Kattintson ide, ha ez a sajtóközleménye!

Az étkezési készlet ipar milliárdokban ugrik az egekbe

2020-ban minden korábbinál több fogyasztó döntött úgy, hogy étkezési készleteket és egyéb élelmiszereket és italokat rendel az interneten, hogy elkerülje a zsúfolt üzletekben való élelmiszervásárlást, ahol ki lehet téve a COVID-19 vírusnak.

Nyomtatásbarát, PDF és e-mail

A növekedés 2021-ig is folytatódott, mivel a fogyasztók az étkezési készleteket és az élelmiszerbolt e-kereskedelmét a hagyományos élelmiszervásárlás és étkezéstervezés kényelmes alternatívájaként tekintették. Hétfőn a Kroger bejelentette, hogy a Home Chef ételkészlettel és készételekkel foglalkozó üzletágának éves forgalma meghaladta az 1 milliárd dollárt, mivel a fogyasztók kényelmesebb étkezési megoldásokat kerestek a világjárvány idején.

Cara Rasch, a Packaged Facts elemzője szerint a Home Chefről szóló hír nem meglepő. „A többi étkezési készletekkel foglalkozó céghez hasonlóan a Home Chef is jelentős értékesítési növekedést ért el a járvány során, mivel az emberek több időt töltöttek otthon, és változatosságra vágytak vacsoraidőben. Az étkezési készletek egyik piacvezetőjeként a Home Chef kiaknázta a fogyasztói trendeket a főzés és az otthoni étkezés terén, hogy elérje 118%-os növekedési ütemét a 2020-as pénzügyi évben.”

A Packaged Facts 2021. júniusi Nemzeti Online Fogyasztói Felméréséből kiderül, hogy azok számára, akik étkezési készlet-kiszállítási szolgáltatásokat vesznek igénybe, ennek legfőbb oka a kényelem, az étkezések megtervezése és valami új/módosító étrend kipróbálása. Sok étkezési készlet felhasználó arról is beszámol, hogy étkezési készletet használ, mivel ezek a termékek időt takarítanak meg az ételkészítés során.

Rasch megjegyzi: „Az étkezési készletek értékajánlatot jelentenek azon fogyasztók számára, akik belefáradtak az étkezés tervezésébe vagy a bevásárlásba, akik még mindig otthon főzött ételt szeretnének, mivel csökkentik a receptek keresésére és az összetevők vásárlására fordított időt.”

Rasch így folytatja: „A 2020-as és 2021-es járványos fáradtság miatt sokan keresnek új lehetőségeket, hogy az asztalra kerüljenek. Az étkezési készletek vonzóak ezeknek a fogyasztóknak, mert csökkentik az étkezés megtervezésére és az élelmiszerek vásárlására fordított időt. Kiküszöböli az élelmiszer-pazarlást is, mivel minden étel tökéletesen adagolt összetevőket tartalmaz, amelyek egy adott recepthez készültek.”

Rasch rámutat továbbá, hogy az étkezési készletek segítettek egyes fogyasztóknak fejleszteni főzési készségeiket a járvány idején, mivel az étkezési szokások otthonra költöztek. „Azok számára, akik nem rendelkeznek túl sok főzési készséggel, az étkezési készletek életmentőt jelentettek abban, hogy egyszerű, lépésről lépésre elkészített receptek alapján megtanítsák őket főzni, mivel egyre inkább szükségük van az otthoni főzésre.”

Mindazonáltal az étkezési készlet-kiszállítási szolgáltatások viszonylag szűk körűek. A Packaged Facts 2021. júniusi Nemzeti Online Fogyasztói Felméréséből kiderül, hogy a fogyasztók mindössze 11%-a számolt be arról, hogy az elmúlt 12 hónapban használt ételkészlet-kiszállítási szolgáltatást.

Nyomtatásbarát, PDF és e-mail

A szerzőről

szerkesztő

A főszerkesztő Linda Hohnholz.

Írj hozzászólást