Az Andaman, egy luxus gyűjteményi üdülőhely, Langkawi fogadja az epikureai hatóságok csapatát

Az Andaman, egy luxus kollekció üdülőhelye, Langkawi bejelentette két új vezető kinevezését, akik párhuzamosan dolgoznak az Andamán által kínált étkezési élmények fokozásában. Az Andamán újonnan kinevezett epikurai hatóságaként Quinn Pu és Stefano Micocci célja, hogy az élet minden területéről érkező globális gyűjtőknek epikureai utazást hozzon létre, amelyet érdemes kiegészíteni emlékgyűjteményükkel.

Quinn Pu kínai állampolgárt nevezték ki az élelmiszer- és italgyártás új igazgatójának. A Quinn az éttermi és italélményekkel teli szállodai és üdülőhelyi élményekkel teli tányérral felügyeli és vezeti az üdülőhely teljes étkezési és italügyi részlegét, miközben növeli a bevételek növekedését és a vendégek elégedettségét. vezető helyszínek kivételes étkezéshez.

Több mint 15 éves munkatapasztalattal Quinn az Egyesült Államokban, Írországban és különböző szülőföldön, Kínában szerzett tapasztalatokat, mielőtt kinevezték a The Ritz-Carlton megnyitására Jiuzhaigou-ban (Kína) 2017-ben, ahol a vezetésért volt felelős. a nyitás előtti F&B csapat a hegyi üdülőhelyen.

Az Andamán Quinn első megbízatását Malajziában jelöli. „Malajzia meglehetősen népszerű Kínában, és engem leginkább az élelmiszer-jelenet izgat. Alig várom, hogy az egyedi étkezési kultúra miként inspirálhat engem, nemcsak a munkám, hanem az életem szempontjából is ”- mondja Quinn.

Itáliából üdvözlendő Stefano Micoccit nemrégiben nevezték ki az Andaman vezető szakácsának. 20 éves kulináris tapasztalattal Stefano megkezdte kulináris útját Olaszország különböző régióiban, majd a Közel-Keletre, majd Malajziába merészkedett.

„A malajziai konyha egyedülálló. Ami engem vonz, az az, hogy minden ételnek különféle keveréke van-e különféle fűszerekből, jellegzetes aromákkal, amelyek felrobbannak a szájában ”- mondja Stefano séf. „Minden ételnek van egy története is, és ezt inspirálónak találom. Egy történettel jönnek a karakterek és az érzelmek - ezáltal az emberek érzik magukat, miközben esznek, és erre figyelek, amikor új receptet készítek. "

"Az Andamán mindig is élen járt az innovatív étkeztetésben a szigeten, és viszonyítási alapokat és bevált gyakorlatokat állított fel mind az emlékezetes élmények, mind pedig a fenntarthatóság érdekében." - mondja Carlos Tarrero, az Andamán vezérigazgatója. "Ezekkel az új epikureai hatóságokkal a fedélzeten bízom abban, hogy képesek leszünk még tovább lépni a határokon, ha úttörők vagyunk a szigeten."

Az Andaman egyedülálló, fenntartható étkezési lehetőségeket emelt, amikor 2013-ban elindították az üdülőhely jellegzetes tenger gyümölcseit kínáló éttermét, a Jala éttermet. Az egyedülálló homokpadlóval, rusztikus dizájnnal és természetes hangulattal a Jala lehetővé teszi a vendégek számára, hogy élvezzék a természet szépségét miközben élvezi a friss tengeri ételeket, amelyeket kifejezetten kulináris maestrók készítettek Jalában, kivételes malajziai vendéglátással kiegészítve.

Annak biztosítása érdekében, hogy a legfrissebb fogások naponta érkezzenek Andamán partjaira, Jala a helyi halászokkal is együttműködött, ezzel is segítve Langkawi kisvállalkozásait. Minden délután a vendégek örömmel várják, hogy sétálhassanak le a partra, hogy megnézhessék Jala séfjeit akcióban és tárgyalásokat folytassanak a helyi halászokkal a friss tenger gyümölcseinek vásárlásáról.