- Szinte az összes vezető vendéglátóipari márka elkötelezte magát amellett, hogy csak ketrec nélküli tojásokat vásároljon
- A tojásipar az egyre növekvő kereslet kielégítése érdekében gyorsan növeli az ilyen tojások termelését
- Több mint 30 ország tiltotta az akkumulátoros ketrecek használatát a tojásiparban
A hongkongi székhelyű Ovolo Hotels új politikát hirdetett meg, amely március végéig csak ketrec nélküli tojásokat vásárol az összes globális ingatlanjához, amelyek Hongkongban és Ausztráliában találhatók. Annak ellenére, hogy a vendéglátóipart súlyosan érintette a COVID-19 folyamatos globális kitörése, Ovolo továbbra is elkötelezett az élelmiszer-biztonság és az állatok kíméletének javítása mellett az ellátási láncban. A vállalat a negyedik hongkongi székhelyű szállodalánc, amely elkötelezi magát amellett, hogy világszerte csak ketrecmentes tojásokat használ; csatlakozik a Langham Hotels, a Peninsula Hotels és a Mandarin Oriental társaságokhoz, amelyek mindegyike elkötelezte magát amellett, hogy 2025-ig globálisan csak ketrecmentes tojásokat használ.
„A fenntartható beszerzés iránti elkötelezettségünk folytatásaként, valamint az öko- és egészségtudatosság mellett Ovolo szállodák csak ketrecmentes tojások vásárlását követeli el. Ez még egy lépés a helyes irányba, és tökéletesen megfelel a Zöldség éve kezdeményezés céljainknak. Ahogy haladunk előre, továbbra is arra törekszünk, hogy javítsunk és olyan döntéseket hozzunk, amelyek valódi és pozitív hatást gyakorolnak a világra ”- mondta Juan Gimenez, az Ovolo Hotel F&B menedzsere.
"Üdvözöljük az Ovolo Hotels azon döntését, hogy csak a ketrecmentes tojások vásárlására vált át, ami elősegíti az állatok jólétének védelmét és az élelmiszerbiztonságot" - mondta Lily Tse, a Lever Alapítvány programvezetője, egy civil szervezet, amely az Ovolóval együtt dolgozott ebben a kérdésben. „A ketrecmentes tojásokra való áttérés minimális hatással van az étkezés teljes költségére, miközben biztosítja a magas minőséget és a fenntarthatóságot. Ennek eredményeként jelentősen megnőtt azoknak a vezető vendéglátó- és élelmiszeripari vállalatoknak a vállalása, amelyek csak ketrecmentes tojások használatát ígérik, és üdvözöljük az Ovolo Hotels-t, hogy csatlakozott ehhez a csoporthoz. Arra biztatjuk a többi helyi szállodát és élelmiszeripari vállalkozást, hogy felzárkózzanak ehhez az iparági trendhez a ketrecmentes tojások felé.
Mivel szinte az összes vezető vendéglátóipari márka és több száz más élelmiszeripari vállalat elkötelezte magát amellett, hogy csak ketrecmentes tojásokat vásároljon, a tojásipar az egyre növekvő kereslet kielégítése érdekében gyorsan növeli az ilyen tojások termelését. A ketrecmentes tojásmozgalomhoz egyre több olyan Hongkongban működő vendéglátóipari márka csatlakozott, beleértve a Langham Hotels, a Mandarin Oriental, a Peninsula Hotels, a Four Seasons, a Marriott, az InterContinental, a Wyndham, a Hilton, a Choice Hotels, a Hyatt és még sokan mások. .
Az „akkumulátorketrec” rendszerekben előállított tojások jelentős élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentenek az emberi egészségre és súlyos állatkínzást okoznak. Számos állatvédő szervezet, köztük a hongkongi Társaság az állatokkal való kegyetlenség megelőzésére, elítélte a ketrecek használatát a tojótyúkok számára az általuk okozott intenzív szenvedések miatt. Több mint 30 ország tiltotta az akkumulátoros ketrecek használatát a tojásiparban.