Növényi alapú étel mindenhol megtalálható: Mit szólnál a vegán sushihoz?

A HOLD FreeRelease 2 | eTurboNews | eTN

Az Omakaseed at Plant Bar, egy növényi alapú omakase étkezési élmény, amelyet április 30-án nyitnak meg New York város NoMad negyedében, globális ízeket és friss növényi alapanyagokat hoz a New York-iak és a világ minden tájáról érkező látogatók számára. Az egyedülálló étkezési élmény a SimpleVenue tapasztalati ügynökséggel, az étel- és italkoncepciókat világszínvonalú helyszínekkel összekötő tapasztalati ügynökséggel, valamint a Vegan Warrior Projecttel, egy olyan szervezettel együttműködésben indult útjára, amely segít az éttermeknek, hogy maximalizálják konyhai kapacitásukat azáltal, hogy összekapcsolják őket növényi alapú szállítási koncepciókkal. A japán ihletésű szolgáltatás egy nyolcszemélyes, éjszakánként öt férőhelyes sushi bárral, valamint a séf által szezonális, friss alapanyagokból összeállított omakase menüvel várja a vendégeket.         

A növényi alapú étkezés újszerű megközelítését Roberto Romero ügyvezető séf vezeti, egy tapasztalt Michelin-csillagos séf, aki rajong a növényi alapú kulináris innovációkért. A nyitáskor a vendégek olyan ételeket kóstolhatnak meg, mint a vegán nigiri, a miso leves, a burgonya-matcha leves, a Sunomo stílusú húzott osztrigagombasaláta, a görögdinnye tonhal ecetes moszattal és további növényi alapú, japán ihletésű fogások. A koktélmenü különleges koktélokat tartalmaz, amelyek friss gyümölcsöt és zöldséget tartalmaznak, többek között: Érezd a céklát, Gyakorold, amit barack vagy, Ki a te Edamame, Green Goddess és Mint to Be.

„A Sushi by Bou sikerét követően nagy örömünkre elindítjuk az Omakaseed-et a Vegan Warrior Projecttel együttműködve” – mondta Erika London, a SimpleVenue elnöke. „Szenvedélyünk a föld által nyújtott hihetetlen ízek bemutatása növényi alapú ételeinken keresztül, az Omakaseed pedig úttörő koncepció lesz a vegán ételek világában meghitt környezetben.”

„Minden omakase tanfolyam eklektikus, globális ízeket fog tartalmazni” – mondta Jorge Pineda séf, az Omakaseed séfje és a Vegan Warrior Project ügyvezető séfje. „Étlapunkat hétről hétre gondosan összeállítjuk a szezonálisan elérhető kínálat és a csúcs ízprofilja alapján, így vendégeinknek olyan étkezési élményt nyújtunk, amely felfedi az egyes vegán sushi-fogások összetettségét, teljesen átalakítva a vegán sushi koncepciót.”

A szerzőről

Linda Hohnholz avatárja

Hohnholz Linda

főszerkesztője eTurboNews székhelye az eTN központjában található.

Feliratkozás
Értesítés
vendég
0 Hozzászólások
Inline visszajelzések
Az összes hozzászólás megtekintése
0
Szeretné a gondolatait, kérjük, kommentálja.x
Megosztani...