Nemzeti fagylalt hónap: A vanília uralkodik

Míg a vaníliafagylalt továbbra is a legfelsõbb, mint Amerika kedvence, a csokoládéval töltött ízek dominálják az öt legkelendõbb fagylalt-ízt az Egyesült Államok fagylaltkészítõinek és kiskereskedõinek nemrégiben végzett felmérése szerint. A felmérést a Nemzetközi Dairy Foods Association (IDFA) végezte fagylaltot készítő és forgalmazó tagjai, valamint az Egyesült Államok fagylaltozóinak üzemeltetőit tömörítő National Ice Cream Retailers Association tagjai között.

Az IDFA közzétette az eredményeket, hogy megkezdhesse a Nemzeti Fagylalt hónap megünneplését, amely egész júliusban tart.

A felmérés szerint Amerika első öt íze: vanília, csokoládé, Cookies N 'Cream, menta csokoládé chips és csokoládé chips sütemény.

"A vanília már régóta a legkeresettebb fagylaltíz nemcsak azért, mert krémes és finom, hanem azért is, mert képes sok más desszertet és ínyencséget fokozni" - mondta Cary Frye, az IDFA szabályozási és tudományos alelnöke és a fagylalt és a fagyasztott desszertek országosan elismert szakértője. "Remek íze van tejszínhabbal és fudge mártással, sundae-ben, gyökérsörrel egy úszóban vagy egy meleg szelet almás pite tetején."
Amikor megkérdezték őket, hogy nevezzék meg legmerészebb és legkreatívabb ízeiket, a válaszadók kevésbé hagyományos lehetőségeket soroltak fel, ideértve a citromos mákos muffint, a fekete szezámot és a kimerült szülő nevű bourbon- és koffeintartalmú főzetet.

A felmérés eredményei azt is megerősítették, hogy sok fagylaltkészítőnek és kiskereskedőnek családi tulajdonban lévő vállalkozása van, több mint 50 éve működnek, és elsősorban helyben és regionális szinten forgalmazzák termékeiket.

Fagylalt szerte Amerikában

A szomszédos gombóc boltoktól kezdve a nemzeti márkákig az Egyesült Államok jégkrémipara több mint 39.0 milliárd dollárral járul hozzá a nemzetgazdasághoz, és országosan több mint 188,000 XNUMX munkahelyet teremt.

Különösen az Egyesült Államok Nagy-tavak régiója, amely magában foglalja Illinois-t, Indiana-t, Michigan-t, Ohio-t és Wisconsint, forró pont a hűtött csemege számára. Azoknak a válaszadóknak, akik termékeiket regionális szinten forgalmazzák, a terület a legsikeresebb és legjobban kiszolgált piacon az első helyet szerezte meg.

A válaszadók a délnyugati, a síksági és a középkeleti régiókat is a legsikeresebb piacok közé sorolták, segítve megválaszolni a gyakran feltett kérdést: „Melyik régió fogyasztja a legtöbb fagylaltot?”

À La mód

A fagylalthoz hozzáadott összetevőkre vonatkozó kérdésre a megkérdezettek többsége azt mondta, hogy a pekándió a legnépszerűbb dió- vagy dióízesítő, míg az eper a legnépszerűbb gyümölcs a fagyasztott csemegékhez.
Az ostyás kúpokat és a cukortobozokat ugyanolyan népszerű konténereknek szavazták a fogyasztók, míg a fagylaltos szendvicsek Amerika egyik kedvenc újdonságának számítottak. A válaszadók a fagylaltos szendvicset a fagylaltkupák, durranások, kúpok és bárok felett eladott újdonságnak szavazták.

Ünnepeljük a nemzeti fagylalt hónapot

1984-ben Ronald Reagan elnök júliusot jelölte meg nemzeti fagylalt hónapnak, a hónap harmadik vasárnapját pedig nemzeti fagylalt napnak. A fagylaltot szórakoztató és tápláló ételként ismerte el, amelyet a nemzet lakosságának teljes 90 százaléka élvez. A kiáltványban Reagan elnök felszólította az Egyesült Államok minden emberét, hogy „megfelelő szertartásokkal és tevékenységekkel” figyeljék meg ezeket az eseményeket.