valamint a minőségi, helyben termesztett termékek sokféleségére, hogy Hawaii megőrizze versenyelőnyét világszínvonalú úti célként.

Hét év alatt a HFWF egy 3 napos fesztiválról 30 séffel Waikikiben több mint 20 eseménnyel bővült Oahu, Maui és Hawaii szigetén. A HFWF17 10,843 1,900 fesztivállátogatót fogadott, köztük 20 anyaországi és nemzetközi látogatót 120 rendezvényen, amelyeken 50 csúcsszakács, 12 borász és 17 mixológus vett részt. A HFWF12 XNUMX millió dollárnyi reklámértéket szerzett a médiában, köztük a BuzzFeed Tasty, USA Today, Reader's Digest, Food and Wine, Los Angeles Times, NBC Bay Area, Travel + Leisure, AFAR, The San Jose Mercury News és Allure Korea révén.

Két új májusi esemény hivatalosan is elindítja a #HFWF18-at május 9-én és május 11-én a The Kahala Hotel & Resortban. Ekkor hirdeti meg a fesztivál a 6. október 28. és 2018. között nyolcadik alkalommal megrendezésre kerülő fesztivál tehetségeit és témáit.