Kattintson ide, hogy megmutassa szalaghirdetéseit ezen az oldalon, és csak a sikerért fizessen

Wire News

Klimatikus étrend, mint például 85 millió autó eltávolítása az utakról

A Föld napja alkalmából Alona Pulde és Matthew Lederman orvosok a Lifesumnál, a vezető táplálkozási alkalmazásnál, amely segít a felhasználóknak, hogy jobb táplálkozással javítsák egészségüket, bemutatták, hogy ha minden brit éghajlati diétát fogyasztana, az egyenértékű 85 millió autó eltávolításával. évente – vagy az Egyesült Királyságban és Németországban az összes autót együttvéve.       

"A klimatikus diéta javíthatja az egészséget és megmentheti bolygónkat" - mondja Dr. Alona Pulde, a Lifesum munkatársa. „És a jó hír a hús- és tejtermékek szerelmeseinek, hogy ez nem jelenti azt, hogy teljesen ki kell zárni ezeket az ételeket. A fő cél az állati eredetű termékek csökkentése és több növényi élelmiszer fogyasztása, mivel ezeknek kisebb a szénlábnyoma. Arról van szó, hogy mérlegelni kell az étkezés eredetét, és csökkenteni kell a szén-dioxid-kibocsátásodat azáltal, hogy környezetbarát lehetőségeket választasz, például helyi eredetű, szezonális alapanyagokat – és 2 millió autó eltávolításával egyenértékű a szén-dioxid-kibocsátás csökkentése.”

A Climatarian Diet az egyik legnépszerűbb diéta a Lifesum-on, és a kezdéshez Dr. Pulde egy 7 napos tervet készített, amely egészséges, tápláló recepteket tartalmaz, beleértve a csirke- és babpogácsát burgonya- és brokkolipürével, valamint a vegán bolognait. és tészta.

A hosszabb élettől kezdve a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a koleszterin kockázatának csökkentéséig Dr. Pulde bemutatta a klimatikus étrend 5 legfontosabb egészségügyi előnyeit.

• Élj tovább. A növényi alapú étrendre való átállás akár 10%-kal, illetve 70%-kal csökkentheti a halálozást és az üvegházhatású gázok kibocsátását 2050-re.

• Csökkenti a magas vérnyomást, a cukorbetegséget és a koleszterinszintet. Kimutatták, hogy a növényi alapú étrend 34%-kal csökkenti a magas vérnyomás kockázatát, és akár 30%-kal csökkenti az LDL-t vagy a „rossz” koleszterint.

• Súlycsökkentés és megfelelő súly fenntartása. A rostban, vízben és tápanyagban gazdag, valamint zsír-, cukor- és sószegényebb növényi alapú élelmiszerek választása segít a fogyásban és a fogyásban. A húsevők háromszor nagyobb valószínűséggel lesznek elhízva, mint a vegetáriánusok, és kilencszer nagyobb valószínűséggel a vegánokhoz képest. És kimutatták, hogy a túlsúly vagy az elhízás akár 28%-kal is növeli a szívbetegségek kockázatát.

• Csökkentse a depressziót és javítsa a hangulatot. A depresszió megnövekedett kockázata a magas vörös vagy feldolgozott húst, finomított gabonát, magas zsírtartalmú tejtermékeket és édességeket tartalmazó étrendekkel jár – míg a depresszió és a hangulatjavulás alacsonyabb kockázata a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendekkel jár együtt.

• Egészséges megjelenésű bőr. A teljes növényi alapú élelmiszerekben található gazdag tápanyagprofil, beleértve az antioxidánsokat is, segít megőrizni a bőr fiatalabb és egészségesebb megjelenését, miközben csökkenti a foltokat és javítja a pattanásokat.

A számos egészségügyi előny ellenére, Dr. Lederman elismeri, hogy egyesek talán nem lelkesednek a környezetbarát ételek fogyasztásáért, ha úgy érzik, hogy az nem elégít ki bizonyos igényeket, például az örömöt és az örömöt. „Ne kényszerítse magát a Climatarian diétára, mert ez ritkán vezet hosszú távú eredményekhez” – mondja Dr. Lederman. „Ehelyett próbálja meg kielégíteni az összes mögöttes szükségletét, például azt, hogy több információra, támogatásra vagy megnyugtatásra van szüksége. A klímadiétát vagy bármilyen diétát követők éppen azokkal a mögöttes szükségletekkel foglalkoztak, amelyek megakadályozták őket abban, hogy megváltoztassák viselkedésüket.”

És akár online rendel, akár a heti szupermarketben vásárol, Dr. Pulde megosztotta azokat a legfontosabb kérdéseket, amelyekkel jobb klimatikus döntéseket hozhat a szén-dioxid-kibocsátás csökkentése érdekében.

• Hogyan adhatok növényi táplálékot minden étkezéshez? A növényi élelmiszerek általában a leginkább egészségjavító élelmiszerek, és kisebb a szénlábnyomuk.

• Melyek a leginkább fenntartható halak? Ismerkedjen meg megbízható forrásokkal a környéken, és keresse meg a címkéket, hogy segítsen azonosítani a leginkább környezetbarát választásokat.

• Hol választhatok csirkét és sertéshúst a marha- és bárányhús helyett? A hústermelés, különösen a marhahús, több földet és vizet igényel, és magasabb a szén-dioxid-kibocsátása. A marhahús csirkére cseréje közel felére csökkentheti szénlábnyomát.

• Ez az étel szezonális és helyi? A helyi eredetű, szezonális gyümölcsök és zöldségek kiválasztása segít csökkenteni a CO2-kibocsátást.

• Hogyan kerülhetem el a műanyag csomagolást? Minél több minimálisan feldolgozott élelmiszert fogyaszt, annál egészségesebb lesz, és annál kisebb szénlábnyomot hagy maga után.

• Vásárolhatok ömlesztve csomagolt helyett? Az élelmiszerek 30-40%-a hulladéklerakókba kerül, és metánt termel, amely mérgező üvegházhatású gáz. Az ukrajnai és oroszországi helyzet pedig még fontosabbá teszi az élelmiszer-pazarlás megőrzésének és csökkentésének szükségességét. Az ömlesztve történő vásárlás, az előre tervezés és csak a szükséges mennyiség megvásárlása segíthet csökkenteni az élelmiszer-pazarlást, tehermentesíteni a túlcsorduló hulladéklerakókat, és csökkenteni az üvegházhatású gázok kibocsátását.

• Hol illeszthetem be az étrendembe a babot, lencsét és borsót? Ezek az ökohősök finomak és táplálóak, és ha a marhahúst lencsére és babra cseréljük, akár 74%-kal közelebb kerülhetünk szén-dioxid-kibocsátásunk teljesítéséhez.

• Kipróbálhatom egészben a finomított szemek helyett? Ha a barna rizst választja a fehér és a teljes kiőrlésű rizs helyett, vagy a lencsés tésztát a finomított helyett, az nemcsak az egészségét javítja, hanem a szénlábnyomát is. A gabonák (zab, árpa, búza, rizs) általában kevesebb vizet használnak fel, mint más növények. A teljes kiőrlésű gabonáknak pedig megvan az az előnye, hogy kiiktatják a feldolgozáshoz szükséges többletenergiát.

Kapcsolódó hírek

A szerzőről

szerkesztő

Az eTurboNew főszerkesztője Linda Hohnholz. Székhelye a Hawaii állambeli Honoluluban található eTN főhadiszállása.

Írj hozzászólást

Megosztani...