Ez a magas szintű esemény a kontinens minden tájáról összehozta a turisztikai érdekelt feleket, politikai döntéshozókat és kulináris innovátorokat, hogy megvizsgálják a gasztronómia növekvő jelentőségét a fenntartható turizmus, a gazdasági fejlődés és a kulturális megőrzés mozgatórugójaként.
Bernadette Willemin asszony, a Desztinációmarketingért felelős főigazgató képviseletében Seychelle-szigetek bemutatva stratégiai elkötelezettségét amellett, hogy a gasztronómiát a turisztikai termékdiverzifikáció és a közösségi alapú turizmus sarokkövévé tegye.
A különféle panelbeszélgetések során Willemin asszony a Seychelle-szigetek gazdag kreol kulináris örökségét – az afrikai, francia, indiai és kínai hatások egyedülálló keverékét – emelte ki, mint a szigetcsoport kulturális identitásának és látogatói élményének központi elemét.
„A Seychelle-szigetek több mint egy tengerparti úti cél.”
Willemin asszony így folytatta: „Gazdag és változatos kreol konyhánk tükrözi örökségünket, és központi szerepet játszik a látogatói élmény újragondolásában. Az ezen a fórumon való részvétel értékes lehetőség volt arra, hogy megosszuk megközelítésünket, és tanuljunk más, az afrikai kulináris turizmust előmozdító úti céloktól.”
A fórum során a Desztinációmarketingért felelős főigazgató arra is lehetőséget adott, hogy kiemelje az ország kulináris turisztikai kínálatának bővítését célzó kulcsfontosságú kezdeményezéseket – a farmról az asztalra étkezési élményektől és a hagyományos kreol ételfesztiváloktól kezdve a közösségi alapú főzőműhelyekig és a kulturális intézményekkel, például a Seychelle-szigeteki Nemzeti Kulturális, Örökségvédelmi és Művészeti Intézettel való partnerségekig. Az egyik ilyen kezdeményezés, a Grandma's Savoir Faire, a kreol otthoni főzési hagyományokon keresztül a generációk közötti tudásátadást ünnepli.
Ezek az erőfeszítések összhangban vannak a Seychelle-szigetek fenntartható és inkluzív turisztikai fejlesztésre vonatkozó tágabb jövőképével, biztosítva, hogy a helyi közösségek közvetlen haszonélvezőkként vegyenek részt és kapjanak szerepet a turisztikai értékláncban.
A Seychelle-szigetek továbbá hangsúlyozta az ENSZ Turisztikai Hivatalával és a regionális partnerekkel folytatott folyamatos együttműködését Afrika vezető gasztronómiai turisztikai célpontként betöltött pozíciójának megerősítése érdekében. A fórum kiemelte az ételek erejét, mint kulturális összekötő elemet és történetmesélési eszközt, amely gazdagítja a látogatói élményeket és megerősíti a nemzeti identitást.
„A fórumon való részvételünk megerősíti azt a víziónkat, hogy a Seychelle-szigeteket nemcsak természeti szépségű helyként, hanem olyan úti célként is pozicionáljuk, ahol az étel központi szerepet játszik a kulturális cserében és a fenntartható növekedésben” – tette hozzá Willemin asszony.
A Seychelle-szigeteki Turisztikai Minisztérium köszönetét fejezi ki az ENSZ Turisztikai Hivatalának, a Tanzániai Egyesült Köztársaság kormányának és minden szervezőpartnernek e fontos platform megszervezéséért és az afrikai gasztronómiai turizmus jövőjének előmozdításáért.
Turizmus Seychelle -szigetek
A Tourism Seychelles a Seychelle-szigetek hivatalos célpont marketing szervezete. A Tourism Seychelles elkötelezett a szigetek egyedülálló természeti szépségének, kulturális örökségének és fényűző élményeinek bemutatása mellett, és kulcsszerepet játszik Seychelle-szigetek világszerte vezető úti célként való népszerűsítésében.
