Chandiwala Institute: Új vendéglátóipari ösztöndíjak

csoport | eTurboNews | eTN
Chandiwala Hospitality rendezvény

Megfelelő ösztöndíjat alapítottak Rajindera Kumar, a veterán szállodatulajdonos és az iparág vezetőjének emlékére, aki nagyban hozzájárult a vendéglátóipar oktatásával és szakmai fejlődésével.

A nagyon szeretett és tisztelt Kumar néhány hónappal ezelőtt elhunyt. Rajindera Kumar családja, beleértve feleségét és fiát, Shivendrát, alapította az ösztöndíjat, amely növeli a vendéglátás területén végzett oktatás értékét. Az ösztöndíjat a Banarsidas Chandiwala Intézet amellyel Kumar hosszú és szoros kapcsolatban állt.

RK Bhandari, az intézet igazgatója elmondta, hogy idén a 20. együttes új irányt kapott, melynek középpontjában a fenntarthatóság és a kölestáplálék áll, amelyek az elmúlt években nagy jelentőséget kaptak. Az igazgató elárulta, hogy sokat kutattak a rendezvény papírjainak előkészítése során, ahová számos intézetből érkeztek pályaművek.

Helyénvaló, az ösztöndíj Kumar emlékére, aki számos iparági pozíciót töltött be és az Ambassador New Delhi igazgatója volt, a 20. Chandiwala Hospitality Ensemble megnyitóján jelentették be, december 9-én.

Az esemény fő vendége Sheetal Singh asszony, a The Ambassador New Delhi vezérigazgatója volt. Beszédében hangsúlyozta az oktatás erejét és értékét, és arra kérte a diákokat, hogy értékeljék a rájuk fordított időt és lehetőséget. Sheetal Singh több mint 20 éves tapasztalattal számos ingatlanban dolgozott. Szállodai tanulmányait a híres pusai intézetben végezte.

Különböző kategóriákban osztottak ki díjakat. A pályaműveket a szakma vezető szakemberei bírálták el.

dobogó | eTurboNews | eTN
A kép a Banarsidas Chandiwala Szállodagazdálkodási és Vendéglátóipari Intézet jóvoltából

Idén a Virtual Chandiwala Hospitality Ensemble 2021 lehetőséget biztosított a kezdő szállodatulajdonosoknak, hogy fejlesszék tudásukat, és versenyezzenek az ország különböző részeiről érkező résztvevőkkel.

A vendéglátás területe a szenvedélyről, az alkotásról és az innovációról szól. A Chandiwala Hospitality Ensemble ösztönzi ezeket a tulajdonságokat, és katalizátorként szolgál a diákok számára, hogy táplálják ambícióikat, és energiájukat a megfelelő irányba tereljék. Ez egyben nagyszerű lehetőség a szállodai szektor számára, hogy felfedezze a jövő kezdő kulináris művészeit.

Az esemény a hagyományos lámpagyújtási ceremóniával és a Ganesh Vandana-val kezdődött. A fővendég – Sheetal Singh asszony – megnyitó beszédében kifejtette véleményét a tanulás, a maximális erőfeszítés és a vendégek iránti kivételes törődés fontosságáról. Kiemelte a karokkal és az intézettel eltöltött idő értékét, ami végül alakítja karrierjüket.

Beszéde előadása közben RK Bhandari úr, a BCIHMCT igazgatója arról beszélt, hogy nemzeti szinten be kell mutatni a vendéglátós hallgatók készségeit, és ez az együttes számos karrier kialakításában szerepet játszott a vendéglátás területén. Méltatta a különböző rendezvények résztvevőinek lelkesedését, kreativitását és kezdeményezőkészségét.

A Shri Rajindera Kumar Memorial Scholarship elnevezésű idei különleges ösztöndíjprogram minden évben anyagi támogatást nyújt az egyik érdemes és rászoruló diáknak.

Az ösztöndíjrendszer elindításával a BCIHMCT most kezdeményezte a vendéglátás oktatásának népszerűsítését az országban, és előmozdítja a kezdő szállodatulajdonosok tudományos útját.

A néhai Shri Rajindera Kumar volt a vendéglátóipar legnagyobb embere, és a nemzeti főváros vendéglátóiparának kiemelkedő alakja volt évtizedeken át. 

Különleges Chef Shivan Memorial Award díjat is alapítottak a néhai séf, Shivan Khanna elkötelezettségének és odaadásának tiszteletére, aki a The Taj Group of Hotels-nél eltöltött ideje alatt jelentős szerepet játszott az indiai konyha ügyének előmozdításában és fejlesztésében.

Mandátuma alatt lehetőséget kapott arra, hogy különféle államfőket, köztük indiai miniszterelnököt és elnököt szolgáljon ki a Rashtrapati Bhavanban és a PM házában. 2019-ben a The Taj Hotel and Convention Center Agra ügyvezető séfjévé nevezték ki. Büszkék vagyunk arra, hogy részt vehetünk a Chef Shivan Memorial Award-dal, amely arra ösztönzi a kezdő szállodatulajdonosokat, hogy kövessék az ő öröksége nyomdokait.

A Chandiwala Hospitality Ensemble 2021-es eseményei a következők voltak: MDH Egészséges köles receptverseny, Cornitos Nachos kulináris kihívás, Rich Dress The Cake Challenge, Chandiwala Future Chef Contest, Chandiwala Sustainable: Indian Diet For A Healthy Future Bar Contest, Zone Bar. Challenge, Chandiwala Art Of Towel Origami összeállítás, Oxford Hospitality Brain Twister és Chandiwala „Final Look” Food Plating Challenge – 2021.

Ebben az évben a Chandiwala Hospitality Ensemble valóban kiaknázta a vendéglátóiparban rejlő lehetőségeket, és hírnévnek örvendő eseményként szerepelt az ország számos vendéglátó rendezvénye között. A BCIHMCT büszke arra, hogy a vendéglátás jövőjét fejleszti, és pozitív és optimista jövőképet biztosít.

#vendéglátásdiákok

#ChandiwalaVendégszeretet

#vendéglátói ösztöndíjak

A szerzőről

Anil Mathur avatarja – eTN India

Anil Mathur – eTN India

Feliratkozás
Értesítés
vendég
2 Hozzászólások
legújabb
Legrégebbi
Inline visszajelzések
Az összes hozzászólás megtekintése
2
0
Szeretné a gondolatait, kérjük, kommentálja.x
Megosztani...