Ha szőlőt termeszt, bort készít, bort iszik, bort árul, boroktató, boríró vagy bármi köze van a boriparhoz, akkor valószínűleg New Yorkban észlelték volna a borkóstolót a a közelmúltbeli Robert Parker, Matter of Taste esemény (2019).

Ez az exkluzív program egy globális sorozat része, amelyet gyártottak és rendeztek Robert Parker Borvédő tagjai és vendégeik. Amikor a több száz (ezer?) Borkövető sétált a nézőtér emeletén, lehetőségük nyílt 250 bor felfedezésére sétakóstolás során, amelyek mindegyike 93 pontot (vagy annál magasabb) minősített a Robert Parker borellenőrök csoportjával. További díjakért a résztvevők lehetőséget kaptak a Champagnes, Barbaresco és Cabernet Sauvignon témájú mesterkurzusok megtapasztalására.

Melyik oldalon van

Egy 2014-es Wine Spectator című történetben Matt Kramer megfigyelte, hogy a borfogyasztók pártivá váltak. Az egyik oldalon a Casual Wine Drinker (CWD) található. Abban a hitben, hogy a bor tökéletes ital, és lehet, hogy inkább egy Chardonnay-t vagy egy Merlot-t preferál, megáll egy helyi borüzletnél (vagy Duane Reade-nél), vásárol egy üveget, és siet haza, hogy vacsorával együtt élvezze. Ennek a CWD-nek fogalma sincs arról, hogy háború (keresztes hadjárat?) Folyik abban, amit Kramer „finomboros folyosónak” nevez.

A borháború / keresztes hadjárat bortermelő oldala úgy véli, hogy küldetésük az állandóan jó ivóbor előállítása. Kramer szerint ennek a csoportnak nincs problémája abban, hogy „technológiát, enzimeket, vákuumkoncentrátort, reverz ozmózist, hozzáadott tanninokat és borkoncentrátumot” használ annak érdekében, hogy ezt az italt értékes áron lehessen piacra hozni. Ezt a csoportot „Mainstream Mob” -nak nevezik.

Kramer szerint a másik oldal megállapítja, hogy „az ideológia minden”, és a Natural Posse (NP) csoportot nevezte el. A hangsúly itt a „borászati tisztaság”, amely a kén-dioxid hozzáadásának korlátozását, a csúcstechnika (azaz a fordított ozmózis és a vákuumkoncentrátorok) elutasítását eredményezi, nincs szűrés, és elkötelezett a szőlőültetvények szerves és biodinamikus kezelése iránt.

OLVASSA EL A TELJES CIKKET A BOROKBAN. UTAZÁS.

MIT KELL ELVENI A CIKKBŐL:

If you grow grapes, make wine, drink wine, sell wine, are a wine educator, wine writer, or have anything at all to do with the wine industry, then it is likely that you would have been spotted tasting wine in New York at the recent Robert Parker, Matter of Taste event (2019).
for a Chardonnay or a Merlot, will stop at a local wine shop (or Duane Reade),.
) of wine followers strolled the auditorium floor, they had the opportunity to explore 250 wines in a walk-about tasting, each one rated 93 points (or higher) by the Robert Parker team of wine reviewers.